叶圣陶写《藕与莼菜》时的写作背景。
同朋友喝酒，嚼着薄雪藕，怀念起故乡来了.若在故乡,每当秋的早晨,门前经过许多的乡人:男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起,躯干高大且挺,使人丐康健的感觉;女的往往裹着地青花的头布,虽然赤脚,却穿着短的布裙,躯干固然不男的这样高,但是别有一种康健的美的风致;他们各着一副担子,盛着嫩玉的长节藕.在藕的家乡的池塘里,在城外曲曲弯弯的小河边,他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。仿佛他们以为这是供人体味的商品的东西,这是清晨的图画里的重要题材,假若满污泥,就人家欣赏的凝感打破辽是一件罪过的事情,他们不愿意担在身上,故意先它们濯得这样洁了,才进城里来.他们想要休息的时候,就竹担横在地上,自己坐在上,随便择担里的过嫩的藕枪是老的藕朴,大口地嚼着渴.过路的人便站住了,红衫的小姑娘一节,头发的老公公买两支.清淡的美的滋味,于是普遍于家家且人人了.这种情形,差不多是平常的日课,要到叶落秋深的时候.
在这里,藕这东西几乎是珍品了.大概也是从我们的故乡运来的,但是数量不多,自有那些伺候豪华公子腹的帮闲茶房们大部分抢去了;其余的便要供在大一点的水果铺里,位置在金山苹果,吕守香芒之间,专待善价而沽.至于挑着担子在街上叫卖的,也并不是没有,但不是瘦得相乞丐的臂腿,便涩得像未熟的柿子,实在无从欣羡.因此,除了仅有的一回,我们今年竟不曾吃过藕.
这仅有的一回不是买来吃的,是邻舍送给我们吃的.他们也不是自己买的,是从故乡来的亲戚带来的。这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽，切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
因为想起藕，又联想起莼菜。在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。它本来没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉呢。在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷船，满舱盛着莼菜，是从太湖里去捞来的。像这样地取求很便，当然能得日餐一碗了。
而在这里又不然；非上馆子，就难以吃到这东西。我们当然不上馆子，偶然有一两回去扰朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的时候，所以今年竟不曾吃过。直到最近，伯祥的杭州亲戚来了，送他几瓶装瓶的西湖莼菜，他送我一瓶，我才算也尝了新了。
向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，便萦着系着，不能离舍了。譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡么？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。若无所牵，更何所恋？像我现在，偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了。
所恋在那里，那里就是我们的故乡了。
一九二三年九月七日（选自《故乡的梦》·乡情卷，初栽1923年9月10日《时事新报》副刊《文学》第87期）
《藕与莼菜》赏析
《藕与莼菜》赏析
04中本（1）班张传平
叶绍均作为文学研究社重要成员之一，在当时军阀混战严重，社会动荡不安，百姓苦不堪言的特殊时代背景下，他和许多作家一样，主张文学要反映现实，表现人生，提倡“为人生的艺术”，表示要“多写平凡的人生故事”。揭露黑暗现实，同情下层人民，因而他的作品，普遍带有鲜明的现实主义和人道主义色彩。
叶绍钧的散文同他的小说风格相近，并不正面表现现实斗争，而只是吟咏着知识分子的身边琐事，取材似极平凡而琐碎，在平凡事物上淡出动人的天理物趣和诚挚深情。本文整体看来，写得平和质朴，细细咏味，却发现作者在对藕与莼菜的种种淡论中，无处不掩藏着对故乡的眷恋和怀旧之情：由喝酒偶尔吃到藕，想到故乡那“有一种康健的美的风致”的质朴农民；想到农民担上“一濯再濯”的“鲜嫩玉色的长节的藕”；想到藕那“清淡甘美的滋味”；想到这里街上叫卖的“瘦得像乞丐臂腿，涩得像未熟柿子”的藕；因为想起藕，又联想到莼菜那“嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真是令人心醉”。虽是怀念藕与莼菜，但字里行间，无处不渗透着作者浓重的思乡之情。但在这乡思离情的抒写里，也加进了些社会内容，多少也透露了“五四”以后，作者在黑暗社会中，追求美好理想受挫后彷徨与失落情绪。
叶绍钧的文学语言整饬、严谨、平实、纯正，没有五四作家常有的欧化气味，又没有半文半白的现象，十分讲究规范化。本文一千多字，却十分平实朴素、清新优雅、细致严谨。如“一濯再濯”、“他们想要休息……”大口地嚼着解渴“中”、“濯”、“坐”、“拣”、“嚼”等平实动作的描写，一群憨厚、质朴的农民跃然纸上。那“鲜嫩玉色的长节的藕”，没有华丽词藻铺陈，却早已让人垂涎三尺。叶绍钧的散文以写实为主，很少直接抒情，也很少直接表明作者的观点。综观全篇，极少作者直抒胸臆的句子，只是顺着他的思路，听他把一些关于藕与莼菜的琐事娓娓道来，细细品味，那平实的一字一句才是作者真情的流露，使整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。
