新鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
天麻炖鸡是一道传统的药膳，把天麻晒干的根和茎，跟老母鸡一起炖煮，直至鸡肉离骨，即可食用。这道药膳，对身体有很大的好处，特别是对中年人和老年人。那么，它的好处具体有什么呢？
天麻是一味传统的中草药，在传统中医药的角度来看，有很多作用效果。首先，它对神经性疾病有一定的疗效，比如癫痫、面部抽搐、心绞痛、胆绞痛等等。
其次，它还能预防老年痴呆症，它能增加脑内血流量，以保证脑部氧气的充足，这就可以保护大脑，预防老年痴呆，还能对帕金森综合征有一定的缓解作用。
最后，它对肝和心脏有很大的好处，能降血压、保护心脏等。并且研究发现，天麻对肝、肾、血像、胆都没有影响，因此天麻是完全没有毒性的，可以放心地用来预防和治疗各种疾病。
鸡肉中的蛋白质含量很高，含有蛋白质的种类很多，并且这些蛋白质都很容易被消化吸收再被人体利用，对增强体质，强健体魄有一定的作用。
同时，鸡肉中还含有人在生长发育过程中必不可少的磷脂类，是人摄入的脂肪和磷脂的最重要的来源之一。因此，鸡肉对贫血、体虚、营养不良、易疲劳的人的身体非常好。
而一般用来炖天麻的鸡，都会选用老母鸡，这是因为母鸡比公鸡，性质更温和，且老母鸡肉质较为厚实，没那么容易炖烂，还更加的鲜甜清香，蛋白质含量也更高。
看完了母鸡和天麻的作用，下面我们来一起看一下，天麻炖鸡又有什么好处呢？
鸡肉的作用和天麻的功效结合在一起，相辅相成，平痉补气的效果更为显著。特别适合有高血压、痉挛的人服用，也适合身体虚弱、肝气不旺的人服用。
同时，也能起到镇静的作用。中老年人定期服用天麻炖鸡，可以很好地预防老年痴呆症、帕金森综合征、高血压等老年常见的疾病，并且结合老母鸡的作用，还可以补气益血，强身健体，增强免疫力。
但是，这些作用毕竟只是辅助的，若是身体底子过于差，而吃这些大补的药膳，可能还会导致虚不受补的反效果，反而伤害了身体。因此，在这里，还是建议各位平时要坚持锻炼，均衡营养，那就不用进补也可以保持健康的身体了。
天麻炖鸡的做法如下：1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。4、放入枸杞，盐，鸡精即可。
天麻炖鸡是一道传统的养生美食，味道鲜美，营养丰富，也具有诸多功效，天麻与鸡肉完美的结合，是适合较多人群进补的优质美食。下面就为大家介绍下天麻炖鸡的功效与作用以及其主要做法。1
镇静止痛
天麻中含有的天麻甙具有改善神经性疼痛的效果，其含有香草醇具有明显的镇静效果，加上与鸡肉的结合，对于神经性头痛、三叉神经痛以及神经衰弱有一定的缓解效果。
2
降压将脂
天麻中具有软化血管，增强血管弹性的作用，而鸡肉是高蛋白的食物，脂肪含量低，食用天麻炖鸡对于高血压和高血脂都有一定的控制作用，并且可以减少冠心病的发作。
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养血强体
天麻可养血益气，鸡肉温中益气，营养丰富，有活血强筋骨的效用，二者结合，对于产后血虚，病后虚弱者有较好的进补功效。
4
祛风通络
天麻具有解痉，祛风等功效，对与风湿有一定疗效，鸡肉性温，与天麻可有效相融合，对于风湿痹痛及肢体麻木的人群是非常合适的食疗方法。
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健脑益脑
天麻自古以来作为强壮药，还是健脑的佳品，而鸡肉亦具有益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以健脑益脑，增强记忆力。
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平肝熄风
天麻是具有平肝熄风的作用，与鸡肉结合后，对于肝阳上亢引起的头痛、头晕及小儿癫痫等都有显著的效果。
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天麻炖鸡的做法
方法一
食材：天麻、当归、菊花、花、生姜、陈皮各6克,黄芪、党参各15克,酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜各适量。
制作：母鸡宰后去毛和内脏,洗净装盆,将天麻、当归、菊花、陈皮、黄芪、党参放入鸡腹内，再将鸡放入砂锅，加酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜、清水适量,置武火烧沸后,改用文火煨炖,直至鸡熟烂,去药渣即成。
食法：中、晚餐食用。
功效与主治：补气养血，平肝熄风。适用于气血亏损、头晕目眩、头痛头胀者。
方法二
食材：鸡1只，天麻，玉竹、沙参片各10克，泡好的枸杞子5克，姜片、葱花各适量。调料盐适量。
