津门十景的三盘暮雨

作者&投稿:裔倪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
三盘暮雨的介绍~

津门十景之一。盘山素有三盘胜境之美名,即上盘松胜,蟠曲翳天;中盘石胜,千奇百怪;下盘水胜,涓流不息。三盘暮雨为盘山景观。

  是“三盘暮雨”吧
  三盘暮雨是津门十景之七,位于北京正东面90公里燕山山脉南缘,海拔800多米,素以“京东第一山”著称,与泰山、华山、恒山、嵩山、衡山等并列为中国15大名山之一。

  盘山的“三盘”--以松取胜的上盘,以石取胜的中盘和以水取胜的下盘,在黄昏暮霭、烟雾朦胧之时皆被云气笼罩,身处山中可见“似晴非晴、不雨是雨”之象。此时“山中云气郁勃弥漫,浩浩如雪海峰峦,出没其中,如烟樯乘风”,盘山的这一景观被文人墨客称为“三盘暮雨”。

黄昏暮霭、烟雾朦胧之时,盘山的“三盘”--以松取胜的上盘,以石取胜的中盘和以水取胜的下盘,皆被云气笼罩,身处山中,可见“似晴非晴、不雨是雨”之象。
此时“山中云气郁勃弥漫,浩浩如雪海峰峦,出没其中,如烟樯乘风”,盘山显得愈加灵秀壮美,独具魅力。自古以来,盘山的这一独特景观,就被文人墨客所啧啧称道,并称其为“三盘暮雨”。
我国十五大名山之一—盘山是历史悠久的风景区,素以“京东第一山”著称,与泰山、华山、恒山、嵩山、衡山等并列为我国15大名山之一。 据史书记载,自三国始至清朝末年,历代皇帝竞游盘山,魏武帝曹操、唐太宗、辽太宗、辽圣宗、金世宗、清代的康熙、乾隆、嘉庆、道光等帝王,都曾在盘山“鸣驺入谷”。唐太宗李世民诗曰:“兹焉可游赏,何必襄城外。”曾数次游盘山的乾隆皇帝则赞曰:“早知有盘山,何必下江南。”
近代以来,盘山屡遭军阀破坏。抗日战争时期,日寇多次扫荡盘山,制造无人区,致使青松怪石,常倚干戈,花落山空,钟移纽断,庵观寺阁,夷为瓦砾。“文革”期间,盘山再遭浩动。1978年,天津市委和市政府把分期修复盘山古建筑列为天津市总体规化,将盘山开辟为浏览区,至今已陆继恢复重建了30多个景区、景点。 盘山,古时称过盘龙山、四正山、无终山、田盘山。盘龙山,以形得名,因它蜿蜒盘旋,“形无定向势如龙”故名。四正山,亦以形得名,四它挂月峰一峰突起,直立无依,四面如一,故名。无终山,以国命名,因春秋时期蓟县地方属无终子国,故名。盘山,是由田盘山的省略称谓。魏时,曹操北征乌桓,为其当向导的志士田畴曾在此隐居,后人为了纪念田畴,就把无终山写名为田盘山,意即田畴曾在这里盘桓。
盘山,还称东五台山,是和山西五台山相对而言。盘山上的紫盖峰为中台,九华峰为东台,舞剑台为西台,先师台为南台,自来峰为北台。
盘山峰恋秀异,景色绝佳,是获益于它得天独厚的水文地质构造。燕山山脉多为石灰岩,而盘山则是由远古地壳深处酸性岩浆形成的花岗岩构成,沙石育水,水与山高,故而林木繁茂,水石清奇。《图经》云:“层峦迭嶂,真为雄胜”。《佑唐寺碑》云:“深维地轴,高逼天门,暖碧凝霄,寒青压海。”《四正山居志》云:“万壑青松,十里红杏,天然图画。”
盘山历来有“三盘胜境”之誉。三盘即上盘、中盘、下盘。自来峰一带的上盘为松胜:劲松苍翠,蟠曲翳天;古中盘一带的中盘为石胜:巨石嵯峨,千奇百怪;晾甲石一带的下盘为水胜:飞泉响涧,溅玉喷珠。 南市食品街坐落在和平区南市地区。南市一名系沿袭旧称。它位于旧天津城垣之南,又与当时已有的北市,西市相对,故称南市。旧社会的南市又称“三不管”,百业杂陈,烟、赌、娼、相面、说书唱戏、变戏法、练把式、卖小吃的无所不有。旧社会的南市街巷狭窄,房屋低矮,良莠混杂,藏污纳垢。
南市食品街是一座古典宫城式建筑组群。在4万平方米的建筑内,有100多家厅、店。 观赏价值
食品街形同一座缩小了的古城。建筑群为3层楼,中间设有十字甬道,甬道顶是弧形玻璃顶,将四方城封闭起来,连成一体。4个甬道口为4个入口,每个入口处上都建有门楼,中间有一拱形门洞,门洞上有宽1.7米、长6.2米的匾额,上面刻有“南市食品街”5个大字,系拼接晋代大书法家王羲之手迹而成。
