吃生花生和吃熟花生，哪个更有营养？医生说出实情，你吃错了吗

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花生自古就有“长生果”的美誉，民谚道：“常吃花生能 养生 ”，经现代研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。

在逢年过节招待亲朋好友的时候，桌子上必有花生，在新婚夫妻结婚时，也会有花生，花生发展至今，它已经不仅仅是一种食物了， 更是一种寓意 。

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不知道你平时喜不喜欢吃花生呢？花生不仅可以当作是打发时间的小零食，还可以做成不同美味的食物， 它其中含有的营养物质也不少 ，有许多养胃的朋友每天吃那么几颗花生米，喜欢喝酒的朋友也会将花生米当作下酒菜。

大家都知道无论是生的花生还是熟的花生，都是可以吃的，不知道大家喜欢吃哪一类花生呢？今天我们就一起来讨论一下关于生花生和熟花生的问题。 # 健康 科普行#

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生花生和熟花生，哪个更有营养？

生花生

由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。

除此以外， 还富含各种微量元素和矿物质 ，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择，所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感。

不可否认花生中的营养物质十分丰富， 而生吃又能够最大程度地将这些营养物质保留在花生当中，并被人体所吸收 ，让花生的功效更好地发挥出来，对身体有着多种好处。

但花生的成长环境比较特殊，它会埋藏在泥土中，如果不注意这些花生，也有可能受到虫子的攻击， 也有虫子会在花生中产卵 ，如果不能够将这些虫子及时杀灭，最有可能给身体带来危害，造成感染寄生虫的后果。

熟花生

熟花生的种类可谓多种多样，除了普通的油炒花生米之外，还有花生糖、带壳花生、烤花生等吃法。

从严格意义上来讲，熟花生的味道要比生花生更好吃，因为炒熟或炸熟的花生不仅干脆可口，而且还带有一种别具一格的坚果香味。

虽然油炒花生、椒盐花生等各种熟花生的味道更好吃，但花生所含脂肪高， 高盐高油的做法，会让花生水分流失更多 ，多吃容易上火热气，这就为何吃完这些熟花生的做法后，喉咙总是干干的。

建议大家用水煮的方式或者是熬粥吃花生，都是不错的选择。

医生指出：其实不管是生花生还是熟花生，对身体的 健康 都是非常有利的，相比较来说，生花生可能会更加的有优势。

生花生米与熟花生米最大的区别就是钠的含量， 炒熟的花生米当中100克含有445.1毫克的钠，生花生米当中的钠成分只有3.6毫克 ，所以想要呵护心脑血管 健康 ，就要严格控制好熟花生米的摄入量，可以适当多吃生花生米。

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吃花生的注意事项

1、发苦的花生不要吃

如果花生吃在嘴里有点苦，要赶紧吐出来，不要咽，这种花生说明已经发霉了， 内部已经产生黄曲霉素，经常吃会中毒 ，对肝脏不利，宁愿扔掉也不能吃，更不要想着洗一洗、晒一晒接着吃，毒素用普通的方法杀不死。

2、花生禁忌人群

这几类人群尽量少吃花生：

糖尿病患者；痛风患者；胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 。

3、不能吃太多

成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可 ，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。

值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管

结语：

平时在挑选花生时， 尽量选择质量好的，外表光滑、完整的 ，在保存的时候尽量放在阴凉、干燥的地方，避免花生发霉，如果变质的话尽量不要食用，否则对身体会产生毒性，平时在吃花生的时候尽量选择吃生花生，也要控制好量，每天保持在30克之内，避免食用过多给身体带来不必要的麻烦。

吃生花生和吃熟花生,哪种最有好处
答：吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒．很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用．另外，红酒配生花生米还可以降血压．将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多...

你知道熟花生和生花生相比,哪个更营养
答：熟花生吃起来口感要比生花生更好，因为其在制作的时候，通常是会放些其他的东西进去，让其味道变得更加美味。比如说，在炒花生的时候，会在里面加入一些化学成分进去，以防花生变潮，使其的存放时间更长。但炒花生热量极高，吃多了容易上火，对人体并不是很好，因此，生花生的营养价值要更高一些。再者...

花生米生吃和熟吃哪个营养价值高
答：当然是生吃更有营养啊,生的花生它的脂肪和维生素都比煮熟后的含量高

熟花生和生花生哪个更有营养
答：生吃花生的营养价值会更高，因为生吃花生，不需要烹饪，不用大火煮，这样营养成分不会流失，里面富含的维生素e、维生素c，这些营养成分很容易被破坏掉。熟吃花生在煮的过程中，营养成分流失后剩下的只是水分。但生花生里面的蛋白质含量比较丰富，直接生吃很难消化，不被人体吸收。

生花生和熟花生,哪个更有营养?建议:5类人或少碰,别不当回事
答：生花生和熟花生，哪个更有营养？1、生花生 生花生所富含的营养价值主要是油脂成分占到48%左右，有助于为身体补充优质蛋白，尤其是赖氨酸，这也是儿童成长发育阶段所必需要的一种营养物质。另外在谷氨酸以及天门冬氨酸状态下，可以维持细胞的成长发育，增强大脑记忆力，创新思维，运转活力。在另外一方面来讲...

花生米生吃和熟吃哪个更有营养?
答：生吃好 熟吃或多或少都会破坏掉其中部分营养。人们只是为了提高花生的风味或便于保存才把它做熟的。

生花生和熟花生,哪个更营养?提醒:5类人最好少碰,别不听劝
答：生花生中的水分和维生素含量可能略高于熟花生，因为它们没有经过加热处理，从而保留了更多的原始营养成分。而熟花生在烹饪过程中，一部分维生素可能会受到破坏，但同时也会使某些营养物质更易于人体吸收。花生成熟季节 花生是一种常见的坚果，它的成熟季节一般是在夏季和秋季。在中国的大部分地区，花生的种植...

生花生和熟花生哪个更有营养
答：但是，生花生中含有一些抑制酶的物质，如胰蛋白酶抑制剂等，长期食用可能会影响人体对蛋白质的消化和吸收。相比之下，熟花生中的脂肪和蛋白质更易于消化吸收，同时含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维。因此，根据个人需求和口味选择生花生或熟花生都是可以的，但需要注意适量食用，避免过量摄入。选...

生花生和熟花生,哪个营养价值更高?
答：如果想要吃煮熟的花生的话，那么在煮熟的过程之中可以往里面加入一些盐，这样的话味道相对来说会更好一些，而且同时也能够补充自己身体所缺少的盐分。其实无论是选择哪样的一种方式，对于我们的身体来说还是有着较好的好处的，如果说想要达到最好的状态的话，那么最好是吃生花生。