鱼汤怎么做好吃，嫩豆腐鱼汤的家常做法
豆腐鱼汤的家常做法
材料
羊肉、羊骨头、葱、姜、料酒、小苏打、盐、海带、木耳、豆腐丝，香菜、粉丝
做法
炖汤：将羊肉、羊骨头洗净，用清水浸泡30分钟，放冷水锅中加热至沸，将羊肉、羊骨头捞出，另一锅水加热至微沸，把羊肉、羊骨头放回锅内，加葱、姜、料酒，用大火烧沸，改中火炖2个小时，将羊肉捞出备用。
和面：面粉加冷水和盐，小苏打（盐的比例为每500g面粉10g盐，小苏打是盐的三分之一）和成面团，醒30分钟揣揉一次，如此反复3次，揉至面团表面光滑有弹性。将面团分成每块100g左右的面剂，刷一层食用油，醒15分钟，擀成片切小块。（存冰箱可以放三四天，）
备料：海带泡软洗净，切细丝；木耳发好洗净；粉丝，豆腐丝，香菜择洗干净切段；羊肉切丁。
烩面：锅内放羊肉汤，汤沸，将面坯拉成长条，薄厚看自己喜欢，放入锅中，加羊肉、海带丝、豆腐丝、木耳、粉丝、用中火烩5分钟，盛入碗内，撒香菜，淋香油即可。
豆腐鱼汤的做法步骤
1
准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2
鱼处理干净，生姜切片。
3
热锅冷油，放入姜片。
4
把鱼放进去小火慢慢煎。
5
煎至两面微黄。
6
放入一碗水煮沸。
7
放入豆腐，小火慢炖15分钟。
8
放入香葱和薄荷，加入适量盐，鸡精调味即可
主料
黄花鱼
500g
生姜
10g
小葱
10g
香菜
10g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.豆腐切大块
2.生姜切片，小葱切花，香菜切小段
3.黄花鱼洗净切块
4.起油锅，加适量油，加热至8成热下去鱼块转小火煎至金黄
5.翻面继续煎至金黄
6.加适量清水，倒入姜片大火煮
7.煮开后加入豆腐块继续小火炖25分钟
8.出锅前三上香菜和小葱
9.出锅
小贴士
嫩豆腐煮25分钟仍然不会变老，依然是很鲜嫩。
怎么做黄骨鱼豆腐汤
答：1、黄骨鱼洗净后热油下锅,煎至两面金黄。 2、姜丝爆香后,加入一大碗开水(务必用开水,是熬出奶白浓汤的关键),中小火,煮至鱼汤变白。 3、嫩豆腐切小块,加入鱼汤中,煮约3分钟。 4、加入芹菜丁、适量食盐、鸡精调味即可。 ps: 鱼一定要先煎,然后加开水,中小火慢慢焖煮。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推...
鱼汤怎么做好
答：鲫鱼洗净 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。）依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右 最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可。（鱼汤本身就很鲜，所...
鱼汤怎么做好吃,嫩豆腐鱼汤的家常做法
答：步骤 1.豆腐切大块 2.生姜切片，小葱切花，香菜切小段 3.黄花鱼洗净切块 4.起油锅，加适量油，加热至8成热下去鱼块转小火煎至金黄 5.翻面继续煎至金黄 6.加适量清水，倒入姜片大火煮 7.煮开后加入豆腐块继续小火炖25分钟 8.出锅前三上香菜和小葱 9.出锅 小贴士 嫩豆腐煮25分钟仍然不会变...
炖鱼汤怎么做好吃,豆腐炖鱼汤的家常做法
答：鲫鱼400g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 毛豆腐 300g 香菜 适量 调和油 适量 豆腐炖鲫鱼汤的做法 1.将豆腐切块儿备用 2.鲫鱼去鱼鳞内脏，洗净 3.锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制 4.然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可...
西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃?
答：步骤step1 嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用 步骤step2 番茄洗净切成块备用。步骤step3 鲫鱼洗净划两刀，然后葱打结，姜片切好备用 步骤step4 不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄，加入番茄炒出汁 步骤step5 然后把鱼搬到砂锅中，加一勺料酒，加开水没过鱼就可以开始炖了，大火炖开了之后改文火慢炖25分钟...
扁鱼汤怎么做好吃又简单
答：步骤1 把鱼洗干净，尤其是里面，黑色的部分一定要去掉，不然会很腥。先用少许盐抹匀在鱼两面，腌三分钟，再倒少量生抽抹在两面，腌两分钟。腌鱼的时候烧壶开水备用。步骤2 嫩豆腐切成小块。步骤3 生姜去皮，葱两根洗净。（家里刚好剩了两根蒜白我也用了，没有可以不用）步骤4 葱白切段 步骤5 生...
立鱼汤的做法,立鱼汤怎么做好吃,立鱼汤的家常做法
答：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱 做法 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
怎么做好吃,香菜豆腐鱼汤的家常做法
答：用料 主料 鲫鱼500g 香菜50g 毛豆腐150g 调料 食盐 适量 姜 适量 香菜豆腐鲫鱼汤的做法 1.豆腐先泡进水中 2.鲫鱼洗干净。3.下油，放进鲫鱼，生姜和香菜，最后放盐调味。4.成品来了。
鲫鱼怎么汤怎么做好吃
答：豆腐鲫鱼汤 材料 嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量 做法 1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开...
