压面机和揉面机有什么区别
1、压面机主要是通过压力将面团变形成所需厚度的面片，通常会使用压辊配合压力，以产生加工压力。而揉面机主要是通过双重切割、液压和面团振动等多种形式对面团进行切割、振动和压缩，以实现更好的揉面效果。
2、压面机主要用于将面团压成薄片，而揉面机主要用于将面团揉得更均匀，让面更有劲道。
揉面机和面包机揉出的面一样吗
答：揉面机和面包机揉出的面不一样，面包机的话用的力道会更加均匀，而且不费事儿。手和面的话初学者可能力道把握会不太好，揉面机适用于面食加工、糕点和面包行业揉面各种脆而韧的面团，只需将面团放在传送带上，打开后就可以自动运输、揉捏、挤压和折叠，减少了机器与人手的接触次数。面包机的好处 面...
压面机可以用来揉面做面包吗
答：可以。可以用压面机压面，压面机反复压面可以起到揉面的效果。方法是：将面团压扁，厚度1CM以内，压面机调到最宽的1档。将面团放入压面机，压一遍以后，卷起，擀扁，再压。或者用折叠的方法，压完后，像叠被子一样，两边往中线折，最后沿中线再对折。或者卷和折叠的方法穿插使用的。
我要开一家小型的饺子馄饨馆,请问用压面机压饺子皮可不可以,会不会影响...
答：压面机是可以的，不过不是压一次就行，要把压出来的面皮反复折叠压几次，这样面筋舒展才会软，口感不会比手揉的差。和面搅拌机就不必了，如果一天用不了一百斤面粉，没啥必要，小型的是可以省力，但你有压面机了，同样能达到目的，即便是手摇压面机，一样比手揉省时省力。
做机制饺子要用和面机还是揉面机
答：顺便打个我们企业的广告哈：河北晓进机械真空和面机采用防人工U型桨叶，模仿人工揉面过程，配以真空状态，达到面团口感香甜，断面气孔少（气孔位置为干面粉未揉匀），面筋网络成型规则，拉伸力强等特点。真空和面机和普通和面机和面机区别有一下几点：* 使用真空和面机增加了面团的出面量，比普通和面机多...
做鲜面,压面机配和面机好还是拌面机好,小型的
答：拌面机好。压面条，首先是将面与一定比例的水掺和后，再经过拌面机的反复搅拌成为比较均匀的颗粒状面粒后，再压面片和切条，面片和面条干湿均匀一致，不粘连，品质好，光滑筋道。注：这是本人干面条作坊生意时的操作经验。
用立式和面机和面这需不需要压面机
答：恒吉牌和面机。和面机是将面粉制成面团，压面机是增加面团的韧性，使口感更好
和拉面的面能用和面机吗 揉面时能用压面机代替吗
答：和拉面手和上劲 也好拉的用和面机会把面的劲络打断.效果不好.揉面时用压面机不上劲.要看做什末.水饺面是揉面好吃,上劲,可酒店都是压的面.
做包子的设备烤箱 压面机 和面机 闲置不用了要怎么样防锈?求大神指教...
答：压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。维护保养 1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保...
搅拌机与和面机的最主要区别是什么?
答：1、工艺不一 搅拌机：将面粉加水及添加剂和成面团后，再经揉面机的滚筒反复揉制。和面机：主要就是将面粉和水进行均匀的混合。2、速度不一 搅拌机：搅拌机机转速快。和面机：和面机机转速慢。3、类别不一 搅拌机：搅拌机是立式的。和面机：和面机是卧式的。4、扩展度不一 搅拌机：搅拌机面筋...
...用揉馍机揉馍,面团用不用先醒一下。和好的面用不用压面机压...
答：生产馍（馒头）的商铺（厂家）讲究的是效益和利润，现在用这些设备（机器）速度是快多了，也省事多了，和面机和出的面，一般情况下，都是不少的，在和面的时候，时间就用不少了，再用揉馍机揉了后，时间就加成了不少，所以这些时间就已经起到了醒面的作用了，如果用压面机压过后，时间又加长了...
