谷雨节气的食物及传统活动

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谷雨是二十四节气中第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。下面一起来看看我为大家整理的谷雨节气的食物及传统活动，欢迎阅读，仅供参考。

谷雨吃什么食物

菌类

菌类是祛湿好食材，很多人在春季的时候都会有湿气重的问题，所以在谷雨的时候，推荐大家多吃一些菌类的食物来去除湿气。菌类的食物普遍都是高蛋白、膳食纤维、氨基酸、维生素的，营养十分的丰富，像是香菇、木耳以及竹荪等，都可以常吃哦。

薏仁

上面已经跟大家说到，这个时期人体内很容易有湿气堆积，而去湿气的食物，除了菌类的食物之类，还有薏仁，也就是薏米。薏米能够健脾胃、消水肿而且祛风湿效果很惊人。可以搭配红豆熬粥来吃，或者和大米混合做成粗粮饭。

韭菜

韭菜也是在在谷雨的时候不能错过的一种食物。韭菜本身是温热性质的，常吃可以补充阳气，改善肾虚。另外韭菜对于提升人的食欲也有很好的效果，它含有的精油能够促进人的肠胃运动，让人的食欲大开。多吃韭菜，还可以预防便秘。

冬瓜

可能很多人都不知道，冬瓜除了是我们常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药，具有利水化湿的功效。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。

蒲公英

蒲公英可不是野草，而是药食两用的药材，在春天吃点蒲公英有益身体。

味苦的蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用。同时，食用蒲公英还能保健肝脏，对防治便秘也是非常好的。

不过也有少部分的人对于蒲公英会产生过敏的情况，这些人群自然就不建议食用蒲公英了。假如在吃了蒲公英之后感觉到皮肤瘙痒，甚至产生了荨麻疹的情况，那么就要立即停止进食，去医院看病。

榆钱

榆钱是榆树的种子，因为形状似钱而小，圆薄如钱币，故而得名。有榆钱=“余钱”的说法。将榆钱嫩黄部分采摘洗净，加面粉，清蒸，蘸上调料即可食。

谷雨的传统活动

牡丹花会

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。

农谚有“谷雨三日牡丹开”。谷雨约在农历三月中旬、阳历四月中旬，是春天的最后一站。此时，群芳落英，残红满地，正当人们“无计留春驻。之际，牡丹婪尾舒开笑颜，转瞬之间，“干朵万朵压枝低”，“干娇万态破朝霞”，浮红沉苍，葳蕤生姿，留住七分春色，怎不令人喜爱呢。正由于牡丹此一季节特点，全国许多省市的公园纷纷引进洛阳、菏泽的牡丹品种，专地开辟牡丹圃。千方百计“留春驻”，以吸引广大游客。

祭海

对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。

这一习俗在今天胶东荣城一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大悖悖十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形悖悖代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分与隆重。

祭仓颉

陕西白水县有谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。

桃花水洗浴

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

禁蝎咒符

旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名日“禁蝎”。陕西凤翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水·，·…”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。

雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。

昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相—大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。

山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反映了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

谷雨如何养生

1.注意保暖

由于谷雨时节后降雨量明显增多，空气湿度也会逐渐加大。这个时候天气忽冷忽热，非常容易感冒，大家要注意保暖。“谷雨寒死老鼠”说的也就是这个，天气一热大家就把夏天的衣服穿上了，其实这个时候夏季还没有到，穿的少很容易给湿气钻空子，感冒发烧也就是这样发生了。所以谷雨时节大家需要注意保暖，但是这个保暖也要有个度，多穿了会发生“春捂”现象。

什么是“春捂”呢，“春捂”就是说在气温刚转暖时，要使身体处在一个产热散热的调节相对平衡的状态。研究表明，15℃是“春捂”的临界温度。超过这个温度就要适当的减衣服了，穿太多了反而容易诱发“春火”，对多数老年人、体弱多病的人或者孩子来说，身体冷热交替，极其容易生病，所以可以把15℃视为捂与不捂的临界温度，适当的调整穿衣层次。

2.注意防过敏

谷雨时节，温度开始慢慢回升，大家也都相继出门活动了，街上的桃花、杏花争相开放，春风一吹，杨絮、柳絮四处飞扬，容易过敏体质的朋友要注意预防花粉症、过敏性鼻炎及过敏性哮喘等，否则脸上红肿、打喷嚏、流鼻涕真是让人苦不堪言。大家可以在外出回家后，认真把手和脸都清洗一遍，彻底去除身上可能携带的花粉及该花粉的气味。

