糖蒜里放豇豆角怎么做?

作者&投稿:羿师 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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食材
主料豇豆300克 辅料油适量盐适量糖蒜1头干红辣椒50克淀粉30克
步骤
豇豆炒糖蒜的做法步骤11.准备1头糖蒜,留一些糖蒜汁
豇豆炒糖蒜的做法步骤22.干红辣椒切段
豇豆炒糖蒜的做法步骤33.豇豆角切段
豇豆炒糖蒜的做法步骤44.锅内热油,下辣椒出香味
豇豆炒糖蒜的做法步骤55.下豇豆角翻炒断生
豇豆炒糖蒜的做法步骤66.加入糖蒜瓣和糖蒜汁翻炒
豇豆炒糖蒜的做法步骤77.加入盐翻炒
豇豆炒糖蒜的做法步骤88.最后加入水淀粉
豇豆炒糖蒜的做法步骤99.大火收汁即可

  糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。糖蒜色泽呈雪白状态,味道甜美.是吃火锅人的最爱.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。下面我为大家分享糖醋蒜的做法。

  糖醋蒜的做法:电饭锅版糖醋排骨   材料
  排骨,姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽
  做法
  1、排骨温水洗净,加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀,抓匀腌1小时;
  2、排骨和料汁入电饭锅内锅里,按下煮饭键;
  3、中途搅拌两次,待煮饭键跳起,这时排骨也就熟了,即可出锅~
  糖醋蒜的做法:糖醋蒜薹   材料
  蒜薹500克。调料红糖、精盐、醋、开水各适量。
  做法
  1、将蒜薹去须尾,切3厘米长的节,用沸水焯去生辣味,捞起沥干。
  2、将红糖用沸水溶化后晾凉,放醋、精盐和均后下入蒜薹拌匀,压紧(糖汁淹没蒜薹)。一天即可,吃时带少许汁水入盘。
  材料替换
  原料可用豇豆、豆角、黄瓜条替换称为糖醋豇豆,糖醋豆角,糖醋黄瓜条。
  口味变化
  调料中少加糖,增加香油、红油和料酒,则成为香辣蒜薹。
  糖醋蒜的做法:糖醋蒜   材料
  蒜500克
  白糖100克
  白醋少许
  做法
  1、选择新上市的嫩蒜去掉外皮,放在水中泡一天以上。其间分几次换水。水要选择烧开后放凉的水,这样可以有效去除蒜的辣味。
  2、将泡好的蒜放入容器中,加入白糖、白醋,密封放一个月即成。
  小诀窍
  白醋要没过蒜。

糖蒜豇豆角的做法 

食材用料

豇豆角 800克、老抽 1勺、生抽 4勺、

料酒 2勺、冰糖 2勺、醋 1勺、

大蒜 3瓣、辣椒干 2个。

做法步骤

(1)豇豆角择好,大概十五厘米长左右,不要太短也不用太长,洗干净备用;

(2)大蒜拍碎,干辣椒切碎备用;

(3)这样多的冰糖,我后面在烧的时候又放了一点点;

(4)大火把锅烧热转小火,倒入适量油,油热后把冰糖放入炒融化;

(5)糖融化冒泡泡后,把带豆放入,稍微翻炒一下,下面的糖色不要糊掉,

         再放入大蒜粒和辣椒干;

(6)等到豆子变成翠绿色时,可以调味了,这样的铲勺①勺老抽①勺醋②勺料酒④勺

         生抽放进去放进去放进去,口味可以自行调整;


(7)注意是小火,把豆子平铺在锅底,尽可能大面积地受热;

(8)注意锅中底部应该是有水的,生抽料酒还有豆子的水分;

(9)要记得时常翻动一下;

(10)如果烧着烧着没水了,可以放一点点水继续烧。烧到差不多时,可以吃吃看味道,

           不够咸可以再放点生抽,太咸可以放点儿糖中和一下;

(11)装盘啦!糖蒜豇豆角放凉在冰箱冰过更加好吃呢!



