炒花生米，先放油就错了，多加哪2步，花生更香更脆，7天不回潮呢？

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如今恰好是最闷热的时，如今许多人在工作，回家后还需要忙着给家人烧菜，三菜一汤是我家的必不可少规范，三菜里边一定有一道下酒小菜，想来好多人心目中就自已的下酒小菜，提到男人最爱的下酒小菜，一定是应属花生仁，卤的花生仁比不上炒的花生仁，作法特别简单，还十分有利于存储，一口下来，口味松脆，令人回味无穷。炒花生米，先加点油就不对！多多这2步，花生仁变香更脆，7天不反潮。

花生仁大家一定不陌生，其实就是绿色植物花生仁的种籽，食物比较简单，简易炒一炒，便是一道夏天菜。花生仁还能够配搭莴笋，小青菜和西兰花，吃起来美味，花生仁十分松脆，令人唇齿留香，美味到根本停不下来。

脆香花生米的做法看上去比较简单，用食油炒一炒就能够加强，实际上好多人犯错了，花生仁做出来又苦又变黑，还有一些炒糊了，炒下来的花生仁比不上酒店的口味。实际上炒花生米并不容易，还记得炒花生米时要操纵熟度，还需要学好好多个方法，还需要把握放油的温度，学好这几个方法，花生仁酥脆可口，7天不潮湿，比餐馆都还需要美味。

香酥花生米的恰当作法

提前准备一些食物：提前准备1000克花生仁，冷水少量，食用盐少量，植物油少量。难易程度：花生仁翻炒必须操纵温度，作法并不难。烹制第一步：将买回来的花生仁用水清洗干净，将花生仁去壳，将花生用清水煮数分钟，过一遍凉水，一定还记得沥干水分，然后用餐厅厨房的拿纸擦拭水份。烹制第二步：将锅中放进花生仁，加之适当的食用油，之后开文火，用炒勺慢慢的煸炒，不必将花生仁重合了，这样可以放花生仁匀称遇热，最好是挑选炒菜锅炒花生米。烹制第三步：不断的煸炒一会儿，等候花生米炒出噼里啪啦的响声，随后再加上少量植物油，加之少量的酒，不断煸炒一会儿。

烹制第四步：将花生米炒之后摆盘，随后上洒一些食用盐，将花生仁匀称拌和就可以。花生米炒好之后，可以组合一些绰水前的西兰花和小青菜，蔬菜水果能够吸咐植物油脂，吃起来花生仁更为松脆，吃起来美味，口味尤其松脆。餐厅厨房小提示：炒花生米有方法，先不要立即加点油，先将花生米煮之后控干，锅中加热后倒进花生仁，随后倒进食用油，维持冷锅冷油炒花生米，并且要文火渐渐地炒，走红会使花生米炒糊，色调还会继续变黑，吃起来口味不松脆。次之，炒花生米的全过程当中，还需要再加上少许的纯粮酒，等候声音是噼里啪啦的情况下，不断的煸炒，起锅后上洒食用盐，那样花生仁比较容易存储，7天也不会潮湿。

炒花生米要先放花生，带花生炒，到七分熟的时候能闻到香味和崩脆的声音的时候再放油，然后再放盐是最好的。

1、炒花生米应该多做两步，一是炒花生米的时候不能先放油，应该把花生放入之后再放食用油，保持冷锅冷油冷花生米开始炒制。2、第二步则是应该往花生米中加上少许白酒，这样可以保证花生米不容易回潮，放久之后再吃依旧很酥脆。

将锅中放入花生米,加上适量的花生油,然后开小火,用锅铲慢慢的翻炒,不要将花生米重叠了,这样可以放花生米均匀受热,最好选择平底锅炒花生米。
烹饪第三步:不停的翻炒片刻,等待花生米炒出噼啪的声音,然后加上少许食用油,加上少许的白酒,反复翻炒一会儿。

炒花生米,千万别直接下锅,多加这1步,香脆美味,放20天没事
答：早上你千万不能直接下锅，多加这一部乡村美味放20多天都没事。不要等到油热再下锅，等到厂里要提前先泡一下化妆品，然后吸干水分，这样会保证花生米更加入味，脆香，快来学学吧。接下来我们就来说一下炒花生米的步骤和做法吧，首先这道菜的原料就是需要准备这些东西。这些东西就是花生仁(生)300克...

