青菜里面含有什么营养物质
1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3．润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
（食 部 %） 81 （能 量 KJ 63 （能量KCAL） 15 （水 分 G） 94.5 （蛋白质G） 1.5 （脂 肪 G） 0.3 （膳食纤维G） 1.1 （碳水化物G） 1.6 （灰 分 G） 1
（胡罗卜素UG） 1680 （视黄醇当量） 280 （硫胺素MG） 0.02 （核黄素MG） 0.09 （尼克酸MG） 0.7 （抗坏血酸MG） 28 （维 总 E） 0.7 （维 α E） 0.33
（维β+γE） 0.08 （维 δ E） 0.29 （钾 MG） 178 （钠 MG） 73.5 （钙 MG） 90 （镁 MG） 18 （铁 MG） 1.9 （锰 MG） 0.27
（锌 MG） 0.51 （铜 MG） 0.08 （磷 MG） 36 （硒 MG） 1.17
维生素啊
丰富的维生素,叶绿素,炒绿色蔬菜时尽量不要盖盖，这样蔬菜不会变黄
青菜的成分有哪些 青菜的成分有什么
答：增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。2、吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于人们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。
青菜的功效与作用
答：4、增强免疫力：青菜中的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。5、抗氧化：青菜中的维生素C和其他抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老，预防慢性病。在日常生活中，建议多食用青菜以摄取丰富的营养。在烹饪时，可以采取多种方式，如清炒、炖煮、蒸煮等，以保留青菜的营养...
绿色的蔬菜中,都含有哪些营养成分?
答：绿色蔬菜被营养家分为A类蔬菜，主要有大菠菜，小油菜，以及香菜，卷心菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素B1，B2，C，胡萝卜素和多种无机盐，其营养价值很高。B类蔬菜在A类中排名第二，通常有3种：第一类含有核黄素；第二种胡萝卜素和维生素C，包括胡萝卜，芹菜，洋葱，大蒜，西红柿，辣椒，红薯等；第三种...
青菜都包含什么?
答：2. 莴苣：包括结球莴苣、散叶莴苣和茎用莴苣，是一种口感清脆的蔬菜。3. 韭菜：具有独特的辛辣味道，常用于调味和制作馅料。4. 香椿：一种春季时节蔬菜，味道鲜美，营养丰富。5. 芹菜：含有丰富的纤维素，有助于消化，常用于凉拌或炒菜。6. 蕹菜（空心菜）：是一种常见的夏季蔬菜，口感爽脆。7. ...
青菜哪些做法比较好、营养价值高?
答：青菜的做法很多,它的营养价值也很,富含维生素C,蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜,食材:青菜500克,蘑菇100克,姜二片,蒜二办,红辣椒二个,花椒六粒,盐10克,料酒10克,味精1克,高汤100克备用。 热锅凉油,待锅热后倒入30克花生油,油温烧至五成热时放入生姜,花椒,辣椒,蒜...
青菜有什么营养和功效与作用
答：青菜有什么营养和功效与作用1 青菜有什么营养成分 青菜不仅美味可口，而且是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜。其中所含的钙是大白菜的两倍，维生素C约是大白菜的3倍，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。吃青菜有什么功效 1、青菜中所含钙、磷能够促进骨骼的发育,加速...
青菜的营养价值及功效 青菜的食用功效
答：乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。（4）美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
小青菜的功效与作用有什么?
答：小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。虽然各种白菜“外貌”有很大区别，但在营养方面差别并不大。除水分外，白菜中还含有丰富的维生素C、B族维生素、β胡萝卜素、膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质。各种白菜之间的营养成分含量有细微差别，比如...
小白菜的营养价值
答：小白菜富含碘，能够维持神经系统健全，预防中风。铜 小白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。维生素和矿物质 小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。...
青菜的营养价值及功效与食用价值
答：主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。4、美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于...
