南京有哪些必去的大排档？菜品推荐?
先纠正一下，按照地域的说法，南京的称呼是“大牌档”，指的是南京的小吃街，餐饮一条街的意思，后来因为有个在抢注就变成了“大排档”，一开始其实是叫“大牌档”。“大排档”是两广地区的说法。（严谨）
纠结了一下称呼，我表明一下我的行程：我在南京去到的地方是江宁在禄口机场附近，最远去了东山街道、汤山镇，是朋友带我去的，全程听他指挥，我只管吃。
一、嘴炮虾友会，润发路，南方时代广场1楼。人均180左右，烧烤螃蟹比较贵。我们7个人1300。
其实一开始我朋友带我去这个店，看到门面的时候，我内心是拒绝的，因为这种装潢实在太网红了，以我一直以来的观感来说，网红的店铺的口味都是标准化的，没有什么特色。出于对朋友的信任，进了这家店。
店名和装潢都非常网红
点的菜都是比较大众化，螃蟹花甲皮皮虾，还有男生点的各种烧烤，女生点了水煮鱼和鸡爪，我点了怪味的锡纸脑花。
11月去的，那时候有大闸蟹。
螃蟹是惊喜，真的很大一只。满黄、硬膏，非常甘口。并且他们调的蟹醋，是我在其他地方都没有吃到过的味道。
我手长尺寸大概在18cm
锡纸脑花不同于川渝那边的辛辣，偏甜口，但吃出来的感觉有眼前一亮，调料的味道没有掩盖脑花的嫩滑，反而提升了不少的口感。如果是好这一口的，建议到江宁可以去尝尝，真的能让你惊喜。
当然不吃脑花的当我没说。
这家店的锡纸脑花
花甲跟皮皮虾中规中矩，没有特别出彩的地方，只能说符合大众口味，但是对于我这种食客来说没有惊喜。
不大符合大众审美的是那道鱼：鱼是甜的。它不是松鼠桂鱼的那种酸甜的，而是有很多调料都掩盖不出那种甜。
有点像水煮鱼的做法，但不辣非常甜的鱼
我对口味的接受能力已经算强的了，但是对这一道鱼，我没有下第二次筷子。
口味评价：这家店，总的来说有惊喜，但是前提条件是不要点鱼。
第2家店，汤山镇那边，民顺地方菜。两个人，三个菜，两瓶椰汁，一瓶啤酒，总共花了180。
我去南京其实不是旅游，而是找朋友有点事，我在南京待了待了一个礼拜，汤山就占了5天。这个馆子是我朋友给我接风那天带我去的。
门面非常的椰树风格
这家店其实在我眼里面是有那种老字号的样子的，不是因为他有多少招牌的字在上面，而是这种装潢，但凡是没点手艺，他也开不了那么久。这家店我第一眼见到的时候印象非常好，是我去到一个陌生地方就会进去的店。
因为只有两个人，所以我们只点了三个菜：鱼头豆腐，咸鹅杂菜煲，鱼香肉丝。
鱼头豆腐，鱼头和豆腐都非常入味，鱼头是煎过之后再跟豆腐焖的，放弃卖相，直接口味取胜，看的确不是很好看，但是味道真的特别赞。
至于它的口感形容嘛。。。。
我这么说吧，老板送的是锅贴，锅贴属于面食，我平时不爱吃面食，但是我蘸着这个鱼头豆腐的汤吃了不少。
鱼头豆腐
咸鹅杂菜煲是我完全没有吃过的一种食物，因为我没想过这样搭配，毕竟在广东要吃鹅，要么是烧鹅，要么是卤鹅，咸鹅我是没法想象它的味道的。
咸鹅杂菜煲
这一个咸鹅的味道，是属于那种咸而不齁的那种，一组咸鲜味，扒拉出来的肉的口感有点像广东的咸骨粥里的骨，但是咸鹅那个味道更鲜，配上各种杂菜之后，结合起来，味道得到了升华。
鱼香肉丝这一道菜，其实一开始的时候我并不想点，但是看隔壁桌妹子吃的时候发现放的是竹笋，而我是个彻彻底底的竹笋控。
用笋做配菜的鱼香肉丝。
第1次吃到鱼香肉丝是用竹笋做配菜的，但有惊喜，但是有些偏甜，算得上是这几个菜里比较平凡的，后来我自己试着用自己常规的方法做了带竹笋的鱼香肉丝，更符合自己的口感。
口味评价：正常进，扶墙出。
大排档风格的，我只吃了这两家，剩下的肚子全用来装小吃和路边摊，以及处理事情的一些酒店式馆子了，但那些不在这个话题的讨论范围，我在此不表。
南京有几家必去的大排档，以下是一些菜品推荐：
* 南京大排档（狮子桥店）：
1. 盐水鸭：南京大排档的盐水鸭全国出名，必须要尝尝。
2. 烤鸭包：天王烤鸭包鲜嫩可口，汤汁饱满，吃一口唇齿留香，回味无穷。
* 回味鸭血粉丝汤（湖南路店）：
1. 鸭血粉丝砂锅：里面有粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠，鸭胗配以老鸭汤在砂锅中熬制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。
2. 桂花拉糕：南京大排档的桂花拉糕软糯、筋道、香甜的桂花拉糕，Q弹软糯，咬一口凉爽不粘牙。
以上是一些南京大排档的菜品推荐。
南京有哪些必去的大排档?菜品推荐?
