自制爽口辣白菜，味道好吃到爆，你学会了吗？
辣白菜是朝鲜族的传统发酵食品，其特点辣、脆、酸、甜，吃起来清脆爽口，非常下饭。今天教大家自己在家做，食材简单、步骤详细，腌好的辣白菜爽脆又开胃，喜欢的朋友不妨试试。
大白菜是最常见的家常食材，其中所含的蛋白质最接近人体所需蛋白质，而且脂肪含量特别低，无机盐和维生素含量反而丰富，是减肥的理想食材。
朝鲜辣白菜
准备材料：大白菜1000克，盐100克，白糖50克，辣椒末30克，辣椒粉30克，蒜末 30 克，姜末 20 克，江米稀粥 30 克，洋葱、梨、香芹各 25 克
开始制作：
1.辣椒末、辣椒粉、白糖和 50 克盐放在小盆内，加入江米稀粥调匀成辣椒酱。
2.洋葱、梨、香芹分别切丁，放在搅拌机中打成糊，倒在辣椒酱中，加入蒜末和姜末调匀，待用。
3.大白菜去掉表层老叶，纵切成两半。
4.将剩余盐均匀抹在每瓣白菜上，腌6小时。
5.待时间到后，再用清水冲洗一遍，控干水分。
6.把调好的酱汁逐层抹在白菜片上，放在小盆中，加盖腌约 5 天即成。
小贴士：1. 江米稀粥的用量为辣椒量的一半。也可用糯米粉加开水调成稀糊代替。2. 调辣椒糊时，可以根据自己的口味增减调料。3. 除直接食用外，还可与五花肉片同炒成菜。
等油散热之后，将做好的料油均匀的涂抹在大白菜上，然后腌制1-2个小时，这样爽口的辣白菜就做好了。
天冷了，懒得炒菜的朋友，将做好的辣白菜切成小段，放入瓶中或者瓦罐之中，随吃随拿，吃一个月都不愁的。
便宜实惠，香辣爽口的辣白菜做起来是不是很简单呢。
我学会了，这道菜制作起来还是比较简单的，而且味道也是特别的好吃。
自己做过一次，现将白菜切开抹上盐煞一下水，静调好的汁一层一层涂抹到每一叶白菜上面。
我确实是学会了，主要是最后放上一些辣椒油就行了。
自制爽口辣白菜,味道好吃到爆,你学会了吗?
答：1.辣椒末、辣椒粉、白糖和 50 克盐放在小盆内，加入江米稀粥调匀成辣椒酱。2.洋葱、梨、香芹分别切丁，放在搅拌机中打成糊，倒在辣椒酱中，加入蒜末和姜末调匀，待用。3.大白菜去掉表层老叶，纵切成两半。4.将剩余盐均匀抹在每瓣白菜上，腌6小时。5.待时间到后，再用清水冲洗一遍，控干水分。
自制辣白菜最简单的做法,做好隔天就能吃,香辣爽脆,很开胃
答：白菜、苹果和梨各1个，干辣椒，辣椒面，生姜，蒜头，盐，糖，白醋 具体的做法和步骤 1.将白菜洗干净，放在通风处晾干水分，接着用刀斜进切成片，或者直接上手丝小片吧，把切好的白菜放入盆中，加入一勺的盐抓匀，静置15分钟。2.把苹果和梨干净，把皮都削掉，用擦丝器擦成丝，如果你刀工了得的...
快手辣白菜的做法快手辣白菜怎么做好吃
答：1、主料：白菜300克、蒜4瓣、食盐适量、干红辣椒适量。2、白菜洗净，用手撕成小块；3、干红椒切碎，蒜去皮切成小块；4、锅至火上加入适量油；5、待油热后加入蒜爆香；6、加入干辣椒；7、快速倒入白菜，翻炒至白菜完全转色，OK了。
辣白菜正宗做法
答：白糖 白醋 鸡精 淀粉 酸辣白菜的做法 步骤1 白菜洗干净，切好备用 步骤2 干辣椒，花椒，蒜片，葱花，备用 步骤3 2勺生抽，1勺耗油，一点盐，一点糖，搅拌均匀备用（忘记拍照了）步骤4 起锅烧油，爆香干辣椒，花椒，蒜片和葱花 步骤5 白菜超软以后，把之前的料汁倒进去炒几下 步骤6 最后...
简单家庭辣白菜的做法
答：1辣椒粉10汤匙150g需要特别说明的是，做辣白菜需要用磨的极细的辣椒粉，这样不仅符合传统做法，而且更有利于与其他调味料充分混合，将其在发酵过程中慢慢的渗透到大白菜的植物纤维中去不是仅仅将辣味停留菜叶表面 2盐8汤匙。3辣白菜的味道和营养价值与发酵时间储存温度的不同而各异，一般在2~7度，...
如何制作好吃的辣白菜五花肉烧土豆好吃的辣白菜五花肉烧土豆如何制 ...
答：1、土豆3个，五花肉约300克，辣白菜约300克。2、将土豆削皮切块，五花肉洗净切块，辣白菜切段备用，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂，将多余的油脂倒出下次用。3、再放入葱姜爆香，加入料酒，生抽翻炒均匀后下入辣白菜，蚝油，翻炒一下倒入适量的清水，放入鸡精和土豆。4、大火烧开后转...
怎么样做辣白菜
答：方法/步骤 1 首先将白菜做先期修整，把最外层的已干枯的白菜叶摘掉，在水龙头下用流动水将其整棵冲洗待用。将冲洗干净、并沥干水分的整棵大白菜从底部切开1小段 请点击输入图片描述 2 用手把整棵白菜掰成2瓣。这种手法的作用在于：使最后辣白菜成品看上去更自然舒展。并以同样的方法将1/2棵的白菜...
在家如何做出好吃到爆的辣白菜?
答：涂抹调料：将调好的辣椒酱均匀涂抹在每一片白菜叶子上，确保每个角落都涂抹到。在白菜的根部和叶片之间塞入一些葱段、萝卜丝和韭菜等其他蔬菜。发酵：将涂抹好调料的白菜紧密地放入一个干净的发酵容器中，尽量排出空气。盖上盖子，让白菜在室温下发酵1-2天（根据气温而定）。之后，将辣白菜放入冰箱冷藏，...
怎样做辣白菜简单又好吃
答：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把...