3.注意防蚊虫叮咬

谷雨节气，气温升高，下雨也非常频繁，温暖湿润的天气很适合植物生长会招来很多蚊虫，它们的繁殖和活动也变得频繁。大家就尽量穿长衣长裤既保暖又不受蚊虫叮咬，出门前喷上一些驱蚊水，也可以避免被叮咬。

4.注意膳食

在谷雨时节中，脾胃处于十分旺盛的时期。在这个时节中，脾的旺盛会使胃也强健起来，消化能力变强胃口变得更好，所以这时正是膳食养生的好时机，适当的滋补使身体能够适应下一个季节的气候变化。

5.重在护肝健脾除湿

谷雨有“雨水生百谷”之意，是春季的后一个节气。这个时节降雨明显增多，空气的湿度逐渐加大，要通过人体内部调节使内环境与外环境的变化相适应。此时人体肝脏处于极其旺盛的状态，要避免补肝过度，调养应以柔肝为主。同时也要健脾除湿，身体各部机能达到平衡。

打太极拳养护肝气，谷雨节气，气温迅速回升，降水增加，湿热交加，除了早睡早起、平心静气以养肝外，可选择静中有动的运动如太极拳等，运动时不宜出汗过多，以免阳气外泄。平日要坚持加强体育锻炼，促进身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内湿热之气，与外界达到平衡。

谷雨的习俗?
答：饮食有方法 这个季节在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入，适宜多吃具有祛风湿、舒筋骨、温补气血功效以及具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥功效的食物，如参蒸鳝段、菊花鳝鱼、生地鸭蛋等。过完了这个节气，我们就真的要和春天说再见了。谷雨时节，气温虽然转暖，但早晚仍较凉...

2022谷雨美味的传统食物介绍
答：5. 香菜：谷雨前后15天及清明最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜具有健胃消食、利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身体更加健康。谷雨节气的到来意味着降水对农作物的生长变得尤为重要。下面为您介绍一些在谷雨时节可以食用的美味传统食物。1. 参蒸鳝段：这是一道以鳝鱼为...

谷雨节气的风俗活动及养生食物
答：中国传统的二十四节气，最初是依据农事活动需要制定的，每个节气都有一个特点鲜明的名字，谷雨节气到来，寒潮基本结束，气温迅速升高。下面是我为大家整理的谷雨节气的风俗活动及养生食物，希望能对大家有所帮助。谷雨有什么风俗活动 1、摘谷雨茶 南方有谷雨摘茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制...

谷雨的习俗有哪些?
答：饮食有方法 这个季节在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入，适宜多吃具有祛风湿、舒筋骨、温补气血功效以及具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥功效的食物，如参蒸鳝段、菊花鳝鱼、生地鸭蛋等。过完了这个节气，我们就真的要和春天说再见了。谷雨时节，气温虽然转暖，但早晚仍较凉...

谷雨节气吃什么传统美食?
答：谷雨节气吃的传统食物包括：1、食香椿 俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、...

谷雨节气习俗有哪些
答：谷雨作为春季最后一个节气,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,降水明显增多,有利于谷类农作物的生长,是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。这次小编给大家整理了谷雨节气习俗,供大家阅读参考。目录谷雨节气习俗谷雨时节养生三要素过了谷雨就是夏天了吗谷雨节气习俗一、走谷雨古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串...

谷雨节气吃什么谷雨节气吃的传统食物
答：1、食香椿 俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫...

谷雨的农事活动有哪些
答：谷雨的农事活动如下：1、东北地区：棉花、玉米、高梁、大豆播种 。平地种谷、水稻旱直播 。准备夏锄农具 。2、华北地区：“谷雨种大田”。一般春播作物都要在这个节气播完。棉花营养钵育苗开始移栽 。春山药栽插。“麦怕胎里旱”。防御春旱。3、两北地区：冬小麦松土、培土、防御霜冻。春小麦灌水、...

谷雨的民间风俗
答：你知道谷雨的民间风俗有什么吗?谷雨是我国二十四节气中的其中一个,主要意思是春雨来了,可以种稻谷之类的粮食了。在这一天,很多地方都会有一些风俗活动,下面是我帮大家收集的谷雨的民间风俗,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。 谷雨的民间风俗1 1、谷雨除五毒 谷雨前后气温升高,病虫害进入高繁衍期。为避免害虫对作物...

谷雨传统食物有哪些
答：华夏文明源远流长，我们中国拥有五千年的历史文明，尤其是我们的二十四节气，是我国古人智慧的结晶。以下是关于谷雨传统食物的相关信息，希望对您有所帮助。1. 谷雨茶 春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯。每年谷雨节气时，无论天气如何，人们都会去附近的茶山采摘新鲜茶叶，回家泡茶...