胖哥俩蟹肉被曝死蟹当活蟹用，土豆变质腐烂，该店铺还存在哪些乱象？
胖哥俩肉蟹煲这家餐厅是一家非常知名的连锁餐厅，并且这些年以来已经被网红们打造成了一种打卡圣地。所以在这几年期间胖哥俩肉蟹煲非常的红火，生意也一直都特别的好，而且在网络上胖哥俩始终都用食材新鲜当做宣传的重点。可是在记者调查过后却发现原来这家餐厅经常因为食材过期的问题被顾客投诉，这家店经常用死蟹当做活蟹来用。而且在土豆已经变质了的情况下还依旧上桌给顾客食用，除此之外有很多食物都是过期的。
食材不卫生在记者调查的时候发现有很多顾客在食用过肉蟹煲以后，都投诉到肉蟹有臭味。除此之外还有很多网友发现了胖哥俩肉蟹煲当中的鸡爪有腥味，甚至认为豆腐都是酸的。许多网友都表示自己在吃完了以后都出现了肚子疼腹泻的情况，但是只是一次吃饭而已，所以大家并不是特别的关注。
食品健康存在问题可是当这些现象被曝光了以后大家才发觉原来并不仅仅只是自己肠胃的问题，而是店铺确实存在着食品健康的问题。因为胖哥俩肉蟹煲会将螃蟹提前一天全部都处理好，这样在工作的时候才不会出现非常忙乱的现象。虽然说这种举动有情可原，但是与胖哥俩肉蟹煲所打的广告是完全不同的，因为广告中螃蟹完全都是鲜活的。
土豆存在着变质的现象除此之外土豆是胖哥俩餐厅当中消耗最多的一种食物，所以说餐厅往往会被很多的土豆。可是在这样的情况下土豆就不免会有所剩余，土豆是一种可以存放很长时间的食物，但是如果时间太长的话也会出现发芽或者是糜烂的现象。在这个时候厨师们仅仅只是将这些土豆腐烂的部分切除，然后将其他的土豆剁成块，这样可以掩人耳目。这一系列的做法都违背了广告的宣传，而且给顾客的身体带来了一些影响，所以说在曝光以后胖哥俩要为这些行为承担责任。
1.卫生不注意安全，2.食材不新鲜，3.胡乱的收取费用，4.投诉平台没有，5.有问题的时候解决不了。
卫生不达标，使用变质的食材，出现了违规的行为，而且没有注意客人的健康问题，餐饮行业的规章制度没有明确。
进入店铺后发现承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g 。
胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖 死螃蟹煮熟了可以吃吗
答：死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。“隔夜死蟹”当现杀活蟹卖 北京有16家胖哥俩肉蟹...
胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖,这侵犯了消费者的什么权益?
答：那么现在我们来看这样一个问题，胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖，这侵犯了消费者的什么权益？这侵犯了消费者的知情权，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。一.侵犯了消费者的知情权 大家都知道我们在购买一件东西的时候，是要进行了解清楚的，特别是在网上购物，一定要了解...
北京胖哥俩使用隔夜死蟹冒充活蟹被罚50万,餐厅违反了哪些法规?
答：餐厅侵犯了顾客的知情权。侵犯消费者知情权众所周知，当我们在网上购物时。因为网络是虚拟的，很多东西是肉眼看不到的。现实生活中，消费也是如此。当我们在餐馆吃饭时，我们看不到他们厨房的情况。许多餐馆都遇到过质量问题。每个人都在担心一个问题。那就是他们的食品安全能得到保证吗？胖哥的肉蟹锅用...
北京胖哥俩餐厅被罚了,具体是如何被罚的?
答：众所周知，餐饮企业拥有着非常强大的受众群体，80%具有知名度的餐饮门店都会获得许多游客和消费者的认可。自从北京胖哥俩餐厅火爆全国之后，络绎不绝的游客来到餐厅中完成就餐的过程。然而，该餐厅却出现了非常严重的处罚现象。那是因为胖哥俩餐厅将隔夜死亡的螃蟹当成鲜活的螃蟹售卖。相关部门调查清楚此事后，...
胖哥俩肉蟹煲竟然使用了大量的过期食材,你觉得网红餐厅食品可靠吗...
答：死蟹活卖，网红肉蟹煲被立案网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被卧底，曝出大量使用过期食材，隔夜死蟹充当活蟹卖。而当执法人员上门检查京城涉事门店，还有店员提前丢弃店内食材，使这一食品安全事件再上热搜。店家回应表示道歉，涉事餐厅已停业整顿，且从订餐平台下线。尽管“胖哥俩”发出公司声明成立专案组内部...
胖哥俩品控负责人称用死蟹是误解,你相信是误解吗?
答：他们说媒体暗访说他们用的是死蟹，可是实际上是活蟹宰杀的，只不过是当天没有用完，放到了第二天继续使用，这是符合公司的一个规定的。这句话出来之后，简直震惊了人们的一个三观，难道放到第二天就不能够说是死的吗？难道他就是活的了？那按照他们的这一个说法的话，那所有的螃蟹在被大家吃到嘴巴...
北京丰台市监局对胖哥俩立案调查,该公司存在哪些问题?
答：根据卧底调查的记者报道称，这家店当天卖不掉螃蟹，会放在冰箱中冷藏，不管是活着还是已经隔夜死掉了，就清洗处理，当作新鲜、现杀的活蟹再卖给消费者。除了隔夜已经死掉的螃蟹之外，还有被爆料的变质食材也有土豆、鱼豆腐这些配菜。“胖哥俩肉蟹煲”这一个分店这样处理给消费者的食材，实在是...
胖哥俩肉蟹煲创始人致歉?
答：是的，近日，网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被媒体暗访曝出“死蟹当活蟹卖”、“过期变质土豆二次加工后继续上桌”等一系列后厨乱象，引发网络热议。8月26日下午，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚在接受央广网记者采访时表示，对于出现的问题，向广大消费者诚挚致歉。张灵瀚介绍称，目前，北京两家门店已停业整顿，...
关于胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材一事,胖哥俩是如何回应的?
答：但随着疫情的反复和大环境的影响，也让很多做餐饮的公司逐渐感受到了压力，比如客源没有以前那么多了，卖出去的食材也越来越少，这就面临着势必会堆积一些食材要隔夜，由于胖哥俩肉蟹煲承诺的是现宰的活蟹，倘若被公众知道卖的是隔夜冰过的死蟹的话，就有欺诈消费者的可能。经过记者的暗访发现后厨的...
网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材,食品安全该如何保障...
答：具体的事情过程是。近期有许多餐厅因为食品安全受到网友热议，记者为了探寻网红餐厅是否干净卫生因此潜入北京两家由胖哥俩直接管理的网红餐厅。经过长时间的卧底调查，最终发现虽然是网红餐厅，但是食品质量大有问题。给顾客承诺的现杀活蟹，其实是已经提前宰杀好的螃蟹。而且一些过期变质的蔬菜在加工以后继续端上...
