如何看预制菜年夜饭的现象？
一家人坐到一起吃个团团圆圆的年夜饭，这个习俗在中国已经有很长一段的历史了。可以说，在中国没有哪一顿饭的重要性是可以和年夜饭相媲美的。虽然时代在不断的变迁，年夜饭也经常以不同的面貌出现，但这个承载了中国人几千年乡愁的大餐习俗似乎再也不会退去，时至今日，年夜饭在现代人的生活中也占据着很重要的地位。
当然，随着人们收入水平的提高，年夜饭的方式也在不断的变化，近几年来，更多的人越来越喜欢外出吃年夜饭了，似乎已经有逐渐形成一种潮流的趋势了。
2010年元旦时期为例，北京商务委员会曾经对北京30多家餐饮企业1月1日到3日元旦期间的销售额进行了调查，结果发现，在短短的三天时间里，北京人在这些餐饮企业的门店里差不多消费了4000多万元。
这些餐饮企业元旦期间的营业额和平日里的营业额相比，增长幅度达到了15%，而且这个幅度每年都有逐渐增加的趋势。看得出来，外出吃年夜饭越来越受大众的欢迎。
而且大家可以轻易的发现，在最近几年每到元旦之前，很多大城市地区的餐馆都会接连不断的上演“年夜饭订满”的新闻。纵观全世界，真的还没有哪个国家敢说比中国人更喜欢外出吃年夜饭了。
年夜饭从家中变到外出这个趋势，证明了消费者的生活水平正在从温饱逐渐转向小康状态，这真的是可喜可贺的事情。
但毫无疑问，今年的年夜饭大多数人是不会选择外出聚餐了，原因想必大家也非常清楚。不过，疫情的影响，反而让餐饮业的营业方式产生了一次新的创新。
2021年，大家明显看得出来春节期间的线下消费者有大幅度的减少，但这并不证明各地的餐饮企业在春节期间的营业额就会下滑。因为此时各大餐饮企业因时制宜推出了线上年夜饭的消费方式。
所谓的“线上年夜饭”，就是消费者通过线上下单线下配送的方式，将餐饮企业制作的半成品食物购买到家中自行加工食用。“年夜饭”再次以新的面貌和中国人结为一体了。
“线上年夜饭”可以说有诸多的好处，既避免了人生嘈杂的环境会影响自己和家人团圆的心情，而且“线上年夜饭”的方式更容易让很轻易品尝到不同的美食。
“线上年夜饭”的走红，无疑是餐饮企业零售化发展的一大趋势，这将为餐饮企业的营业额提供一个便利的增长方式。想必，会有不少消费者希望“年夜饭”的餐桌上更多的新元素吧。
描写年夜饭的场景可以从年夜饭很丰盛，全家人在一起吃饭的神情来描写。
正文
春节里有许多快乐的事，但最快乐的事，是吃妈妈做的香喷喷的年夜饭。
瞧，桌上有母鸡汤，有令人“口水直下三千尺”的红烧肉、排骨、香喷喷的鸡腿，有火红的大闸蟹、虾，有诱人的水果沙拉……
表弟一家今天来我们家一起吃年夜饭。大人们有的玩“斗地主”，有的聊天。我吃着诱人的水果沙拉，表弟瞪着小狗似的眼睛搜寻着桌子。突然，表弟看到我正吃着诱人的水果沙拉，忍不住口水直流，“小脏手”向水果沙拉伸来。我“啪”一下，按住了他的小手。我这一次拍得有点重，他虽然没有哭，但拿出了他看家本领——装哭。我才不吃这套，心想：小表弟呀，你咋就这么傻呢？你一滴眼泪都没有流，我还能看不出来？我坐着等他哭完，表弟看到我根本不理会他，立即就不哭了。
这时我俩闻到了烤鸡味，同时将手向鸡腿伸去，我抓了右边的大腿，表弟抓住左边的小腿。当小表弟看到自己拿的是小鸡腿，立刻嚷道：“我要吃大的！”我板着脸问：“凭什么？”“我是客人。”“我是主人。”我毫不退让。表弟见我不退让大声唬道：“我比你小，而且我要长身体。”我脸变成了铁青色：“你长身体，我就不长啦？再说，小的要听大的话。”
表弟立刻爆出青筋，“我要学汉语拼音，吃大的加强记忆力！”我暴跳如雷：“我作业比你多，我吃大的是要补身子。”最终，还是妈妈又烤了一盘鸡腿，消除了我和表弟的战争。
吃年夜饭真是趣味多多！
我觉得这是时代发展的必要喝需要，现在的人更注重生活品质，减少劳累，预制菜正好满足了这一需求。
也是一种很好的选择，毕竟大家现在工作忙，也不喜欢做饭，预制菜可以节约时间而且可以吃到自己不会做但是又想吃的菜肴。
年关将至，就地过年，春节预制菜又要开始火了，对宣传和推广更有裨益。关于预制菜的几点思考：1、满足当下年轻上班族的节约时间的需求；2、消费升级，对外卖行业和料理包有一定的冲击和替代；3、比起外卖，至少参与一部分菜品制作，小有成就；4、标准化和地域饮食个性化的匹配尚需时日；5、中老年可能才是预制菜占比较大的群体；6、资本市场和需求端下沉应满足未来需求；7、以后冰箱要针对预制菜进行扩容。
自2020年和2021年，多地主张就地过年之时，预制菜年夜饭就悄然走俏。许多年轻人在外过年厨艺不精，但依然期待“仪式满满”，于是就选择预制菜做“帮手”。商务部数据显示，2021年牛年的年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长约 54.9%。饿了么数据显示，去年农历廿八至除夕，年夜饭半成品外卖同比增长4倍，年夜饭礼盒外卖同比增长2倍，近200个商家品牌、超过5000家线下门店参与其中，同比分别增加164%和260%。思宾格酵母抽提物有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到30%的减盐效果，全面提升整体风味。目前已广泛应用于各种预制菜半成品菜肴、方便食品、汤类、酱汁、调味料等领域。
吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
答：但疫情的不确定性以及“就地过年”的倡导,让更便宜、更方便的预制菜成了年轻人的年夜饭新宠。 这个由外卖驱动、兴起于B端市场,疫情催化下向C端拓展的赛道,正成创业新风口。那么,爆火的预制菜究竟是什么来路?它能抓住年轻人的胃吗? 如今,流行于各大电商平台的预制菜套餐,解决了很多年轻人头疼的做饭问题。 所谓...