答：1. 盐水鸭:南京大排档的盐水鸭全国出名,必须要尝尝。2. 烤鸭包:天王烤鸭包鲜嫩可口,汤汁饱满,吃一口唇齿留香,回味无穷。* 回味鸭血粉丝汤(湖南路店):1. 鸭血粉丝砂锅:里面有粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠,鸭胗配以老鸭汤在砂锅中熬制而成。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。2. 桂花拉糕:南京大排档的桂花拉糕...
南京有哪些大排档的口碑比较好?
答：位于秦淮河畔的夫子庙小吃街是南京非常有名的美食区域。这里的大排档以经营秦淮特色小吃为主，如秦淮八绝、小笼包、牛肉锅贴等，每一家都有自己的招牌菜，而且价格相对实惠，是品尝南京传统美食的好去处。桥北夜市 桥北夜市位于南京长江大桥北端，是南京知名的夜市之一。这里的大排档以烧烤和海鲜为主，夜...
南京好吃的地方
答：1. 中华门大排挡 中华门大排挡在南京具有非常高的知名度，是很多南京人心中必去的美食胜地。推荐一定要尝试它的经典美食——盐水鸭，这道菜的特点是皮薄肉嫩，肉质鲜美，吃起来的口感很有嚼劲。此外，还有糯米鸡、清炒扇贝等多种美食。2. 狮子桥老街 狮子桥老街是南京的一个历史文化街区，也被誉为...
南京有哪些环境好的泰式大排档?
答：1. 泰悦轩：位于南京市鼓楼区中山北路，店内装修简约时尚，以泰国传统元素为主题，营造出浓厚的泰国风情。菜品种类丰富，口味地道，尤其以泰式炒河粉和酸辣汤为招牌菜，深受食客喜爱。2. 泰香园：位于南京市建邺区江东中路，店内装修典雅，以泰国传统建筑风格为主，营造出宁静舒适的用餐环境。菜品以泰式...
南京的哪些网红餐厅人气很高?
答：鸡鸣汤包馆 鸡鸣汤包馆以其正宗的南京小笼汤包而闻名，这家店的历史可以追溯到上世纪，是南京非常有名的老字号。其招牌菜“鸡汁汤包”皮薄馅多、汤汁鲜美，深受食客喜爱。店内环境古朴，充满老南京的风情，经常有排队等候的食客。大牌档 大牌档是一家集合了南京地方特色小吃的连锁餐厅，以提供地道的南京...
南京有什么很有特色的餐厅值得打卡?
答：南京大排档 南京的大排档文化非常有趣，是体验地道南京夜生活的好去处。这些大排档通常位于街头巷尾，提供各种烧烤、海鲜和江南小吃。其中，“老门东历史文化街区”附近的大排档尤为出名，这里的环境充满了旧时南京的市井气息，让人仿佛穿越回民国时期。桂满陇 这家餐厅以精致的宁式点心和淮扬菜闻名，特别...
在南京新街口有哪些很不错的美食餐厅?
答：1. 金陵饭店：作为南京的老字号饭店，金陵饭店以其传统的江苏菜和精致的环境而闻名。这里的菜品口味地道，服务周到，是品尝正宗南京菜的好去处。2. 鸭血粉丝汤：这是南京特色小吃之一，新街口有很多家店供应。鸭血粉丝汤以鸭血、粉丝和各种配料熬制而成，口感鲜美，营养丰富。3. 狮子桥大排档：位于...
南京特色饭店排名
答：1. 金陵饭店 金陵饭店位于南京市中心，是南京最具特色的饭店之一。这里的菜品丰富多样，既有传统的南京菜，如糖醋排骨、炖生敲、炸灌肠等，也有创新的融合菜。此外，金陵饭店还提供各种宴会服务，是举办婚宴、寿宴、商务宴请的理想场所。2. 老门东大排档 老门东大排档位于南京市秦淮区，是一家以南京...
南京禄口国际机场附近有哪些值得打卡的美食店?
答：南京大牌档 - 这是一家以江苏菜为主的餐厅，提供正宗的南京及周边地区的特色菜肴。这里的盐水鸭、小笼包和糖醋排骨都非常受欢迎。环境优雅，服务周到，非常适合在旅途中体验地道的南京风味。鸡鸣汤包 - 位于机场附近的这家小店以其鲜美的汤包而闻名。汤包皮薄馅多，汤汁鲜美，是南京非常有名的小吃之一...
南京有哪些值得推荐的地道南京菜馆?
答：南京大排档 南京大排档是一家集餐饮、娱乐为一体的大型餐厅，以其独特的就餐环境和丰富的菜品吸引着众多食客。这里的南京菜种类繁多，从凉菜到热菜，从小吃到主食，应有尽有。而且，大排档的价格相对亲民，适合朋友聚会或是家庭聚餐。鸡鸣寺素菜馆 对于喜欢素食的朋友来说，鸡鸣寺素菜馆是一个不错的选择。
