豪客来的意大利面怎么做?
意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉
做法：
1.
在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师，先把水煮开，放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开(如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了)，然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢？我从一位台湾美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的，所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器，有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。
注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。
怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
所谓的干制意大利面，根据意大利的法律规定，必须是100%的杜兰小麦做为原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条，100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。杜兰小麦是一种含面筋较多的硬质小麦，先研磨成金黄色的粗粒面粉，将质去除，再加水揉制而成。为了使面条能长时间保存，通常都不加蛋，所以质感干硬，需要煮制的时间也比较长。独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，质地较薄，但在光线下不会呈半透明状，保存期限较短。
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。
2、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。
酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。
由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。
一、奶油培根意大利面
材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。
做法：
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完
成。
※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面
材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法：
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
三、蘑菇松茸意大利面
材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许
做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。
四、蕃茄海鲜意大利面
材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克
做法：
1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。
2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。
3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。
4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。
五.经典意大利细面条
配料：
细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g
制作方法：
1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制。
你知道形状各异的意大利面是怎么做出来的吗？
哇噻,看着都嘴馋
豪客来旗下品牌有哪些
答：三、豪客来意式餐厅 豪客来意式餐厅则主打意大利风格的餐饮文化。在这里，消费者可以品尝到各种正宗的意大利美食，如意大利面、披萨等。豪客来意式餐厅以其独特的菜品和浓厚的文化氛围，吸引了众多对意大利餐饮文化有兴趣的消费者。豪客来通过其旗下的多个品牌，不断满足消费者的多元化需求，提升品牌的影响力和...
急求西餐的菜谱及价格
答：●意大利餐 PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面 串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面 蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面 海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶...
崇左有哪些人气超高的牛排馆?
答：罗马假日牛排馆：位于崇左市新华路，这家牛排馆以其浪漫的氛围和美味的牛排而受到情侣们的喜爱。这里的牛排选用优质的牛肉，经过精心烹饪，口感鲜嫩多汁。此外，罗马假日牛排馆还提供各种特色的意大利美食，如意大利面、披萨等，为顾客带来浪漫的用餐体验。总之，崇左虽然不是一个大城市，但是在这里也有一些...
无锡豪客来牛排套餐除去牛排还包括哪些
答：套餐除了楼主所说之外，还有意大利面和土豆泥2选1，一个煎鸡蛋配着牛排的，4片烤切片面包，自助水果沙拉，一碗甜汤。吃的就这么多。当然除了牛排还有餐叉一套，盘子碗数只，围布一张，桌椅自选。。。楼上说的~还有些小吃，比如鱿鱼条，鸡米花之类，薯条奶昔啥的~是自己零买的，很贵，主要是不值得...
连云港西餐厅哪家好吃
答：连云港西餐厅有很多，具体哪家好吃还需要根据个人口味和喜好来选择。以下是一些可以考虑的西餐厅：1.豪客来：这家西餐厅在连云港市很有名气，提供各种精美的西式菜品，如牛排、披萨、意大利面等。环境优雅，服务周到，适合和家人、朋友一起用餐。2.东方大酒店：这家酒店的西餐厅提供各种高档次的西式菜品，...
青岛哪里的小吃最多 最特
答：吃小吃还是去台东吧，各种各样的都有，绝味鸭脖，臭豆腐，麻辣爆肚，章鱼小丸子，奶茶，冰糖葫芦，糖炒栗子，炸鲜奶，铁板鱿鱼，只有你想不到，没有你买不到滴~~~
四天时间推荐青岛最值得逛得地方
答：有烟台风味的焖子和虾酱鸡蛋,自制咸鱼也很好吃 72、润德大酒店胜利桥北面,*国棉九厂。味道不错,档次也高。住在沧口要请客的,不错的选择。 3、艾蜜儿蛋糕台东六路中段,门头很小。传说中很好吃的蛋糕 74、玛则利西餐厅新城市广场下面,塞百味旁边。据说意大利面很好吃,不过很慢,建议吃半饱先再去。 5、伊梅坊...
嘉兴华庭街豪客来牛排好吃吗?价格多少 怎么样的?
答：牛排味道不错，价格40到60不等，个人建议沙朗或菲力，7成熟最合适，酱汁黑糊椒不错，至于土豆泥和意大利面看个人喜好。
豪客来是不是只有牛排吃
答：豪客来现在主打牛排，正餐时间会有几个中餐套餐，鸡排和猪排都是有的，鱼排的话海陆大餐里面有鱼肉，还有意大利面，还有很多小吃，鸡块啊，烤翅啊，鱿鱼丝啊，香肠啊，薯条啊很多，然后羊排好像没有
惠州有哪些性价比高的牛排店?
答：豪客来牛排 这是一个连锁品牌，其特色在于提供多样化的牛排选择和自助式的沙拉吧。价格相对实惠，是追求性价比的消费者的好去处。除了牛排，还提供海鲜、意面等多种西餐选择。红砖牛排 如果你喜欢美式风格的牛排店，红砖牛排是一个不错的选择。店内装潢以红砖为特色，营造了一种粗犷的工业风格。牛排分量...