做法：将鸡去除内脏，用清水洗净尼沥干水分:天麻、玉竹、沙参片洗净，沥干水分。锅内倒入适量水煮弗，将鸡整个儿放人锅中煮烫，以去除杂质和血污，捞出后用清水冲净。将全部材料(除葱花外)装人炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可。
食法：中、晚餐食用。
功效与主治：补血、祛湿、行气、活血，用于病后虚弱、产后血虚头昏，晓晕反复发作。
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天麻炖鸡的宜忌人群
宜
老人、病人、体弱者宜食用，一般人群皆可食用。
忌
1.只要是身体有着血液亏虚、阴液不足等情况的患
要说用什么炖汤喝最好喝，相信每个人都有不一样的答案，但是大部分的人都更加倾向于爱喝鸡汤，这是因为鸡汤喝起来口感浓郁，而且营养价值又非常的丰富，在炖鸡汤的时候还可以加入新鲜的天麻，用新鲜的天麻来炖鸡，功效与作用具体有哪些？
可治疗偏头痛
新鲜天麻炖鸡功效与作用
新鲜天麻炖鸡，其实也是很多人平时常用的小偏方，部分有严重偏头痛的人会用这种小偏方来治疗自己严重的头痛情况。
天麻是能够缓解部分人严重的精神不佳和头痛症状的，而鸡汤也可以缓解人的头痛症状，能够有效的治疗偏头痛的情况。如果自己是属于偏头痛的患者，就会知道每次头痛起来都非常的要命，而且偏头痛的发作频率是非常高的，如果说总是靠吃激素药物来制止头疼的话，那么这是一种非常不健康的方式，还是应该要通过食疗的方式来真正的缓解头痛。
可滋补身体
虽然现在都提倡要清淡的饮食，但是还是有很多的人有严重的营养不良情况，一旦出现了严重的营养不良情况，那么将会导致部分人的身体出现问题，尤其是现如今有部分人正处于怀孕阶段，更需要吃各种各样的有营养的物质。
如果说孕妇的身体素质较差，但是又不喜欢吃一些太过油腻的食物，那么就可以让这些人多喝鸡汤，尤其是新鲜天麻炖的鸡汤，这样能够有效的滋补女性的身体，让女性的身体素质变得越来越好。
促进胎儿的形成和发育
新鲜天麻炖鸡功效与作用
母亲之所以需要吃一些富含高营养物质的食物，是为了保证胎儿的健康，而部分胎儿如果发育不良的话，那么一定要建议让孕妇多吃天麻炖鸡汤。
新鲜的天麻炖出来的鸡汤非常的好喝，能够有效的促进腹中胎儿的形成和发育，让胎儿不会出现胎盘过大，也不会出现胎盘过小的情况，可以缓解孕妇在分娩时的痛苦也可以让胎儿更加健康的成长，这也是很多母亲希望的。这一道食物就对胎儿的成长有很大的帮助。
天麻的功效与作用吃法，天麻7大养生功效和10大吃法，建议收藏
今天有关天麻的功效与作用吃法禁忌，怎么吃才能发挥最大的功效与作用，就由文山七农网来说一下吧。本文所阐述的内容主要是天麻7大养生功效和10大吃法，建议收藏，会让你越喝越年轻，喜欢就点赞分享哦。
导读：在我国自古以来就会有“药食同源”的食疗文化艺术，早在《皇帝内经》中就明确提出了治病的标准——“药以祛之，食以随着”。而天麻作为一种普遍的药食同源种类，除开祛风湿，止痛、益气活血以外，也有别的许多功效，在食疗中具备很重要的影响力。
一、什么人群最需要进食天麻呢？
假如你要增加脑血流量，降低脑血管摩擦阻力，轻微收拢脑血管，增加冠状动脉毛细血管总流量，你要降低心率，减慢心跳，维护心脏供血不足；医治中枢神经痛疼，那麼，天麻是一种极好的挑选选择。
二、天麻7大养生功效与作用价值有哪些？
1、止痛
研究发现，生物学家在天麻上制作出了天麻注射液，这类化学物质进入身体以后可以非常好的具有镇定的功效，重点是对心脑血管病头疼、三叉神经痛及其毛细血管神经性头痛等，临床实验说明，止痛高效率达90%，实际效果十分的令人震惊。
2、降血压
天麻可以合理的治疗高血压，长期服用可以起到强壮筋骨、维护腰膝及其平肝益气的功效。
3、保护心脏
天麻还可以很好的提升颈静脉及其冠状动脉的动脉中血液总流量，这针对心血管具备很好的维护功效。因此，平时出现了心悸气短的状况，还可以将天麻泡水喝，合理的推动身体尽快恢复。
4、镇静
天麻中所带有的天麻素，天麻素可以非常好的医治精神衰弱的情况，另外针对这类情况所引起的综合征治疗效果也十分的非常好，而且有效率达到80%贴近90%。此外，天麻还可以合理的抑止咖啡碱针对神经中枢的危害，避免出现过度激动的情况，极大地提升睡眠。
5、抗惊厥
研究发现，天麻针对各种各样四肢麻木或是癫痫病及其面神经抽动等都是有非常好的功效。此外，天麻泡水喝的作用还包含了医治心梗及其胆绞痛的病症，合理的推动身体恢复健康。
6、明目
天麻可以合理的保护及其调整视觉神经的辨别能力。许多 必须开展高空作业的工作人员都是常常服用天麻，可以非常好的保护人的大脑及其双眼。
7、提高智力
天麻可以合理地提高智力，非常是提高记忆力。有报道称，天麻注射液医治老年痴呆症，合理的功效达到81%，效果显著。