在糖蒜里放豇豆角,就是将豇豆洗干净,晾干以后再放上。

豆角可以怎么做
答:4热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油花椒粒捞出不要,将油浇入豆角中加盐糖蒜泥,醋鸡精香油拌匀,一道清脆爽口的小凉菜就做好了如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去豆角炒牛肉材料主料;1茄子洗净切条,长豆角洗净切段 2姜切末,蒜切末 3锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香 4放茄子翻炒,炒至...

糖蒜很多人在家自己腌制,腌制糖蒜需要注意哪些方面?
答:生蒜很多人都不喜欢吃,因为它不仅辣,还很刺激味蕾。但是糖蒜是不一样的存在,糖蒜是我小时候最喜欢的一道腌菜,其他腌豆角和辣白菜都不如它。糖蒜没有生蒜那种辣味,反而是甜甜的,而且吃起来很脆口,不仅可以下饭吃,还是闲暇时候的小零食。现在糖蒜在超市里很常见,但是在小时候,糖蒜是由家里的...

各种腌制菜的做法大全窍门
答:然后放入豆角,倒入腌料到瓶口处,不要过量;盖上盖子,不要拧得太紧,给煮锅添水让其煮沸后,把瓶子放进沸水中,10分钟后取出;冷却后放入冰箱冷藏,一周后再食用。腌白菜(泡菜)先准备材料:2-3斤卷心菜、3汤匙食盐、半茶匙姜切碎、半杯红辣椒粉、1大汤匙...

泡菜豇豆的腌制方法
答:【酸豆腌制方法】:第一步:先将长豆角去头尾,然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了,用流水把长豆角清洗干净备用。第二步:将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时,直到长豆角表面微微露出。第三步:将所有凉开水、高度白酒、盐混合在一起,然后将长豆角放入玻璃缸中,再将准备好的盐溶液放入缸中,...

豆角鸡蛋饺子馅做法大全
答:锅里放入适量水,水烧开放入包好的饺子,用铲子顺着锅底推动饺子,防止粘锅。步骤10 饺子大约煮两三分钟就可以~因为馅都是熟的,个人经验,只要顺着饺子皮能隐约看到里面的馅就表示饺子熟了。步骤11 来一碟自己腌的糖蒜,搭配点小西红柿,就算是素饺子,也吃出美美的感觉。步骤12 再来个近照,豆角...

家常泡菜怎么制作
答:黄瓜1000克,藕、豆角800克,红豆400克,花生米300范,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料应先行脆制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

泡过糖蒜的汁还能泡什么菜?
答:泡过糖蒜的汁还可以用来泡辣椒。泡辣椒的做法 准备材料:辣椒、糖蒜汁、盐 1、用剪刀剪去辣椒蒂。2、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟。3、仔细冲洗干净。4、用牙签将辣椒插上眼。5、放入之前泡糖蒜的坛子里。6、加入腌制盐。7、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水。8、20天后就可以吃了。

酸辣豆角丁怎么腌制方法
答:北方人都喜欢自己在家腌制一些小菜,比如腌制酸辣豇豆角或者坏死糖蒜等等,这些腌制的小菜口味都是非常好的,而且还非常的下饭,可以有效的提高人体食欲,但是如果腌制的方法不正确,不仅容易影响到腌制的口味,还容易给身体造成一些危害,那么酸辣豇豆角的腌制方法有哪些呢?第一,酸辣豇豆角的腌制方法有哪些?...

酸辣豇豆角怎么腌制方法
答:2、用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天,然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。3、装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食,味道更佳。提示:必须注意这所有过程都不能沾油,即使吃的时候也不要用不干净的筷子到盆里去加,这样可以保持很久不坏。剁...

谁~知道所有事物的卡路里呀~!?
答:我来告诉你吧.常见食品的热量表 五谷类,豆类的热量 蔬菜类的热量 水果类的热量 肉类的热量 蛋类的热量 水产类的热量 奶类的热量 油脂类的热量 糕点小吃的热量 糖类的热量 饮料类的热量 茵藻类的热量 其它类的热量 五谷类,豆类的热量表 top-到页首 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克)油炸土豆片 ...