什么样的饮食才健康？2大营养误区，你中招了吗？
营养过剩、营养不良都可能增加患病风险，很多慢性疾病如高血压、糖尿病、高血脂的发病，肿瘤预后等都和营养问题有关。营养状况不佳，患者再入院率、治疗费用、死亡率也会增加。
那么，合理膳食应该怎么吃？营养不仅仅是果蔬的问题，更是整体膳食的平衡。
十年间，居民果蔬摄入量减少了
2012年居民膳食结构调查发现，2002～2012年，我国居民膳食营养状况总体改善，蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供给充足，成人营养不良率为6%，比2002年降低了2.5个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，比2002年降低3.1和4.4个百分点。
但是，调查也发现，居民蔬菜水果的摄入量明显不足，钙、铁、维生素A、维生素D等部分营养素缺乏依然存在。换句话说，十年来，我们居民蔬菜水果的摄入量没有增加，反而减少了。
营养均衡要有整体概念
蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分。中国居民膳食指南（2016）指出，蔬菜水果含有丰富的植物化学物和维生素、微量元素和膳食纤维等营养物质，综合作用可以预防慢性病。
“我们说多吃蔬菜水果，并不是某种营养素的作用，而是综合作用。”张片红介绍，“没有一种食物能够满足人体需要的所有基本营养素。水果蔬菜很重要，但我们也要有整体的概念，要食物多样，谷类为主。”
简单来说，就是四分之一主食、四分之一蔬菜、四分之一水果、四分之一肉类、每天一杯奶
中国居民膳食指南（2016）推荐，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋类、大豆坚果类食物，平均每天要摄入12种食物，每周至少25种，其中一半以上是粗杂粮和薯类。
你是否有这些饮食误区呢？
1、小米粥养胃可以常吃
很多人都知道小米粥养胃，尤其适合消化功能不好的人食用。于是有些老年人就顿顿吃小米粥，实际上这样很容易发生营养不良，使体重偏轻的老年人更加消瘦。“粗杂粮容易有饱腹感，含有较多的膳食纤维，人体吸收利用少，对高血压、糖尿病、肥胖等人群是合适的，但如果是体重偏轻的老年人，建议要少吃粗杂粮。”
2、饭后来个果盘，爽口那么，水果什么时间吃？哪些人应该多吃水果？
“想增重的人可以在两餐之间吃，想瘦的人建议在饭前吃，这样正餐就可以减少。另外，也要注意到，多吃水果也会有健康隐患。”张片红在孕妇门诊咨询中发现，很多孕妇水果吃多了反而带来糖耐量异常。所以，多吃水果只是针对那些平时不吃或少吃水果的人。适量吃鱼禽蛋瘦肉。
营养均衡是不多不少 维持健康体重，吃动平衡最重要的是要有主动运动的意识。
什么叫主动运动？
做家务、上班时间的活动都不算主动运动，主动运动是指在休息时间的运动，比如每天步行6000步。对于糖尿病病人来说，要做到吃、运动和药物三者平衡。
维持健康体重，不能太重，也不能太轻
对于肥胖人群的体重管理，要用好体重评价工具（人体成分分析）和替餐工具。替餐产品的选择必须满足两个条件：能量少，饱腹感强。“减肥替餐不一定要购买专门的替餐产品，你可以每天中午吃一个苹果作为一种替餐手段，这样午餐就可以少吃。”
在关注超重肥胖的同时，营养不良、体重偏低的发病率也很高。营养不良或营养过剩都会增加患病风险。“在医院里，更多的是体重偏轻的患者，比如，老年人的肌少症、年轻人的神经性厌食。”而增加体重除了要多吃，保证吸收更是关键，“有的人吃进去玉米，排泄出来还是玉米，那就要吃玉米糊。特殊医学用途配方食品可以供消瘦人群选用。”
什么是健康的膳食?
答：1.多吃蔬菜、水果和全谷类食物:这些食物富含纤维、维生素、矿物质和其他营养素,有助于维持消化系统健康、降低胆固醇、控制体重等。 2.适量摄入蛋白质:蛋白质是身体构建和修复组织所必需的,但也需要控制摄入量,避免对身体造成负担。鱼、禽肉、豆类和坚果等是健康的蛋白质来源。 3.控制摄入饱和脂肪和反式脂肪:这些脂...
健康饮食基础是什么?均衡饮食是您保护健康最重要的事情
答：蔬菜和水果 富含营养素(抗氧化剂,维生素,矿物质和纤维),可帮助您保持更长时间的 健康 体重。每顿饭和点心都将蔬菜和水果装满盘子一半。 2.选择全谷物食品 全麦食品包括全麦面包和饼干,糙米或野米,藜麦,燕麦片和去壳大麦。它们是用全谷物准备的。全谷物食品含有纤维,蛋白质和B族维生素,可帮助您保持 健康 和更...
健康饮食是什么?
答：\r\n\r\n六、吃清淡少盐的膳食\r\n\r\n吃清淡少盐膳食有利于健康,即不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前,城市居民油脂的摄入量越来越高,这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关,因...
一个人的饭要怎样吃,才能既健康又营养呢?
答：1、早餐尽量要吃得好一些。尤其是还在读书的孩子，他们平时需要经常用脑，作业量是非常大的，而且很难，高强度地消耗脑力，平时又爱玩耍，所以体力也消耗很多，那么他们需要吃到质量很好的食物，比如说早上应该起床早一些，在家里面慢慢地喝一杯牛奶，吃两个鸡蛋。对于上班族来说也是一样的，不可以因为...
健康饮食包括哪些方面?
答：建议（1）.食物多样，以谷类为主 各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养。每日膳食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。 谷类食物是我国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。
什么叫健康的饮食?
答：健康的饮食习惯是指一日三餐，而且还要细嚼慢咽，以及可以采取少食多餐的办法。不要吃一些不卫生以及寒凉的食物，或者是刺激性的饮食。改善一下饮食结构。养成一个良好的健康生活方式。有助于调养胃病。确饮食 坐着吃饭 根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜...
怎么样合理健康饮食呢?
答：“红”是指男性每天吃一个西红柿，可以保证前列腺的健康。女性少量饮点红葡萄酒有益于健康和美容。“黄”是建议你经常吃含有胡萝卜素的蔬菜，比如胡萝卜、南瓜、西瓜、老玉米等等，这样可以增强抵抗力，防止眼睛疾患。“绿”是建议你平时多喝绿茶，因为其中含有抗氧化自由基物质，所以能够延年益寿，保养...
健康的饮食应该是什么样的?看看这8类食物你都吃对了没
答：2、肉类。食用肉类可以为人体补充蛋白质等多种营养素，但大家在食用肉类的时候要注意控制摄入量，尽量选瘦肉，通常每餐1两~3两即可，而且最好是猪牛羊肉、鸡鸭肉、鱼虾、海产品交替食用。对于吃素的人群来说，可以用牛奶、鸡蛋、豆制品等代替肉类。3、蛋类。蛋类中以鸡蛋比较常见，其营养非常全面、丰富...
什么样的食物是健康的?
答：多样性: 吃各种各样的食物可以确保您获得所有必要的营养素。尝试不同的蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。水分: 水是生命之源。确保每天摄入足够的水分对于身体的正常运作至关重要。避免有害物质: 尽量避免摄入含有有害添加剂、农药残留或其他有害物质的食物。 总之，健康的饮食应该是均衡的、多样化的，...
生活中如何健康饮食?
答：合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮...
