在国外，中国菜唯一被觉得高档的菜是粤菜，可为什么是粤菜?
应该是《中国菜》吧，你百度下中国菜歌词看是不是
中国菜
演唱者：萌萌哒天团
词曲：卢小娟（芊芊）
粤菜川菜鲁菜客家菜
浙菜闽菜湘菜徽菜
粤菜川菜鲁菜客家菜
浙菜闽菜湘菜徽菜
听着还是那烩鸭腰儿烩鸭条儿
清拌鸭血丝儿黄心管儿还有许多菜
炒虾仁儿炒腰花炒蹄筋儿炒金丝超银丝清蒸玉兰片
好多菜
国内国外都有中国菜
中华美食传四海
都很有名的。其实，现在所说的这些有名都是相对知道的人数来讲的。如果你问一个行家老手，他或许会把这些菜系全部都报给你听，如果你问一个对这方面一窍不通的人，或许，他一个都答不上了。所以，这八大菜系，是不能用有名没有名来称谓的，它们都是一个地区的人们的劳动成果，都同样受到大家的喜爱。
中国美食文化博大精深，不仅仅是咱们中国人觉得中国菜好吃，在国外也有很多人喜欢吃中国菜。尤其是美国、英国、德国等西方国家更是对中餐情有独钟。据统计，仅美国就有41000家中国餐厅，比麦当劳在美国的数量还要多三倍，由此可见，老外是有多么喜欢吃中国菜了。
首先，在19世纪初，到达北美地区的华人很多都是广东人，他们所开的馆子自然多为粤菜馆，到上个世界90年代，美国唐人街里主要做的都是广东菜。截止目前，世界各地粤菜可与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各地的中餐馆多数都是粤菜馆。
其次，粤菜非常对外国朋友的口味。几乎大多数欧美国家的人对咸、辣等味道都无法接受，尤其是辣味，吃一点点就大汗淋漓。因此像川菜、湘菜、徽菜等以咸辣为主的菜系在世界范围内的普及度就远远无法与以清淡、食材新鲜的粤菜相比。综上，广东菜能够在全世界都很流行，主要与广东海外华侨数量庞大和口味两大因素相关。但事无绝对，如今也有很多外国朋友开始尝试中国其他菜系，评价也都非常高。
粤菜中的广州菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
粤菜容易被不认识中国菜的人接受，其次粤菜的饮食理念容易被追求饮食健康的人接受。清蒸、白灼、浸熟、这些看似简单的烹饪方式在最大限度保持食物营养的同时也最大限度的突出了食物的本味。除此以外粤菜的多样化烹饪技法也是必不可少的元素，煎、炒、焖、焗、炖，蒸、灼、浸、泡、扣，烧、炸、啫、煮、煲，还有铁板、砂锅、石烧、盐焗、卤制、烩菜........等等几乎囊括了八大菜系的烹饪方法，一些还是其他菜系没有的，再加上广东早茶文化繁多精美的茶点小吃更是增添了粤菜特色饮食文化，加上广东华侨众多，90年代以前国外过五百平米的餐厅百分百是广东人做粤菜，所以粤菜最早为世界各国人民所认识，自然粤菜在国外的地位不言而喻了。
原籍广东的海外华侨非常多，在解放前比例超过一半有多，所以海外粤菜馆多加上粤菜原材料丰富，制作精良，所以在国外名气大，其实很多人不知道的是：民国初年上海的高档餐馆也全是粤菜馆！除了烹饪水平高之外，装修好服务好也是重要原因！
之所以是粤菜，是因为它的原料本来就是很珍贵的，所以说很高档。
重油重辣，味道太重，掩盖了食材应有的鲜味！而粤菜普遍清淡，选材严格，烹制出来的菜肴除了颜色鲜艳，摆盘精美，味道也只是在原味的基础上进行提鲜，这样的菜系才是上品！“这是大地给予的最好的馈赠”说的应该就是粤菜能保留食材的原有的味道，让人直接感受大自然的另一种“美”！
在国外,中国菜唯一被觉得高档的菜是粤菜,可为什么是粤菜?
答：首先，在19世纪初，到达北美地区的华人很多都是广东人，他们所开的馆子自然多为粤菜馆，到上个世界90年代，美国唐人街里主要做的都是广东菜。截止目前，世界各地粤菜可与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各地的中餐馆多数都是粤菜馆。其次，粤菜非常对外国朋友的口味。几乎大多数欧...
哪些中国菜在国外很贵?