以上7种养生功效，就由文山七农网小王药材来总结下所包含的功效与作用：天麻有镇定、止痛、抗惊厥功效；能增加脑血容量，降低脑血管摩擦阻力，轻微收拢脑血管，增加冠状动脉毛细血管总流量；能降低心率，缓减心跳，对心脏供血不足有维护功效；天麻含糖量有免疫力活性，这非常多的功效与作用让大家对天麻钟爱度不限增长。
三、天麻的正确功效食用方法：
1.天麻炖鸡
原材料：老母鸡1只（约重1500g），天麻15g，发制冻菇40g，老母鸡汤五百克，调味品适当。
烹调方式：将天麻清洗切片，放进碗中，上笼蒸10min取下。鸡去骨切割成小块，用油氽一下，捞起来。葱、姜用油煸出味，添加老母鸡汤和调味品，倒进黑椒鸡块，用慢火焖40min，添加天麻片，再焖5min，水淀粉勾芡，浇上猪板油。
食法：佐餐或单食均可。
2.天麻猪脑粥
原材料：天麻20g，猪脑一个，粳米250g.
烹调方式：将猪脑清洗，与天麻相互嵌入砂锅内，再放进粳米，加清水熬粥，以粥、脑熟为度。
食法：每天早上起床，服用温热粥1次。
3.天麻烧牛尾
原材料：天麻20g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母花、调味品知适当。
烹调方式：将天麻清洗放进罐里，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同熬汤。将牛尾按关节缝剁对外开放下锅内，放水、葱、姜、纯粮酒烧开以去臭味，再将已除掉臭味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子火锅内，另外也将香肠、瑶柱、调味料放进汤内，用慢火煨2h，熟后将牛尾、母鸡、肘子挑动，齐整地码入盘里，随后再将天麻片镶于盘周边，浇上熟淀粉，浇上芝麻油即成。
食法、食量：每天食肉、喝汤1——2次。
4.天麻炖甲鱼
材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5——2h。
食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。
5.天麻竹沥粥
原材料：天麻20g，粳米100克，竹沥30g，白砂糖适当。
烹调方式：将天麻浸软，切割成片状，与粳米煮开粥，加入竹沥、白砂糖即成。
食法、胃口：粥及天麻片在1天内分两次服用。
融入范畴：适用肝热痰热的痫症（发病前常觉晕眩头疼、胸闷乏力、心烦易怒，发病时忽然昏仆、神智不清、抽动吐涎，移时渐苏，醒后一如平常人）。
6.天麻肉片汤
材料：天麻、猪肉各适量。
烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3——6 g共煮。
食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。
7.天麻煮鸡蛋
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法：隔日一次食。
8.天麻、枸杞煮猪脑
配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
9.天麻山药炖乳鸽
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。
制作步骤：将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
用法：食肉饮汤。
10.天麻鸭子
原料：水鸭母1/2只，天麻片10克，毛笋250克，姜2片，水1500克
流程：
1、老鸭切片后汆水捞出，并洗干净备用。笋去皮后在开水中煮3分钟捞出，去老根，切片状。
2、锅中进水，放进鸭块、笋片、天麻片和生姜片，文火烧煮三个钟头就可以，吃时用盐调料。
暖心提议：
1、老鸭最好是买水鸭，补阴祛湿实际效果非常好，而天麻得话，最好是还是购买贵州省或四川的，这种地域的天麻性价比高。
2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会更为的清。
3、笋片添加，即能去油，又能增鲜。自然，不用还可以。
4、此汤安神助眠增智，补阴袪风，特别是在对里风引发的头疼头晕，食之有利。
天麻炖鸭子是一道十分美味可口滋补养生食的谱，这道特色美食关键食物是天麻和家鸭，鸭肉是很多人都喜欢的一种肉类食品，而天麻做为一种木本植物，它的地下茎能够当药，用以医治头晕眼花、肢体麻木、小儿惊风等症的实际效果是非常好的
1.平肝熄风
天麻性平、味甘，归肝经，能养血熄风、平肝潜阳，而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，能为机体提供能量和补充多种营养，天麻炖鸡有平肝熄风的功效，可用小儿惊风、破伤风、癫痫等症状，对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等有较好疗效。
