红桃粿写作文

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1. 作文 红桃粿哪儿去了 500字

不同的地方有不同的美食。比如：台北有鸳鸯火锅；高雄有蚵

仔煎；台南有炒鳝鱼；香港有烧腊；大连有咸鱼饼子……而我的家

乡有美食——红桃粿。

他外形似桃，上面方方的，而下面则是尖的，颜色粉红故名红

桃粿，又叫寿桃果。中间一般印荷花、荷叶或是一个寿字。印荷花

寓意喜得贵子，印寿字是祝寿时用的。红桃粿的馅料主要有两种：

一种是糯米饭，一种是豆沙。把蒸好的糯米饭拌上香菇、虾米、瘦

肉、腊肠等，然后再一齐炒成香浓的糯米炒饭作为馅料。捏薄的红

桃果皮，舀些糯米饭，包好捏紧，再放进红桃粿模印里压平夹紧，

打开红桃粿模印，一个桃状的红桃粿就做成了。包豆沙馅的做法一

样，只是豆沙有两种：一种是红豆沙，另一种花生馅。在别的地方

豆沙都是甜的，而我们潮汕的这个红桃粿豆沙却比较奇怪，除了可

以放糖做成甜豆沙外，更多的时候是加上盐，做成咸豆沙。做好的

红桃粿外形美观朴素而淡雅，下锅蒸熟后，就是美味的红桃粿了，

可以直接吃，也可以蒸熟后，再下锅炸一下，这又是另一番香味。

家乡的红桃粿，不管吃多少都不会腻。

2. 潮汕红果桃作文400字

说起潮州，就会想到潮州红桃粿。

潮州红桃粿造型独特，上面方方的，而下面则是尖尖的，颜色呈红色。中间印着一个寿字。它的馅有两种，一种红豆，一种糯米，但你知道它是怎么做成的吗？

红桃粿的粿皮很讲究，用一个大锅盛水，水和米粉的比例要恰到好处，等谁煮开了，再放一点红花末。做好了后就放馅料，再用粿皮包起，再放进模子使劲按压。粿印出来后，上蒸笼蒸熟即可，也可以在吃前略微用油煎香。这就是香喷喷的人间美味红桃粿啦！

知道了做法，你知道来历吗？

红桃粿有名红曲粿。去桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映长寿之意。为什么是红色的呢？因为在中国看来，红色是吉祥的颜色。红桃粿在过节时，都会放在祖宗灵位前祭拜。

现在就开始自己动手吧！我把粿皮揉成一团，笨手笨脚地映在模子里。哈！一个四不像的红桃粿就出来了，跟外婆比，真是天壤之别，不过也很好吃，嚼劲十足！

这就是闻名天下的潮州经典小吃红桃粿啦！

3. 潮汕学包红桃粿作文800字

我走到蜡烛那边，询问了制作方法，便兴致勃勃地做起蜡烛来。首先是找瓶子，我看来看去也没找到心仪的。正当我失望的低下头，我的眼睛瞄到了角落里的一个瓶子，那是一个星形的瓶子，瓶口很窄，像一个许愿瓶。我立马拿过那个瓶子，放入点蓝色的细沙，因为妈妈最喜欢蓝色的了，又放入几个贝壳，然后把瓶子递给老板，让她帮忙装入蜡。

不一会儿，老板拿着装好蜡的瓶子站到我面前，笑着说道：“你去选一种味道的香水吧，放进去会让蜡烛变得有香味哦！”

