火锅店经理的主要职责是什么？
多大的火锅店,一般服务好,解决客户投诉,管理好员工,调解老板与员工的矛盾,以老板的利益和客人的利益为重,太多了,去买本饭店管理方面的书看吧
原择问题想必不用说。本人觉得最重要的一点是让员工喜欢你，真心听你话。这样会对你工作有很大的帮助
1、全面负责行政经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。
2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。
3、严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的各项规章制度，健全和完善相应的工作细则。
4、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感。
5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况，使火锅店工作达到满负荷、高效率状态。
6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训，不断提高其业务能力和综合素质。
7、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室。
8、处理火锅店中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠。
9、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益。
10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。
11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核，并组织具体实施。
12、关心员工生活，定期与不定期的主动与员工沟通。
扩展资料：
对于火锅店经理来说，火锅店管理还应注意的要点有：
第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解经营对象是开店的第一步。
火锅店经理职责
1、全面负责行政经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。
2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。
3、严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的各项规章制度，健全和完善相应的工作细则。
4、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感。
5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况，使火锅店工作达到满负荷、高效率状态。
6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训，不断提高其业务能力和综合素质。
7、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室。
8、处理火锅店中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠。
9、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益。
10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。
11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核，并组织具体实施。
12、关心员工生活，定期与不定期的主动与员工沟通。
企业如何留住员工以海底捞为例
答：这样的制度安排有效加强了门店之间的关联,但并不完美,海底捞在进一步探索家族长和抱团组长之间的职责交叉问题。 抱着把火锅店开到全球的愿景,未来的海底捞将面临更多的挑战和机遇。一方面,如何在保持快速规模化的同时确保提供一致的质量和服务;另一方面,随着海底捞进入不同国家和地区,如何更好地开发出因地制宜的本地化...
火锅店出纳都干些什么?工作中应该注意些什么?请由有出纳经验的朋友回答...
答：1、负责公司现金报销、银行付款；2、负责公司国内、外汇款的办理工作，办理相关手续的申请及报批工作；3、负责公司下属各餐厅现金收入管理，每日检查各店铺销售收入银行送款情况 ；4、负责公司资金的预算及按预算付款的监控及管理工作。和一般的出纳差不多，可能就是要天天结算和向银行送当天火锅店营业额！
火锅厨师长主要的工作内容有那些?
答：（二）岗位目标：全力保障向顾客提供卫生、健康及符合哈元大火锅出品标准的食品。（三）决策权限 1、全权处理本部门的日常业务工作或事务工作。2、负责对厨房人员考勤考核，根据其管理的实际情况，有权进行批评或表扬，奖励或处分。3、根据本部门的实际情况和工作需要，有向执行经理提出增减、调动本部门员工...
火锅店迎宾主要工作职责
答：1、 负责门前区域的卫生清洁与保持工作；2、 负责接听预订电话并做好预订客情的记录，跟踪及汇报工作；3、 负责代客泊车钥匙的保管，记录及发还工作；4、 提供用餐客人有关问询及解释说明工作；5、 负责代驾服务的安排，登记及衔接工作；6、 负责所有进店消费客人的礼貌接待，引领入座及送客的相关服务...
怎样管理火锅加盟店的主要因素
答：怎样管理火锅加盟店的主要因素，管理是需要技巧的，以下小技巧能够帮助你管理好火锅加盟店，以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳 是对物品分类。特色火锅店厨房的设备和用具要分清是否有用。对于已经超过三个月没有使用过的物品，就可以视为无用，应将其送还仓库保管或直接报废...
请问火锅店服务员的岗位职责是什么?做服务员可以学到什么技能呢?
答：火锅店服务员岗位职责 1)在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。2）作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。3）按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。4）了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们，5...
火锅店服务员岗位职责是什么? !!!
答：）在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。2）作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。3）按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。4）了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们，5）了解菜品的制作，并...
如何管理好一家大型直营店的计划书
答：不论是什么手段,最终目标都是完成公司下达的经营指标。 七、在店内设置专职营销主管岗位 前某火锅店店内没有这种角色,涉及营销的所有工作都由店长、前厅经理、领班等来分担完成。根据一段时期的观察我发现,这种体制虽然表面上节约人力成本,但实际上工作的效果并不好。因为店长、前厅经理和领班本来就有大量的日常管理...
公司高层管理人员岗位职责
答：我公司是一家生产汽车零部件的小公司,公司老总让我编制一份高层管理人员岗位职责。公司的组织架构见图片,只需经理级别以上的。我知道每个公司的管理职责都不一样,我只需要一个通用... 我公司是一家生产汽车零部件的小公司,公司老总让我编制一份高层管理人员岗位职责。公司的组织架构见图片,只需经理级别以上的。我...
火锅店的库管主要是做什么
答：火锅店采购必须注意的细节[图]物价核定小组 物价核定小组的成员由采购部经理、行政总厨、财务总监、店长组成。他们的共同职能是当采购员需要采购一批大宗物品时，统计员和采购员要先提供两个以上的供货点以及报价给物价核定小组做参考。物价核定小组会不定期的到市场上考察供货点和价格，然后根据调查的结果...