答：5.河南三不粘河南不粘锅、不粘筷子、不粘盘子的三不粘是传统美食，成品色泽金黄、口感嫩滑香甜，营养还很丰富，适合老人和小孩吃。三不粘看似平平无奇，但价格在100元左右一份，其材料成本不过5元。三不粘用鸡蛋、白糖、水搅匀炒制而成，绵软柔润，滋味香甜。6.鲁菜赛螃蟹 赛螃蟹又被称为“鸡蛋...
为什么西餐在中国被认为是上等的,中餐在西方被认为是快餐?
答：第一点，西方人流行快餐文化，中餐自然会迎合他们这一点。第二点，早期中餐在国外起步低，当时在国外开中餐厅只是一种养家糊口的行当，导致了他们对中餐的刻板认识，即便现在在国外有很多高档的中餐厅。第三点，西方人吃的中国菜并不是传统中餐，他们是迎合西方人口味的食物。现在我们再来看看关于老外的...
中国传统美食在国外的受欢迎程度?
答：6、鲜香麻辣的麻婆豆腐在国外的受欢迎程度非常高。麻婆豆腐作为四川传统名菜之一，其口味鲜香麻辣、香浓可口，具有非常独特的美味。……这道菜在国外的关注程度非常高，甚至被称为国际名菜，更在2018年荣获评为“中国菜”。这道菜也成为在国外备受欢迎的著名美食 ...
中国哪些菜在国外名气很大?
答：中国菜在国外有很高的知名度和受欢迎度，以下是一些具有代表性的：1. 春卷：春卷是中国传统小吃之一，由鸡肉、虾仁、蔬菜等馅料包裹在炸酥的薄饼中而成。它既有浓郁的口感，也富含多种营养成分，在东南亚国家、美洲和欧洲等地都非常流行。2. 点心：点心是粤菜文化的代表性食品，包括小笼包、烧卖、蛋挞...
中餐在国外很贵吗
答：在国外，大多数中餐比西餐便宜。因为中餐馆也有高低档之分。开在富人区的高档餐馆，装修豪华，餐馆里小桥流水、雕栏画栋，地上铺着巨大的羊毛地毯，屋顶悬挂精美的宫灯。菜单上不仅有上乘的菜品，还有名贵的酒水。在这样的餐馆打工，服务生的小费收入颇为可观。那些中低档的小餐馆，有些根本就是由一家人...
外国人眼中最好吃的中国菜是什么?
答：北京烤鸭被视为亚洲版的美国烤火鸡,但它更加美味,也比你周日要做的烤鸡要嫩很多。这道用家禽做的菜汁多味美,让你满口都是浓郁的香味,酱汁也是强化其味道的不可避免的材料。如果你是鸡肉的爱好者,那么这道中国菜应当成为你在任何一家中餐馆中的必点菜肴。 5、鱼香肉丝(热蒜酱汁配猪肉片) 你们可能已经普遍认为...
中国有哪些传统美食在国外很受欢迎?
答：后流传到国外，由肉、花生米、辣椒等原料烹制而成，鲜滑爽口，加上内含蛋白质、维生素等多种营养成分，有补气养血、增强人体免疫的功效。8、麻婆豆腐 四川传统名菜之一，麻婆豆腐这一味家常小菜，在美国、英国、法国等国的餐桌上都有它的身影，一跃成为国际名菜，更在2018年荣获评为“中国菜”。
为什么中国菜在国外那么受欢迎?
答：在地域美食方面，粤菜在东南亚非常受欢迎，点心、烧肉、海鲜等菜肴受到当地人和游客的追捧。在西方世界，川菜以其大胆而辛辣的口味、独特的食材以及麻婆豆腐、宫保鸡丁和回锅肉等标志性菜肴而越来越受欢迎。此外，中国传统茶文化在国外也广受欢迎，许多城市的茶馆和茶馆如雨后春笋般涌现，提供种类繁多的中国茶...
为什么中国菜在国外很受欢迎?
答：此外，麻婆豆腐以其独特的调料著称，是中国美食中的经典菜式之一。传统麻婆豆腐以麻油、豆豉、豆瓣酱等配菜调料烹饪，麻辣味突出，可口又有嚼劲，常被蒙上“一嚐懂得”的美誉。虽然它的口味非常激进，但它的口感仍然吸引了不少洋人，堪称在国外最受欢迎的华夏美食。最后是卤肉，它也是中国人熟悉的美食，...
