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乱七八糟的.. 我这软件不行饿...
泡椒肥肠 Pork Intestines stri fried with Pickled Peppers
干煸茶树菇 Quick fried teatree mushroom
宫爆鸡丁 Kung-Pao Chicken(spicy diced chicken with peanuts)
肥肠米线 Pork Intestines and Rice Noodles in soup
青椒回锅肉 Double cooked pork slices with pepper
青椒肉丝 Shredded beef with green pepper
十八香豆腐 Spied Tofu (Beancurd)
豉香豇豆 Chinese long（Yard-long) bean with black bean sauce
干炒河粉 Stir fried Beef with Rice noodles
鱼香肉丝 shredded pork with garlic sauce
蚂蚁上树 Ants climbing a tree: spicy vermicelli stir-fry
西红柿炒蛋 Scrambled Eggs and Tomatoes
麻婆豆腐 Mapo Tofu
鱼香茄子 Fish Fragrant Eggplant (茄子英文也称：Brinjal)
上汤娃娃菜 Baby cabbage in chicken soup
地三鲜 Fried Potato, Green Pepper and Eggplant (Brinjal)
双椒玉米粒 Sautéed Two-colour pepper and Sweet corn
手撕莲白 Shredded white lotus Root
青椒土豆丝 Shredded Green Pepper & Shredded Patato
白灼菜心 Boiled Chinese flowering cabbage
油麦菜 Leaf lettuce
主食：Main Foodstaple
扬州炒饭 "Yeung Chow” egg-fried rice
蛋炒饭 egg-fried rice
咖喱炒饭 Curry Fried Rice
红油水饺 boiled dumpling with chilli/chili oil
红烧牛肉面 Braised Beef & noodles in Brown Sauce
白米饭 Steam Rice
汤类：Soups
绿豆排骨汤 Mung Bean spare Ribs Soup
酸菜粉丝汤 Pickled Cabbage and Vermicelli Soup
番茄煎蛋汤 Fried Egg Tomato Soup
素菜汤 Vegetable Soup
ラプチョンパイコー饭
鶏肉としいたけの中华风炊き込みご饭
手羽先と椎茸の煮込み
海老とほうれん草入り饺子
ドリアンエッグタルト
五香粉风味ニラの春巻き
肉巻きソテー
ツルレイシと鱼のハラミのお粥
干し贝柱と赤身肉のお粥
小豆入り豆乳ﾌﾟﾘﾝ
マンゴーﾀﾋﾟｵｶ
ブラックタピオカフルーツパフェ
豉香蒸贝肉 贝肉のみそ蒸し
腊肠排骨饭 骨付き肋骨（ろっこつ）とソーセージご饭
北菇蒸鸡饭 しいたけと鶏肉の蒸しご饭
鲜虾菠菜饺 えびとほうれん草の（二鲜／三鲜）饺子
榴莲焗蛋挞 ドリアンのエッグタルト
五香韭菜卷 スパイシーにら巻き
香煎烟肉卷 焼きベーコン巻き
苦瓜鱼腩粥 ゴーヤと鱼浮き袋のお粥
瑶柱瘦肉粥 贝柱と豚ロース肉のお粥
红豆冰豆花 あずきのあま煮
芒果西米捞杂果黑珍珠 マンゴとミニタピオカパールグループフルーツの黒真珠添え（或直接说マンゴサゴmango sago）
豆鼓香肉蒸し贝ソーセージカツ丼蒸し鶏の北キノコご饭しいたけ蒸しテバナカ海老ほうれん草ぎょうざドリアングラタンタルトスパイシーニラ巻たばこの肉巻きソテーゴーヤ负け犬粥ホタテの贝柱肉のお粥小豆かき氷豆花マンゴータピオカを杂果黒真珠
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哪位路过的大侠能帮我把这些菜名翻译成日文呀?
答：蒸し贝柱の豆鼓(トウチ)风味 ラプチョンパイコー饭 鶏肉としいたけの中华风炊き込みご饭 手羽先と椎茸の煮込み 海老とほうれん草入り饺子 ドリアンエッグタルト 五香粉风味ニラの春巻き 肉巻きソテー ツルレイシと鱼のハラミのお粥 干し贝柱と赤身肉のお粥 小豆入り豆乳ﾌ...
哪位大侠能介绍几道正宗又经典的湘菜和川菜的做法吗?
答：3、 在鸡身骨骼取出后,腿骨仍在鸡肉中,然后将刀在鸡腿肉上靠骨处划开刮一刀,使鸡骨露出,这时将大小腿中部关节筋骨割断,并在鸡腿与鸡脚杆关节骨连节处确断,左手拿住鸡腿,翻转一折,右手将刀按住骨头,左手将鸡腿肉往后拉,把两节腿骨去掉(鸡头颈、翅膀、和鸡脚爪作其他用途),成为去尽骨骼的鸡肉。 菜名】 炒素...
求解张家界各种特色美食详细讲解呢?哪位大侠来帮忙回答的
答：【泥鳅钻豆腐】 土家菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等。这道菜营养特别丰富...
请教一下: 想给家人做几个清淡开胃的菜,哪位大侠帮帮忙?要炒菜,不是...
答：炒个水芹、西芹、还有四季豆、华牙菜之类的
红烧排骨做弄比较好吃?我老婆今天要回家弄来她吃,帮帮忙啊各位大侠
答：先去市场买来排骨适量,(我们做糖醋排骨的时候一次做的很多,一是喜欢吃,二是做的多省事,三是这菜属于量大质更优的品种。)让老板帮你剁成小段,免得自己回家麻烦,而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨...
请问哪位大侠能帮我写一些<各种类型的早餐营养搭配方案>小妹万分感谢...
答：一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什锦泡菜：...
有没有哪位大侠知道大街上卖的那种凉菜的配料的做法啊?!!
答：葱油莴笋、葱油海蜇等 5.糖醋汁——姜片、花椒少许放入水熬煮片刻捞出再放入白糖煮至溶化出锅待凉加入醋、少许盐、香油拌匀 适用于凉拌蔬菜类糖醋藕片、糖醋黄瓜等 6.桂花汁——把糖桂花（超市有售现成品）上锅加水熬糖化了之再放入少量盐待汁水粘稠即用桂花汁拌藕别具风味 ...
哪位大侠传授我点炒菜技巧啊!谢谢咯
答：这个这么说么也不好说，其实这个跟学数学一样学会了公式，一个个去套用就好了！讲究比例吧糖，盐，味精，料酒等等按照一定比例就好了口味按自己喜好！比如，喜欢吃甜么糖的比例多点，但是有些时候糖和盐的比例很重要，这要靠自己积累经验的！我只是按照自己的想法来说下，仅供参考！！！
...详细具体,只为自己做的吃。哪位大侠帮帮忙?
答：做法1:原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。特点: 五香味浓，宜下酒饭。做法2:首先要选用白沙花生米 ...
请问各位大侠,下面这些菜应该怎么做呀?
答：只要会一种，其他的换材料就行了，教你做酱椒蒸排骨 500g肉排洗净，沥干。放入酒，盐，生粉，少许糖，搅拌至起劲（有一种阻力很大的感觉）。然后放置半至一个小时。随后上笼蒸15~20分钟即可。蒸前加入葱姜和酱椒。这样一盆鲜嫩可口的酱椒蒸排骨就在你的前面啦！