结构多变，精于布局，讲究结尾绕有余味，是作者文章风格的又一特色。本文以藕与莼菜为明线，以作者思乡之情为暗线，明暗两线交织，贯穿全文，使文章结构相当严谨；在构思中，作者善于把故乡的藕与莼菜和这里的两者作比校，从而使故乡的藕与莼菜的形象更鲜明丰满，起到充分表达作者思乡之情的效果。由藕写到莼菜写到乡情，过渡自然，前后衔接得非常好。文章的结尾也颇具特色：“我觉得故乡可爱极了”与文章开头“我忽然怀念起故乡来了”前后照应，因为“在故乡有所恋，而扫恋又只在故乡有”，“怎得不恋恋？怎得不怀念？”是文章中少有的几句作者的直接抒情，深化了文章主题，那分乡思离情也实在令人动容。
《藕与莼菜》就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。
在此文中，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，写了对故乡“藕与莼菜”的怀念，但是这里怀念的，不仅是莹白的玉节，清甘甜美的口感，而是随之而至的故乡的情味、故乡的声色。
纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着他的思路，听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来，细细品味，那平实的一字一句才是作者真情的流露，使整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。
扩展资料
《藕与莼菜》全文用语平实朴素，亲切自然。作者无须用华丽的言辞、精巧的结构、俏皮的文风，就可以撩动读者思乡、怀旧的情绪。语言越是亲切自然，便越能打动人，给读者留下精诚之至的印象。
文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，起笔自然，平实，为全文确立了朴实、亲切的基调，这种兴之所至，随物赋形的文风，给人以良朋话旧，任意而谈的印象。
又如“一濯再濯”“他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴”中，“濯”、“横”、“坐”、“拣择”、“嚼”等平时动作的描写，一群憨厚、质朴的农民跃然纸上。
那“鲜嫩玉色的长节的藕”，没有华丽辞藻铺陈，却早已让人垂涎。叶圣陶的散文以写实为主，很少直接抒情，也很少直接表明作者的观点。
参考资料来源：百度百科-《藕与莼菜》
（本篇最初发表于北京《晨报》1921年6月23日。）
现在录入中学七年级《语文第一册》第十八课。
叶圣陶(1894--1968)，名绍钧，江苏苏州人，著名作家、教育家，父亲在地主家做帐房，家境清苦。1907年考入草桥中学，毕业后在一个初等小学当教员。1914年被排挤出学校，闭居期间作文言小说发表在《礼拜六》等杂志上。1915年秋到上海商务印书馆附设的尚公学校教国文，并为商务印书馆编小学国文课本。1917年应聘到吴县角直县立第五高等小学任教，他称角直为自己的第二故乡。
1921年与沈雁冰、郑振铎等人发起组织“文学研究会”。在20年代陆续出版了《隔膜》、《火灾》、《线下》、《城中》、《未厌集》等短篇小说集，以及长篇小说《倪焕之》。早期小说大多描写知识分子和小市民的灰色生活，代表作品如《潘先生在难中》等；后转向摄取与时代斗争有关的重大题材，如《夜》、《倪焕之》等，较为深刻地反映了第一次国内革命战争前后的社会现实。他的小说呈现出朴实冷隽的艺术格调。“九·一八”事变之后，积极参加爱国抗日活动，发表了《多收了三五斗》等著名的短篇小说，技巧日臻圆熟。抗日战争爆发后，辗转到四川工作和生活，写作以散文和文艺评论为主。主要散文集有《脚步集》、《未厌居习作》，《西川集》，《小记十篇》等。他的散文感情朴实，意趣隽永，语言洁净，大多具有厚实的社会内容。《藕与莼菜》、《五月卅一日急雨中》、《牵牛花》、《春联儿》等是他散文中各具特色的名篇。
具体在哪里就说不上了的。。
《藕与莼菜》是叶圣陶散文中别具特色的名篇。
这篇散文作于1923年9月7日，刊于《文学》81期，署名圣陶；1981年11月8日修改而成。现在录入中学七年级《语文第一册》第十八课
1921年与沈雁冰、郑振铎等人发起组织“文学研究会”。“九·一八”事变之后，积极参加爱国抗日活动，发表了《多收了三五斗》等著名的短篇小说，技巧日臻圆熟。抗日战争爆发后，辗转到四川工作和生活，写作以散文和文艺评论为主。
这篇散文，作家通过怀念故乡的藕与莼菜，表达了其对故乡的深切怀念以及对于故乡人民的热爱。通篇感情朴实，意趣隽永。作者善于将洁净的语句表现在朴实的感情之中，显示出清淡隽永的情趣和平朴纯净的气息。语言朴实凝炼，明晰纯净，生动流畅，富有较强的表现力。整体上具有一种朴素而实在、优美而自然、淡泊而隽永的艺术风格。
叶圣陶写了哪些课文
答：2、《藕与莼菜》就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着他的思路，听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来，...
