为什么南方人爱吃甜？

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为什么南方人爱吃甜？

这个问题要说到地理环境和人文风俗。

南方的主要调料是甜菜，就是糖。北方的主要调料是盐，有的说是北方人经济不发达，买不起南方长途跋涉运来的糖。再加上北方也没有甜的农作物，就吃起了盐。但也有特殊的，例如说四川的辣椒，山西的醋。总的来说，口味的变化是根据当地的主要作物而定的。

大概是在远古时候，人们觉得烧出来的菜没有味道，就把一些其他有特殊味道的植物放了进去。结果这个方式就一直保留到今天。插一句，日本人吃生鱼片是不是因为他们发现火发现得太晚啦？言归正传，这些有特殊味道的植物当然是在当地人生活的地区生长的，所以才会有这种“一方水土养一方人”“南人喜米，北人好面”等等说法。

总之，人们南北的这种划分基本上是一种“返祖现象”或是“遗传现象”。至于有些人生在北方爱吃甜，生在南方爱吃咸的特殊情况，可能是他祖上有过不是本地人的人，这种情况不是没有，比如说白人和黑人生的后代假如是个白人，连续两代都找个白人，第三代人就肯定是个黑人。反正不出三代，肯定有一个是黑人。好了，例子到此结束。另一种情况就是那个人的个人喜好实在是有异于其他人，才会不“随群”。

中国南方和北方饮食文化的差异：

主要在于“南米北面”的最基本区别，另外在口味上的差异存在着“南甜北咸东酸西辣”之分，南北饮食风味主要是北方的巴蜀、齐鲁和南方的淮扬、粤闽四大风味。

为什么南方人爱吃辣

因为南方潮湿的原因,我就是南方人,我是江西人,江西人非常爱吃辣,没辣就吃不了饭,这都是因为气候的原因,南方冬天的时候都是阴冷潮湿的,而辣椒可以起到驱寒取暖,防止风湿的作用.红军长征的时候,毛主席不是让所有的士兵都喝辣椒汤吗?为的就是驱寒取暖,防止风湿.再如四川,那边的天气也是比较潮湿的,所以四川人都喜欢吃辣(麻辣),胡椒也是一种暖食,中药里,胡椒的分类就是暖性.像广东,福建,上海浙江等地的人就不太爱吃辣,因为他们那边是靠海,而靠海的地方就有点干燥,所以广东人都喜欢喝汤,不但滋养,也可以养生.希望我的答案能帮助你了解了解

南方人爱吃什么？

广东好像喜欢吃清淡的，不爱吃辣；湖南、江西喜欢吃辣的；江南喜欢一点点甜味。

南方人爱吃什么饭

中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。 这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。 山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一道传统名菜。 山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。 湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多、朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”更是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。 喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，冬春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但真地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀犬吠曰”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。 我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其名曰‘胶菜’”，就是指此。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。 当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系。

南方人爱吃新疆的什么

应该可以呀,只不过这里的气温变化大,日照时间长,降水量少,空气干燥而已,没有南方潮湿罢了!还有就是饮食方面,一般人应该还是能吃习惯羊肉吧,不过,这里的汉餐也到处都是呀,不会不适应吧!

为什么南方人爱吃米，可面的做法却南方更多

吃在广东嘛，一般都是广东人爱吃米饭，其它地方，要是杂粮都能吃上的，而且吃的东西，都是广东这边比较挑，所以方法多一点不奇怪

为什么南方人都以为北方人爱吃面食?

南方人说的北方人,或许并不包括全部的北方人,而是大部分,像山东人就爱吃面食,陕西人就更不用讲了,什么甘肃兰州牛肉面等等.你看不少吧,而且这些省份的到周围省份的移民也多,造成这局面也不奇怪!
而东北三省就是个例外,什么盘锦大米确实不错,我感觉原因就是和产地有关,东北的降水量也是很大的,也有一部分1600mm以上的,所以适合种水稻,这就是个南方类似了.
也不是爱吃,就是吃惯了,习惯了!

