秋天 ，建议家长：哪5样家常菜多给孩子吃，清淡可口，营养均衡呢？

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小孩的食欲本就不佳，那么作为父母来说，在秋天一定要多做一些合适孩子吃的爽口美味可口，建议家长在秋天时每天做5样家常小炒给孩子吃，这种菜肴不但脆响美味，并且营养搭配，小孩子爱吃，助力孩子成长。

一，炒虾仁腰果仁

食物:鲜虾，腰果仁，青椒，食用油，葱，姜。

作法:把虾去壳，除掉虾线，清理干净，放入一个碗中预留。把辣椒清理干净，除掉辣椒籽，再切成小块。锅里倒进食用油，加温至6分熟，放入炒虾仁至色调泛红，然后放入青椒炒，2分钟后放入腰果仁。添加少量清水，走红翻炒2分钟以后就可以出锅摆盘。

二，酸豆角炒肉沫

食物:酸豇豆，芥蓝菜，生猪肉，生抽，辣椒干，麻椒，食用油。

作法:首先将酸豇豆清洗一下，放入清水中泡10min，随后沥干水再切成丁。把生猪肉清理干净，擦拭表层的水切成肉沫，芥蓝菜除掉叶片留有干，切成丁。

锅里下油，加温至6分熟，放入辣椒干，麻椒进行爆香，再放入肉沫和酸豇豆翻炒出味儿，这时候然后把芥蓝菜放入，倒进生抽翻炒匀称。直至把菜肴煮至完善就可以出锅摆盘。

三，宫爆大鱿鱼

食物:大鱿鱼，花生仁，葱，姜，蒜，生抽酱油，米醋，玉米粉，白砂糖，白胡椒，米酒，食用油，盐。

作法:首先将大鱿鱼清理干净，除掉内脏器官和黑色粘膜，沥干表层的水，切成小块放入一个碗中。在锅里倒进清水，放入花生米煮一分钟，煮到色调深红色，把他捞起来除掉皮。

准备一个小盘子，在房间里添加生抽酱油，米醋，玉米粉，米酒，白砂糖，白胡椒粉，盐，放少许清水，拌匀制成调料汁。大鱿鱼放入开水中绰水一分钟捞起来，在锅里下油，加温至6分熟，放入花生仁，文火慢炸至金黄淡黄，随后盛出来，在锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香。

放入大鱿鱼翻炒断生以后，添加配制好一点的调料汁翻炒进味，再放入花生仁，炒过以后就可以出锅摆盘。

四，生活中烧豆腐

食物:水豆腐，青椒，小辣椒，蒜头，耗油，生抽，玉米粉，食用油，盐。

作法:把水豆腐提早放入盐清水中10min，除去豆味，把水豆腐取下，随后切成一公分左右的小块。把青椒和小辣椒切成小块，大蒜去皮切成蒜泥，准备一个小盘子，在房间里倒进耗油，生抽，玉米粉，少量清水，拌匀制成调料汁。

锅里下油，加温至三成热，放入水豆腐小火煎四面金黄，把他盛出来，翻炒断生以后放入水豆腐。倒进配制好一点的调料汁，维持小火慢炖至浓稠就可以出锅摆盘。

五，菜花炒肉片

食物:花菜，生猪肉，盐，米酒，生抽酱油，耗油，花椒面，葱，食用油。

作法:首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，再切成片状，放入盆里预留。把花菜分为小花，清理干净放入锅里，添加足量清水，放大火堆水烧至烧开，再次煮5分钟左右捞起来。

锅里下油，加温至6分熟，放入肉片炒至色泽泛白，然后把葱分放入，添加花椒面，生抽酱油，耗油，少量清水，放入花菜一起爆锅进味。放少许清水，把花菜炖熟以后就可以出锅摆盘。

牛肉富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，小孩常吃牛肉可以强筋壮骨、补脾益胃，是寒冬的补益佳品。家乡味十足的蒸菜馍，真是几天不吃就想得慌

这些家常菜在平时生活当中是可以多给孩子吃的，首先就是白灼西兰花，清炒芥兰，油焖大虾，番茄牛腩，西红柿炒鸡蛋等等对于身体的好处还是非常多的。

油焖大虾，红烧排骨，孜然羊排，西红柿炒鸡蛋，凉拌秋葵。

秋季给娃补营养，这5道家常菜你得记牢
孩子们正处于生长发育的关键阶段，营养摄入至关重要。特别是秋季气候宜人，正是进补的好时机。下面这5道家常菜，清淡可口，营养均衡，家长们可要给孩子安排上！
一、红烧排骨
排骨可是补钙神器，红烧既能满足孩子的口味，又能保证营养不流失。肉质紧实的排骨，炖煮得软烂入味，加上香浓的酱汁，再挑食的孩子也会抢着吃。
贴心提示：加点胡萝卜、青椒等蔬菜一起炖，让这道菜变得更均衡。
二、清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质细嫩，蒸着吃最能保留它的鲜味。鱼肉中富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，给孩子的大脑发育添砖加瓦。
贴心提示：淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，香气四溢，让孩子胃口大开。
三、西红柿炒鸡蛋
西红柿是维生素C的宝库，鸡蛋则是蛋白质的优质来源。这道菜既能补充维生素，又能满足生长发育所需的蛋白质。
贴心提示：加点青椒或洋葱一起炒，让这道菜更丰富多彩。
四、菠菜豆腐汤
菠菜富含叶酸和铁，而豆腐是补钙高手。这道汤品清淡爽口，既能补血益气，又能强健骨骼。
贴心提示：汤里还可以加入胡萝卜、香菇等蔬菜，让营养更全面。
五、山药莲藕排骨汤
山药和莲藕都是养脾胃的圣品，搭配排骨一起熬制，汤鲜味美，滋补养人。
贴心提示：汤底可以加点党参、枸杞等中药材，补气养血，效果更佳。
写在最后
这些家常菜不仅营养丰富，而且做法简单，家长们赶紧安排起来吧！让孩子在秋季这个进补的黄金季节，茁壮成长，健康发育。