白酒执行标准.GB/T26760是什么意思?

作者&投稿:庞修 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
白酒执行标准GB/T26760一2011是啥意思?~

是该白酒是酱香型白酒的意思,GB/T26760一2011是酱香型白酒的国家标准,该标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存,适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法,酱香和浓香不一样,浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标,酱香只有一种国标,且只能固态。但是这个标准后面往往有优级、特技等括号加上去,这种属于酒企的自发行为,和国家标准无关。

扩展资料:
白酒按照香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。其中酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台为代表。
酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

酱酒人小六讲解贵州茅台酒为什么不是执行酱香型白酒GB/T26760标准,为酒友解惑。更多白酒知识与白酒渠道,欢迎关注。

白酒执行这个标准,表示这个白酒是酱香型白酒。GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准。

酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等

《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书,作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。

标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

扩展资料

白酒的执行标准主要指产品执行标准。

其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒

GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。



GB/T26760是该产品执行的国家标准,26760是国家酒类标准号,就是白酒是按照国家标准生产与检验的,符合国家标准,然后出厂销售。 本标准适用于酱香型白酒的

中国白酒常见执行标准如下:

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒

GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒

GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

GB/T26761 小曲固态法白酒

扩展资料:

一、固态法白酒

用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。

二:液态法白酒

以富含淀粉,糖类的原料加曲,加水发酵,呈液态,故名液态法白酒。

三:固液法白酒

30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,兑水也仅呈现微微浅蓝。

白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。

参考资料:百度百科-白酒



这个GB/T20821这个就是GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)的国家执行标准。GB/T26760是该产品执行的国家标准,26760是国家标准号,就是白酒是按照国家标准生产与检验的,符合国家标准,然后出厂销售。 本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售

 

其他标准如下:

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒

GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒

GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

GB/T26761 小曲固态法白酒

扩展资料:

  • 酱香型白酒

    酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒[1] 等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

  • 以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

    参考资料来源:百度百科-酱香型白酒



GB/T26760是该产品执行的国家标准,26760是国家标准号,就是白酒是按照国家标准生产与检验的,符合国家标准,然后出厂销售。 本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。



白酒执行标准.GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准。
执行这个标准,表示这个白酒是酱香型白酒。

白洒标准号为GB/T10781.2的白酒是纯粮食酒吗
答:目前白酒执行标准主要分为国家执行标准(国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准”和“国家推荐执行标准”)、企业执行标准,另外还有一些地方执行标准、商业执行标准、团体执行标准等,但是使用较少。判断该标准号是什么执行标准,只需要看标准号开头的代码(字母)即可,对应如下:1、GB代表的是白酒国家...

2021年白酒执行标准是什么?
答:(1)固态法白酒的执行标准GB/T10781。(2)固液法白酒的执行标准是GB/T20822。(3)液态法白酒的执行标准是GB/T20821。2.不同香型的执行标准:(1)酱香型白酒:GB/T26760-2011。(2)清香型白酒:GB/T10781.2-2006。(3)浓香型白酒:GB/T10781-2006。(4)米香型白酒:GB/T10781.3-2006...

白酒标准号GB/T10781.1-2006代表什么意思
答:白酒标准号GB/T10781.1-2006是指其为纯粮酿造的浓香型酒。"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号 (1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1为浓香型、GB/T 10781.2为清香型、GB/T 26760则为酱香型,指纯粮酿造的酒。(2)固液结合法白酒的执行标准...

gb/t10781.2是什么意思
答:1. GB/T10781.2代表的是清香型白酒的国家标准。2. 这个标准规定了清香型白酒的酒精度,低度在25%Vol至40%Vol之间,高度在41%Vol至68%Vol之间。3. 白酒的执行标准是指产品的生产应遵循的具体标准,这些标准反映了白酒的酿造和勾兑工艺,并能够揭示产品的香型和质量等级。4. 常见的白酒执行标准包括GB...

gb/t10781.1是纯粮食酒吗
答:10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。品斛和润石斛酒42度纯粮食酒400ml*4瓶装口粮酒白酒整箱送礼盒装¥ 139领券减20 2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

白酒执行标准.GB/T26760是什么意思?
答:酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准,是我国酱香型白酒首份国家标准。标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装...

白酒标准代号GB/T是什么酒?
答:白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒。由国家质量监督检验检疫总局颁发。本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。其中GB 是国家标准的首拼T 是推荐标准10781是标准号.1是文件号。

GB/T20822是纯粮酒吗 纯粮酒是GB/T10781
答:3、固液法白酒:GB/T20822是固液法白酒的执行标准,以固态法白酒和液态法白酒按照一定比例进行混合而成,其中固态法白酒的占比不低于30%。4、除了液态法白酒执行标准GB/T20821以及固液法白酒执行标准GB/T20822之外的,带GB/T的白酒执行标准,都是固态法白酒。总体来说,GB/T20822是固液法白酒的执行...

白酒纯粮酒执行标准
答:白酒纯粮酒执行标准:GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760酱香型。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。酱香型白酒,代表有茅台酒、郎酒、缘得私藏酒等。茅台,中国白酒的巅峰之作,...

固态发酵白酒执行标准是什么?
答:是GB/T10781。“GB”表示国家标准,“DB”表示地方标准,“Q”开头的标准是企业标准。GB/T10781标准分类:1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒 2、GB/T10781.2-2006清香型白酒 3、GB/T10781.3-2006米香型白洒