为什么南方人爱喝咸粥，北方人爱喝甜粥？

生活习惯不同，饮食方式不同，南方人喝的粥不叫咸，只是放点盐有点底味，可以提鲜，他们吃的比较清淡，所有的吃的他注重原汁原味，很鲜，他们也比较注重营养搭配，甜食吃多了容易发胖，还有几种常见病，也和吃甜食有很大关系，所以他们不喜欢吃甜食，北方人有一个特点就很明显，那就是口味比较重，不管是甜的，咸的，只要是味道够重就喜欢！

花椒南方人爱吃吗

花椒会给人麻的口感，一方水土养一方人，南方气候比较潮湿，他们在做菜时，尤其是那些偏麻辣的菜里，都会放花椒来调味，这也是一种饮食习惯吧。

南方人爱吃玉米啊？？

不是所有南方人都爱吃玉米的。
各人有各的喜好食物呢。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉米属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

南方人喜欢吃甜食么?
答：一方面，这是南方阳光充足，植物中含糖量高的原因，南方人长久以来的饮食结构中甜食就较多，这是环境因素；另一方面，南方较热，人体新陈代谢率高，对能量要求也较高，吃甜食是一种快速摄取能量的方法，这是生理需要。以面食为例，北方的代表是饺子，南方就是元宵；以火锅为例，北方的代表是铜锅涮羊肉...

为什么南方人喜欢吃甜食?
答：这个问题要说到地理环境和人文风俗。南方的主要调料是甜菜，就是糖。北方的主要调料是盐，有的说是北方人经济不发达，买不起南方长途跋涉运来的糖。再加上北方也没有甜的农作物，就吃起了盐。但也有特殊的，例如说四川的辣椒，山西的醋。总的来说，口味的变化是根据当地的主要作物而定的。大概是在...

北方人为什么爱吃咸?南方人为什么喜食甜食?
答：跟气候有关。吃盐说明出汗多，气候干燥，而南方潮湿，吃甜食可调节水分

为什么南方人喜欢吃甜,北方人喜欢吃咸?拜托各位大神
答：东北地区吃辣还与寒冷的气候有关,吃辣可以驱寒,鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯. 当然,"南甜北咸,东辣西酸"只是个笼统而又相对的说法,我国地大物博,饮食习惯差异很大,甚至在局部地区也有许多不同之处,这与各地的经济发展,民族习俗和个人习性也有重要关系.希望采纳 ...

为什么南方的甜品和奶茶总比北方多?
答：第二，身体生理原因 南方气候热，一年四季，热的天数比较多。气温高的情况下，人体散热系统要通过汗液排出热量，就需要不停得喝水，喝碳酸饮料，喝奶茶等饮品，奶茶属于饮品的一种。北方呢，气候相对寒冷，热的天气不多，也就夏天时候，对饮品的要求比较高。一旦进入冬季了，人体的热量散失很快，本能上...

南方人为什么爱吃甜?
答：问题一:为什么南方人爱吃甜食? “东辣西酸,南甜北咸”与地理环境趣谈 中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。 这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻...

为什么南方人爱吃甜食?
答：在北宋时期，大批居住在中原人迁居到江南地区，于是将爱吃甜的饮食习惯也带过去。而这个时候，北宋的经济重心开始南移，江南地区的经济得到了飞速发展，江南人也逐渐跟着中原人，开始接受甜食了。而北方常年受到金兵的侵扰，战乱频繁，经济渐渐凋零，糖更是成为了珍贵的物资，只有达官贵族才能吃得起。那...

南方为什么爱吃甜的?
答：南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，...

为什么江南的菜系都是偏甜呢?
答：一是江南产蔗糖，就地取材容易，二是当地特有的饮食口味。

为什么广东人喜欢吃甜的?
答：我觉得广东人喜欢吃甜的，有以下几个方面原因：1、广东地区由于气候的原因，不太适合吃辣。甜食相对来说，比较清淡，很适合广东人。2、甜食味道也不错，也是喜欢吃的一个原因。3、生活习惯问题。现在很多广东人也喜欢吃辣，这说明生活习惯在逐渐改变。