虚假宣传、食安问题引发预制菜乱象电商助力行业规范化发展
答：根据江苏消费网舆情监测系统显示，2022年1月1日至2月10日，江苏全省关于年夜饭预制菜的问题主要集中在菜品质量、价格问题，涉嫌虚假宣传，以及货品运输和售后问题。在预制菜备受看好的时代，口味差和食品安全成为消费者吐槽的重点。为了助推预制菜行业健康发展，给消费者带来最优的佛跳墙预制菜相关商品购买...
徽州妹子自述预制菜做年夜饭体验
答：当然,这并不是因为自己厨艺有多好,而是因为其选了年夜饭预制菜品牌和菜品。提起今年的年夜饭,小姜是信心满满,她还表示自己现在就已经开始选购年夜饭预制菜产品了。目前,在小姜的购物清单里,我们看到了“同庆楼臭鳜鱼”“同庆楼全家福”“同庆楼腊味”等多个年货礼盒产品。其中,小姜隆重给我们介绍了臭鳜鱼...
00后都开始掌勺年夜饭啦!
答：尽管预制菜既方便又美味，但难免会受到一些批评，尤其是来自传统长辈的观点，他们可能会认为这是在偷懒。小姜去年第一次选择预制菜做年夜饭时，也曾遭遇过类似的质疑。但她并不在意，她用实际成果回应了这些批评，并且相信随着时间的推移，越来越多的家庭会接受并喜爱这种新型的年夜饭方式。
春节期间 监管部门将加大对年夜饭市场的监管力度
答：这两年受到疫情等因素影响，半成品年夜饭预制菜也成了不少消费者的选择。不过也有不少人担忧半成品食材不够新鲜，相应监管也显滞后，至今还没有国标，这些都影响了预制菜行业市场的健康发展。监管部门要加大对预制年夜饭市场的监管力度，加大对年夜饭市场上黑作坊的打击力度，增加不法商家的违法成本，不...
什么是预制菜?——预制菜小科普 预制菜一招拯救不想做饭的你
答：年轻消费者对预制菜的高接受度，也悄然引发年夜饭餐桌上的新变化。例如，京东生鲜2022年1月的预制菜整体销售额突破千万元，同比增长94%，新雅大厨年夜饭礼包、西贝八道精品菜礼盒热销。四、预制菜一招拯救不想做饭的你！虽然预制菜行业已经形成了一定的规模与消费习惯，但仍面临着一些挑战。一方面，与...
预制菜为什么争议不断?为什么国内很多人对预制菜有这么大敌意?
答：我认为预制菜争议不断且在国内存在大量的敌意，主要原因包括营养价值担忧、个性化口味的缺失、不透明的食品安全问题以及文化传统。那么预制菜争议的原因以及国内人对其敌意的具体动因有哪些。1.营养价值的担忧 一些人对预制菜持质疑态度的主要原因之一是其营养价值的担忧。由于生产过程中可能使用添加剂、调味料...
预制菜菜品标识不详等问题,想要安全与美味,对于该行业将如何加强监管...
答：为了更好的招待客人，预制菜成为了家庭当中年夜饭的主导食物。因为一来可以更加省时间，二来也可以让种类更加齐全。如果有关部门不进行监督的话，很可能在食品上面就会出现很多安全隐患。预制菜是最容易出现问题的，主要表现在以下几个方面。第一、菜品质量总是容易出现问题，会出现一些烂菜烂肉的现象。商...
预制菜为什么能成为囤菜中的新宠?
答：恰好最近还下单了预制菜，刚好是推广做活动，有满减。民以食为天，预制菜恰是很多方便食品中的一个分支而已。它之所以火热，一来是它烹饪起来方便，所有的食材都搭配已好。二来是面对囤菜的特殊时期，越方便的食材还是让人用起来得心应手。1、什么是预制菜。第一次听说这个名字的时候，我还以为是哪个...
兔年春节购物车里哪些年货受欢迎?
答：“兔”元素商品销售火爆、预制菜备受欢迎、“土特产”飞越山海上演“年货春运”??兔年春节即将来临，消费者的年货购物车里都装了些什么？预制菜走俏年夜饭市场 秋林里道斯哈尔滨红肠、广州酒家利口福佛跳墙盆菜、西贝莜面村年夜饭玉兔呈祥定制礼盒??在京东年货节频道，多个品牌推出的预制菜年货礼盒正在热卖...
