牛脚炖汤放什么最好吃?
1、牛蹄煨土豆汤的做法，土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。
2、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程，土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕。
3、加入八角、桂皮、清水定时3小时，5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。
4、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。
5、萝卜，最好加点虾米，黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐。
6、黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块，牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时下盐调味，即可熄火。
1.先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。
2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
1)、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2)、炖牛脚的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
3)、用高压锅炖牛脚汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
3.用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
4.牛脚汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
5.将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
1、牛蹄煨土豆汤的做法，土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。
2、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程，土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕。
3、加入八角、桂皮、清水定时3小时，5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。
4、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。
5、萝卜，最好加点虾米，黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐。
6、黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块，牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时下盐调味，即可熄火。
牛脚汤怎么做?
答：\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。\x0d\x0a2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。\x0d\x0a3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋...
牛脚要和什么一起炖?
答：3、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的牛脚倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了 4、高压锅中倒入没过猪蹄的水，放入牛脚和黄豆，加一勺盐（酌情尝尝），加一点桂皮八角，高压25分钟。5、所有...
你会哪些做清炖牛脚的小秘方?
答：我最喜欢的炖牛脚大概是用高压锅加卤水，还有其他的各种调料放进去大火炖个个把小时熬成。吃起来那个味道是真的香喷喷流口水啊，咬起来那种感觉也很劲道。
牛脚怎么做好吃
答：5、1牛脚需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了2把牛脚洗干净，放到汤锅，然后下清水，烧开，把煮出来的杂沫撇掉，把牛脚捞出3在等水烧开的时候，可以把胡萝卜和玉米切好，待用4先在锅里放点油，牛脚先；1牛脚炖汤的做法准备材料牛脚半只胡萝卜适量玉米两块2牛脚泡出血水，洗净，放汤锅下冷水，...
牛脚能和当归,黄芪,沙参,一起炖汤吗?
答：党参，黄芪补中益气，当归，红枣补血，桂圆，山药开胃健脾。这几种中药可以一起炖排骨，配比没有严格的要求，每种适量即可。
牛脚怎么做好吃?
答：牛脚汤 牛脚汤是一种营养丰富的汤品，适合在冬天食用，可以暖身补气。首先，将牛脚清洗干净，剁成块状。然后将牛脚放入沸水中焯水，去除血水和杂质。接着，准备一锅清水，加入适量的姜片、葱段、料酒，将焯好水的牛脚放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。炖制过程中，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、当归...
牛脚炖什么可以治脚痛
答：牛脚炖什么可以治脚痛?脚痛是很多人都会遇到的一个问题，无论是站久了、走久了，还是走错了姿势，都会造成脚痛。如果您最近也感到脚痛，那么可以试试喝一碗牛脚炖汤。牛脚具有很好的滋补和补充营养的功效，经常吃一些，可以很好地保养自己的身体。那么，牛脚炖什么可以治脚痛呢?以下是一些公认有效的食材...
炖牛脚怎么做好吃又烂
答：生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 炖牛脚的好吃做法:1.备好材料;2.牛脚去毛洗净,入冷水煮沸;3.高压锅压60分钟,捞出备用;4.炒锅加油,姜蒜米、干椒粉煸炒香;5.倒入牛脚,加高汤等调味,勾芡淋麻油装盘。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
牛脚怎么弄才好吃
答：牛脚是牛身上经常被忽视的部位，但实际上，只要烹饪得当，它可以变得非常美味。牛脚富含胶原蛋白，经过长时间的炖煮，这些胶原蛋白会转化为明胶，使肉质变得鲜嫩多汁。此外，牛脚还含有丰富的骨髓，为炖汤增添了浓郁的口感。在炖煮牛脚时，可以加入各种香料和蔬菜来提味。例如，你可以使用姜、葱、大蒜、...