我听了，又跑去拿香水。我想了想，还是拿海的香味吧，这样就和蓝色配一点啦。把香水滴两滴到蜡烛里，一个漂亮的蜡烛就做好啦！

我亲手给蜡烛围上丝带，那上面寄托着我给妈妈的祝福。希望妈妈会喜欢吧。

4. 潮汕小吃桃粿作文600字

腊月二十四过小年，送神。

家家户户都忙着准备祭品，其中，红粿桃是必备的年糕。每年二十二，奶奶就要做红粿桃，我绝不放过学习的好机会。

我模仿奶奶的做方法一步步进行：做粿皮是很讲究的一道工序，关系到粿能不能做得好看，所以必须由奶奶完成。接着擀皮，皮要擀得又细又薄，吃起来口感好。

第三步是往皮里包馅，可以根据个人的口味做成不同的馅，甚至是双拼的也行。放多少馅是有讲究的，放多会外露，破了；放少皮太厚不好吃。

好不容把皮包实了，把它放在模子上印，轻轻按几下，拿下来放在蒸笼里蒸十五分钟，香喷喷的红粿桃就诞生了。红粿桃象征着吉祥如意，我在这里用红粿桃祝所有人年年红红火火。

5. 潮汕红粿桃的作文怎么写

在我的家乡——潮汕地区百，有许许多多美味的小食，而那美味的红粿桃却令我难以忘怀。

红粿桃是潮汕地区家喻户晓的小吃，据说它历史悠久，是潮汕红粿桃是潮汕地区家喻户晓的小食。 红粿桃的粿皮是由米碾成的米粉和红胭米掺和做成的。

红粿桃通常有两种口味，一种是豆沙馅的，一种糯米饭陷的。 我们先来说做糯米饭陷的工序吧！用香菇、腊肠、花生、虾米等多种材料与闷熟的糯米一起炒成香喷喷度的糯米饭，再取一团粿皮，把香喷喷的糯米饭放在粿皮里，捏好不留一点缝隙并往果粿印上一按，一个红粿桃就算完工了。

在放到锅里蒸熟，那令人回味无穷的糯米饭口味的红粿桃就可以享用了。 豆专沙味的制作工序要比糯米味的复杂许多。

要把豆放在水了泡，泡到豆皮可以剥出后，再把豆放在容器里把它弄成泥状，最后把它放在锅里熬，并放上糖，这就是豆沙陷的制作过程。后续步骤和糯米饭陷尝一口糯米饭味的一样。

豆沙馅红粿桃的，松软，带有一丝甜味。 蒸熟了的红粿桃油亮美观，让人一属看就食欲大震，吃一个还想再吃一个。

所以红粿桃在我们这里非常受欢迎。每逢传统节日，大人们总要做红粿桃，并用它去祭拜祖先，寄托我们的哀思。

6. 潮汕小吃桃粿作文600字

腊月二十四过小年，送神。家家户户都忙着准备祭品，其中，红粿桃是必备的年糕。每年二十二，奶奶就要做红粿桃，我绝不放过学习的好机会。

我模仿奶奶的做方法一步步进行：做粿皮是很讲究的一道工序，关系到粿能不能做得好看，所以必须由奶奶完成。接着擀皮，皮要擀得又细又薄，吃起来口感好。第三步是往皮里包馅，可以根据个人的口味做成不同的馅，甚至是双拼的也行。放多少馅是有讲究的，放多会外露，破了；放少皮太厚不好吃。好不容把皮包实了，把它放在模子上印，轻轻按几下，拿下来放在蒸笼里蒸十五分钟，香喷喷的红粿桃就诞生了。

红粿桃象征着吉祥如意，我在这里用红粿桃祝所有人年年红红火火！

7. 潮汕红粿作文

只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的，所以料还是会下得很足。

自己家里晒的虾干，去壳。

芹菜蒜苗摘去叶子洗净。

丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。

半斤花生米，洗净。

所有材料加水入高压锅煮熟。

泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。

芹菜蒜苗切碎。

干香菇泡发。

好的香菇切成丝。

炒锅下多点的油，下香菇丝。

炸至微黄。

煮好的米饭用一个大的容量倒出来。

加入切好的芹菜末，连油带香菇一起倒在米饭上。

用手拌匀。

买现成的面皮（一般都是河粉做的），取适量一块。

捏成碗状。

加入适量的米饭。

包成三角型。

放入洗好的模子压一下。

倒扣出来。

全部做好后，上锅蒸，因为里面饭是熟的，时间不用太长，用手摸一下外皮不沾手就是熟了。

8. 介绍一种潮汕美食红桃粿

红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。

取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。

有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。

由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做又称为舂粿。潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。

红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。主料粳米粉、糯米饭、香菇、虾米、鸡内脏、花生仁、生蒜配料味精，胡椒粉、鱼露步骤把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。

粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，然后用粿印印出，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。

9. 红桃粿的介绍

红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做又称为舂粿。潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。

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答：直到现在,外婆的意志也没有改变,只是在红桃粿中多加了一味思念。 儿行千里母担忧。父母对儿女的关心和爱护,都是永恒的,不会随着时间的推移而变质。而一个又一个散发着腾腾热气的红桃粿,是对于传统文化持之以恒的坚守。而这种揉杂的味道,是那种迷失了很久、很久,又再次重逢的味道。 恒优秀作文5 木筷子缓缓夹...

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家乡美(潮汕)作文快我要写作文不懂怎么写
答：潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蚝烙、鲎粿等，还有—些专门做供品的粿品，如红桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精细，让人流连忘返。潮汕的风俗习惯也有其特有之处。海洋文化带来的传统习俗，与中原习俗相结合，形成了潮汕地区独有的人文风情。潮汕地区最具特色的节日...