2.祛风止痛
天麻有祛风止痛的功效，可用于风痰引起的眩晕、偏头痛等，还可治疗肢体麻木、半身不遂等症状，天麻炖鸡含丰富的营养物质，还有镇静、镇痛的作用，适合头晕、头痛者食用。
3.明目益智
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目益智的功效，天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，有提高记忆力的作用，还能有效预防老年痴呆。
4.增强免疫
天麻有平肝潜阳的功效，常用于治疗肝阳上亢所致的眩晕、头痛，还含有天麻多糖、天麻苷等有效成分，能增强免疫力，天麻炖鸡含多种营养物质，有较好的滋补功效，经常食用能提高机体抗病能力。
5.保护心血管
天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、锌、铁等矿物质，还含有天麻素、天麻多糖等有效成分，能降低脑血管阻力，有降低血压、保护心血管的作用，能辅助高血压、心脏病等疾病的治疗。
鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
答：而一般用来炖天麻的鸡，都会选用老母鸡，这是因为母鸡比公鸡，性质更温和，且老母鸡肉质较为厚实，没那么容易炖烂，还更加的鲜甜清香，蛋白质含量也更高。看完了母鸡和天麻的作用，下面我们来一起看一下，天麻炖鸡又有什么好处呢？鸡肉的作用和天麻的功效结合在一起，相辅相成，平痉补气的效果更为...
新鲜天麻炖鸡的做法与功效与作用
答：新鲜天麻炖鸡的做法与功效窍门：新鲜天麻洗净，切薄片。乌鸡最好自己宰杀，把鸡血留下蒸熟做汤就是另一道菜。这种事情最好老人来做靠谱哈哈。先把清水烧开，放姜片，放鸡块，煮开，撇除浮沫，捞出。再洗锅换清水放鸡块放料酒炖煮一小时后加入天麻片，炖煮一小时。起锅前放盐。其他不要放了。特别...
天麻怎么吃最营养
答：1、芎麻蒸鱼: 原料:天麻15克,川芎10克。 烹制方法:鲤鱼1尾。鲤鱼去鳞甲、肠杂,洗净,剖开,放入天麻、川芎,加生姜、胡椒、盐等,置碗中,添适量的水,蒸熟。 食法、食量:除去川芎食。 功效:以天麻平抑肝阳、止痛,川芎镇静止痛。 适应范围:用于肝阳止亢或高血压病,眩晕头痛。 2、天麻炖鸡 原料:母鸡1只(重约15...
天麻应该怎么服用才是最好的
答：2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。食法：每日1次，每次食猪脑1只。功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。3、天麻鲤鱼 〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、...
天麻炖鸡的做法与功效
答：天麻炖鸡的做法如下：1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。4、放入枸杞，盐，鸡精即可。
天麻炖鸡汤的功效有哪些与干天麻怎么吃
答：因此，天麻既可用于预防也可用于治疗，长期用药均无毒性。干天麻的吃法 ★天麻、枸杞煮猪脑 功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用. 配方制作:鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副.将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用. 用法:每日一次食，或隔日一次也...
天麻炖鸡的功效
答：天麻炖鸡有抗惊厥、降低血压、明目、增智等功效。天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性平味甘，有滋养...
天麻炖鸡的功效
答：天麻是一种植物，根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡，二者的功效和作用相辅相成。天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。鸡肉含丰富...
天麻鸡汤可以搭配哪些材料
答：当归天麻炖鸡不仅营养价值丰富，还有着增强体力、强壮身体的作用呢！是一款不错的家庭养生食谱，天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，养生膳食，鲜香味美，营养丰富！鸡肉营养价值：1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似...