究竟炒花生米应该怎么做才能使花生米更酥脆?
答：花生盛出来后，趁着花生米还是热的，撒一些食盐，喜欢吃五香口味的，还可以撒点五香味也很不错，搅拌到花生米凉下来后，吃起来就是嘎嘣脆的。如果一次性炒的比较多的话，最好放凉后，装进有密封效果的瓶子内，这样放一个星期都不回潮。炒花生米，需注意这几点：第一：炒花生米，第一步先倒油是...

炒花生米是不是要放很多油?怎么炒?
答：要是你喜欢吃咸的，那就先放油，小火，加盐炒花生米！要是你喜欢吃甜的，那就得先放油，小火加花生米炒至7、8分熟的时候加糖即可！这个放油的前后顺序其实没有什么大的讲究，先放油，则炒花生容易掌握一些，炒出来一般比较鲜亮！后放油，则花生炒出来一般呈褐色，容易炒过头！

炒花生米有什么要领,油放多少合适
答：具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花生仁 200克，油 40克、盐 适量。1、把准备好的花生放入烤盘内。2、然后把烤盘放入烤箱，温度220度烤15分钟。3、锅内放油加热。4、倒入烤熟的花生米，不停的来回翻炒一分钟左右。5、将炒好的花生放入适量的盐拌匀。6、盛入盘中，这样就已经完成了。

再说一遍,炸花生米先放油就错了!多加这1步,花生酥脆7天不返潮
答：油炸花生米是很多家庭中上桌率极高的一道家常菜之一，其焦脆的口感，深受大家的喜欢！但是，不少朋友自己在家做这道菜时， 要么是花生外皮焦糊，吃起来味道发苦；要么就是里面夹生，吃起来不酥脆；还有的则是，放一天就返潮回软了。其实，油炸花生米先放油就错了！别看就是非常简单的一道家常菜，也是...

炒花生米的油放少了,炒了一半老是冒烟炒不了了,可以在往锅花生米里倒...
答：不可以。正确方法/步骤：1.炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍。2.加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加。3.用大火对炒锅加热，且不停地翻转花生，待花生发出响声后转为小火，继续翻炒。4.炒到全部噼里啪啦炸开后，花生的颜色变深就可以了...

炒花生米时,直接下锅就错了,记住哪2步,花生米不焦更酥脆呢?
答：但是我们长期吃的还是水煮花生米，简易、省时又下酒菜。看似很简易，但是做出来的时候并不是外熟里生，就是有点炸焦了，还反潮，找不着正确的方式。炒花生米时，立即入锅就错了！记牢这2步，花生仁不焦更松脆！我们平时在水煮花生米的时候总是喜欢把油烧热，花生仁立即下油锅炸，其实这样的方式...

花生怎么炒才脆
答：用料：花生适量 1、首先先把锅洗干净，开中火，将锅预热。2、然后倒入花生，不断翻炒，炒2分钟左右。3、这时把中火调到小火，仍然是不断翻炒。4、再炒5-6分钟左右，花生香味飘出来后，即可出锅。5、然后倒入盘中冷却，如果不喜欢吃花生衣，可以把花生衣去掉。

花生米直接下锅炒就错了,注意三个小窍门,花生米酥脆久放不返潮
答：【炒花生米】材料：花生米、食用油、盐、高浓度白酒 尽量挑选大小均匀、颗粒饱满、无坏无虫蛀的花生米，以免炒制过程中大的花生米还没炒好，小的就被炒焦了。用清水淘洗干净花生米，无需浸泡，然后沥干多余的水分。 炒花生米时，别只会加白酒，炒之前多做洗花生这一步，花生炒制时受热更均匀，炒...

油炸花生可以用猪油吗?
答：注意盐量一丁点就可以哦，多了就咸了。按照上面的5步操作，连常年下酒吃花生米的老丈人，都说是最好吃的。5步很简单，但是纯纯的干货哦，喜欢吃炒花生米的朋友，下次这样试试哦，保证没吃过这么香的炒花生米。炒花生米时，先放油就错了！记住这5步，花生更香更酥，一周不返潮。