藕与莼菜叶圣陶同朋友喝酒,嚼着薄片的雪藕,忽然怀念起故乡来了。若在...
答：故乡的藕和人共同构成了故乡的美，赞美故乡的物，赞美故乡的人，从而抒发对故乡眷念之情。小题3:示例一：运用了对比手法，把故乡的藕与莼菜与本地的对比，突出了故乡的“藕与莼菜”的甘美滋味和令人心醉的味道，抒发了作者对故乡的浓浓的怀念之情。小题4:用了比喻手法，把故乡当作一幅画来描写，突出...
《藕与莼菜》为什么作者在上海不能经常吃到藕和莼菜
答：因为这两种食材都是湖南特有的。藕与莼菜的作者在上海不能经常吃到藕和莼菜，因为这两种食材都是湖南特有的，而上海距离湖南有1500多公里，所以在上海很难买到这两种食材。藕与莼菜就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，借对故乡藕与莼菜的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。
叶圣陶藕与莼菜主要内容
答：叶圣陶对故乡的怀念系于藕与莼菜，或者说是这两样东西勾起了他的故乡情．作者用简洁又精致的笔触，对普通的事物赋予了深情，表达了他强烈的思乡之情．
叶圣陶的《藕与莼菜》1~3段采用了什么表现手法?有什么作用?
答：对比,将故乡的藕与北京的藕对比,还有将家乡的莼菜的易得与现在莼菜的珍贵做对比
小学语文中叶圣陶的课文
答：通过空间顺序的叙述，展现了作者对祖国秀丽山河的热爱和对自然之美的欣赏，激发了读者对祖国河山的喜爱。这篇文章入选了苏教版小学语文六年级下册、冀教版小学语文五年级下册和人教版小学语文四年级下册作为课文。5. 《藕与莼菜》是叶圣陶于1923年创作的一篇散文。作者通过描写藕和莼菜这两种具有代表性的...
读叶圣陶《藕与莼菜》
答：而今时空移转，藕俨然已成了珍品，市场上的藕除了被豪华公子硕富巨贾之家抢购去大半外，剩余小部分是要被放在水果铺与高级水果一起待价而沽的，不是寻常百姓轻易就能吃到的，且经过长途跋涉而来的藕已不复刚出水时那般脆爽可口，口感干涩柴渣难以下咽。同是故乡特产，由藕又联想到莼菜，想到春天敞篷...
藕与莼菜的作者简介
答：叶圣陶：（1894.10.28 ~ 1988.2.16）原名叶绍钧，字秉臣，辛亥革命后改字圣陶。汉族人，江苏苏州人，著名作家、教育家、编辑家、文学出版家和社会活动家。解放后，叶圣陶曾担任出版总署副署长、人民教育出版社社长、教育部副部长。他也是第六届全国政协副主席、第五届全国人大常委委员、第五届全国政协...
叶圣陶写过什么课文
答：《荷花》（现已收入三年级下册（苏教版）三年级下册第3课（人教版）语文书课文）《藕与莼菜》（短篇小说）（现已收入七年级语文第一册课本第八课）1997 《爬山虎的脚》（现已收入语文四年级上册（人教版）课本第六课）《记金华的双龙洞》（现已收入六年级下册(苏教版)课文和四年级下册第3课（人教...
100字读后感
答：《藕与莼菜》读后感 “又是一片写故乡的文章。”这是我快看完叶圣陶的《藕与莼菜》时的第一个想法。是啊，在脑海里随便找找，鲁迅的大名顶顶的《故乡》便赫然浮现在眼前。再想想上一届合唱队唱的《故乡的云》，那美丽感人的旋律动人心弦。在这里，我想拿鲁迅先生的《故乡》与叶圣陶的《藕与莼菜》...
