鲫鱼汤怎样做好吃呢？
鲫鱼汤怎么熬好喝？鲫鱼不去鳞放入锅中煎至两面金黄，然后放入破壁机加入葱姜料酒加入开水，打碎。出锅前加入盐和胡椒粉即可。
引言：鲫鱼汤是我们日常生活中常见的一种美食。在家家户户中都可随处遇见，经常食用鲫鱼汤的人可以知道鲫鱼汤的味道，不仅鲜美使人回味无穷，而且鲫鱼的肉质非常的细嫩甜美，而且其中也蕴藏着丰富的营养。对于许多孩子或者是孕妇而言,都是非常好的选择，那么对于一些新手而言，怎样处理鲫鱼，做出来的鲫鱼汤才是最美味的?怎样调味，能够使汤更加的鲜美，入口更加细滑呢？
一、制作流程在制作鲫鱼汤之前一定要准备好相关食材，例如一条新鲜的鲫鱼和白萝卜，白萝卜半根，葱姜蒜少许。首先要做的就是将鲫鱼处理干净，去除其内脏，苦胆等。在吸干其中的水分切姜片进行腌制。再烧热锅热油，炒姜片和花椒直至炒香，从而达到很好的去腥效果。再将烘干水分的及鲫鱼放在锅中煎制，在煎制的过程中，可放料酒去腥。待到两面金黄后，倒一些开水，将汤色熬成奶白色，最后再小火慢炖。
二、回味无穷一些熬制很长时间的鲫鱼就会有一种入口即化的感觉，而且鱼肉口感鲜美细嫩，所熬成的鱼汤也非常的香醇，使许多食用者回味无穷。鲫鱼汤的熬制过程虽然长，但是步骤简单，即使是新手也可以尝到美味的鲫鱼汤。要想做出更加美味的鲫鱼汤，一定要在选材和熬制上下功夫。在选择鲫鱼时，一定要选择新鲜的鲫鱼，在熬制的过程中也要有耐心。
三、营养价值鲫鱼汤不仅十分美味，使人回味无穷，而且其营养成分也非常的充足。鲫鱼的脂肪量少，还有蕴藏着丰富的蛋白质和许多维生素，对于许多正在减肥的人来说，鲫鱼汤也是一种很好的选择。有关人士也表示鲫鱼汤可以消水肿，而且对我们的脾胃也有很好的保健作用。当我们出现了一些食欲不振，恶心腹胀的症状时，就可以适当的食用鲫鱼汤加以缓解。
买来的鲫鱼，先用刀去掉鱼鳞。
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用剪刀剪开鱼肚子，将鱼内脏掏出。注意千万不要将鱼胆弄破了，鱼胆弄破了，鱼就会有苦味。
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在将鱼鳃抠掉，一定要抠干净。
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将鱼洗净，肚子里的黑膜和鱼鳃都要洗干净，扔掉鱼内脏，剪掉鱼鳍，可以将鱼鳔留下。
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准备一个炒锅烧热后放入菜籽油。
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将鱼放入油锅，小火煎至两面金黄。
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两条鱼都煎成两面金黄。
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加适量水，放入少许的姜，鱼鳔也一并放入。
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水大火烧开后，转小火慢慢熬煮。
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熬煮至鱼汤变白，汤变浓稠。
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撒人葱花，再放入适量的盐调味。
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鲫鱼汤就熬煮好了。
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吃鱼窍门分享：将鱼捞出放在盘子里，慢慢吃鱼肉，这样可以避免被鱼刺卡住。
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清炖鲫鱼汤做法一
原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。
辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末。
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫。
4、豆腐放入时间要控制好,在出锅前5分钟左右的时候放入,防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状,并影响口感。
5、用小火炖20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。这一步是最重要的,决定着汤的口感。
清炖鲫鱼汤做法二
材料：小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。
1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。
2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。
准备盐，油，葱，生姜以及鲫鱼，把鲫鱼处理好切上几刀，然后锅里面加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎一下，加入适量的盐煎到两面焦黄，就把生姜片放进去，继续煎煮一会儿，香味已经非常浓，然后再加入适量的开水煮10分钟左右，加一些盐调味，撒上葱花就可以吃了。
鲫鱼汤，我觉得清炖最好吃。把鲫鱼收拾好，洗干净了。大勺放水，放葱姜，大料。再把鲫鱼放里边。慢火熬炖。炖好后放胡椒粉，清盐香菜调味。清香肉嫩，肥而不腻，特别好吃。汤也特别的新鲜，好喝。你可以试做一下。我就这样做的。
这个可以直接百度呀，有视频教程，选一个自己可以做到的就可以了
鲫鱼汤怎么做好吃
答：鲫鱼汤制作方法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段...
鲫鱼汤怎样做好吃呢?
答：水大火烧开后，转小火慢慢熬煮。请点击输入图片描述 熬煮至鱼汤变白，汤变浓稠。请点击输入图片描述 撒人葱花，再放入适量的盐调味。请点击输入图片描述 鲫鱼汤就熬煮好了。请点击输入图片描述 吃鱼窍门分享：将鱼捞出放在盘子里，慢慢吃鱼肉，这样可以避免被鱼刺卡住。请点击输入图片描述 ...
怎样烧鲫鱼汤好吃
答：5、两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。6、鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。水一入锅，汤立即变成奶白色，特别神奇有没有？您不信可以试试。加入姜片，姜可以先炒一下，也可以像我这样不炒直接加到汤里，没有任何影响。加水以后要改成中大火...
鲫鱼汤怎么做好吃
答：1、准备好鲫鱼。2、准备好水果萝卜、葱姜、香菜。3、水果萝卜叉丝儿待用。4、准备好枸杞子。5、葱姜香菜切好待用。6、锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。7、鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。8、放入葱姜爆香。9、再加入盐、料酒、耗油。10、加入水，烧开锅慢炖20分钟。11、汤...
好吃的鲫鱼鱼汤怎么做 怎样做好吃的鲫鱼汤
答：5、山药去皮切成小块，豆腐切成块，加入适量开水和少许盐泡着备用。6、腌制好的鲫鱼用厨房纸巾擦干水分。7、锅里加入适量猪油，放入鲫鱼中火煎。8、一面煎黄后翻一面，两面煎至金黄。9、加入适量开水、加入山药、豆腐、姜片，两根小葱打结后放入，开大火煮。10、煮到汤浓白，加入适量枸杞、盐、少许...
怎样做鲫鱼汤好吃
答：2008-11-25 最简单的鲫鱼汤怎么个做法啊? 157 2013-07-02 鱼汤怎么做好吃又简单 49 2017-01-18 怎样烧鲫鱼汤好吃 2013-09-23 怎样炖出来的鱼汤最好喝 135 2011-07-12 鲫鱼汤如何烧才美味营养? 7 2018-01-10 鲫鱼汤的做法大全,鲫鱼汤怎么做好吃 2014-11-15 熬过鱼汤的鱼怎么做好吃? 5 更...
鲫鱼汤怎么做了好吃营养
答：鲫鱼汤营养又好吃的做法如下：工具/材料：鲫鱼一条、猪油、生姜1块、萝卜丝适量、水豆腐半块、枸杞3克、葱花5克、鸡蛋1个。1、所有材料，鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块。2、做鲫鱼汤先做个煎蛋，这样油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一...