食品街的4个门楼为仿清式古建筑,高24.5米,宽16米。门楼屋顶为重檐殿式木结构。8个飞檐翼角外观一致,翼角头上装有琉璃瓦套兽、戗兽和龙、凤、狮、仙人走兽。绿色琉璃瓦屋面,正脊的两头安有两个正吻兽。屋檐下的额仿、垫板、梁枋上,有金碧辉煌的彩画。
食品街的4座门楼上各有一块牌楼门匾,南为“振羽”门,西为“兴歌”门,北为“中圣”门,东为“华腴”门,4个门的字首联起来为“振兴中华”。门匾字体摘选自书法家颜真卿、柳公权、欧阳洵、赵孟畋;个牌楼名称的含义是“振兴迎宾”、“兴歌起舞”、“中圣醉酒”、“华腴美味”。亭檐的8个翘角。
饮食价值
在南市食品街即可寻到的6大菜系,分别是鲁菜馆(山东风味)中的蓬莱香饭庄、聚英德饭馆、华林酒家、九河楼海鲜菜馆、野味餐厅、凤凰[图库]酒家;苏菜馆(江苏风味)中的苏州得月楼;川菜馆(四川风味)中的峨嵋酒家;徽菜馆(安徽风味)中的古井大酒家;粤菜馆(广东风味)中的羊城酒家、潮州餐厅、天津香港餐厅;浙菜馆(浙江风味)中的浙江酒楼;湘菜馆(湖南风味)中的津湘饭庄;闽菜馆(福建风味)中的津闽餐厅。 食品街不仅荟萃了全国八大菜系,还包容了自成流派的天津风味菜、山西风味菜、绍兴风味菜、清真菜、外国风味菜、宫廷菜等。
风味菜餐
天津风味菜餐馆有聚合成饭庄、先得月饭庄、南市狗不理包子铺(狗不理包子与耳朵眼炸糕、桂发祥麻花并称“天津三绝”,在海内外享有盛名。狗不理包子的特点是选料严格、味道鲜美、肥而不腻。戊戌变法前后,袁世凯曾将狗不理包子做为贡品奉献给慈禧太后)、津东海味饭庄;山西风味餐馆中有晋阳饭庄;绍兴风味餐馆中有咸享酒店;清真饭庄(西域风味)中有清真会芳楼饭庄、清真恩义成饭庄;外国风味餐馆中有天津起士林南市分店(西式)、天津神户餐厅(日式)、鸭溪酒楼(俄式和法式);宫廷御膳餐馆中有御膳园、仿膳楼餐厅等。
在代表各菜系的餐馆之外,南市食品街还容纳了各地品类繁多的风味小吃,五滋六味俱全,雅俗共赏,长少咸宜。
耳朵眼炸糕店
天津风味小吃,品种繁多,在民间享有盛誉。耳朵眼炸糕店的耳朵眼炸糕是“天津三绝”之一,它用上等江米、赤砂糖、优质红小豆和小磨香油等主料精制而成,皮酥脆,馅鲜嫩,味细甜,香气醇郁。桂发祥麻花分店的桂发祥麻花又称十八街麻花,也是“天津三绝”之一。这家分店经营的麻花与总店一脉相承,坚持传统投料标准及制作,外形美观,香、甜、酥、脆,久存不绵软。
此外,还有芝兰斋糕干店的糕干、大福来锅巴菜分店的锅巴菜、清真白记饺子馆的饺子、陆记炸糕店的炸糕、明顺斋什锦饼店的的烧饼、冀州曹记驴肉店的酱驴肉、杜称奇蒸食铺的蒸食、正和锅贴贴店的锅贴、同发号京东馅饼店的馅饼、石头门坎素包店的素包、天津抻条面馆的抻面、豆香斋卷圈店的卷圈、广兴成面茶铺的面茶、富香园老豆腐店的豆腐脑、乡味居和村姑餐厅的贴饽饽熬小鱼、金来顺圆笼蒸饺店的蒸饺,马记西城斋小吃部的分糕等。
各地风味小吃
全国各地风味小吃也数不胜数。其中,有唐都餐厅的西安风味羊肉泡馍、西安餐厅的油漩羊肉饼、知味斋的小爆肚、满园春小吃店的咖喱饺和酥合子、老幼乐小吃店的扬州风味黄桥烧饼、宝兰粉皮素食店的辽宁风味粉皮、天府川味食品店的川味小吃担担面和夫妻肺片、炉炉香门市部的江苏风味什锦馅缸炉烧饼、泉城斋山东水煎包店的包子、李记中西盒菜店的盒菜、义丰斋小吃的吊炉烧饼等。
在各种正餐、风味小吃之外,食品街还设有专为少儿过生日的三毛餐厅,仿照红楼梦大观园格局而成的红楼茶社以及各种风味的糖果糕点、酱制品等专营店,这其中有炸食专家果仁张的果仁制品,崩豆张的酥而脆的崩豆制品等。 从南市食品街朝西的兴歌门踱出,一座仿清式古建筑群迎面耸立,与食品街连成双城之势,这便是南市旅馆街。旅馆街占地33亩,由南北两幢主楼和过街楼连接组成,总建筑面积4.1万平方米,与食品街等量齐观。双城雄峙,古朴典雅,壮丽沉静,相映生辉。
南市旅馆街建筑与食品街建筑风格一脉相承,青砖红柱琉璃瓦,飞檐斗拱,雕梁画栋,彩绘檐墙,气韵生动。旅馆街的1楼有古典风格的前厅,可供600人就餐的豪华大餐厅。2至5层为客房以及2个大会议室和8个小会议室,客房按国内一级旅馆设施,备有1400余床位。旅馆的底层设有地下停车场和仓储库房,同时还设有庞大的地下展厅。



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