哪种红酒最好喝?

作者&投稿:归烁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
法国红酒哪款好喝~

这个问题比较难回答,口感这东西因人而异,别人喜欢喝的你不一定喜欢。
法国最出名产区:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Butgundy)和香槟区(Champagne)。波尔多以出产浓郁型的红酒而著称,而勃艮第则以出产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。

建议在符合个人消费水平的基础上多品尝几款法国葡萄酒,相信会有一款适合你 。

我觉得长城,张裕,王朝Dynasty,通化,新天,茅台红酒,丰收,莫高这牌子的就不错,都是些maigoo品牌排行网上推荐的十大红酒品牌,在各大和超市也都有卖的,喝的人也挺多的,我自己喜欢张裕的,你可以参考下。不过,目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂,许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产,有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒,其质量无从保证,更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的

我做过两年的夜场,我的见解是主要依你的个人口味和喜好~~~因为红酒也有不同得口味~~尤其是产地和年份不同红酒的口味也就大不相同了 ~~~~我个人比较喜欢葡萄酒的分类: 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型: (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒即俗称的红酒,发酵时将葡萄皮与葡萄汁一起浸泡发酵,因此酿成的酒含较高的单宁和色素。白葡萄酒多以白葡萄酿造,也可以用红葡萄,但发酵之前要先榨汁,将果皮与汁分离,以免葡萄汁染上红色。桃红葡萄酒也称玫瑰红酒,以红葡萄为原料,压汁后以果皮与汁液共同发酵一段时间,在适当的时候除去果皮,再继续发酵。由于汁液与果皮短时间内共处,因此酒的色泽呈粉红色,极富浪漫感觉,深受女士喜爱,但市面上比较少见。   根据葡萄酒的含糖量,红葡萄酒可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。如果按酒中的二氧化碳压力来分,可以分为无气葡萄酒、起泡葡萄酒和葡萄汽酒。经过再加工,还可以生产加香葡萄酒和白兰地。 葡萄酒的成分: 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵: A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B.9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D.酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。 E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F.芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。 G.氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以,适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管,防止动脉硬化,降低胆固醇。 葡萄酒的酿造: 1.筛选-采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄,因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选,必要时也依葡萄成熟度进行分类。 2.破皮-使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。 3.榨汁-榨汁过程须注意压力平均且不能太大,以避免葡萄梗和籽的苦味,破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4.澄清-采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑,此过程须在低温下进行。 5.发酵-利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵,其温度控制相当重要,须维持在10度~32度,才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15%以上或加入二氧化硫会停止发酵,用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。 6.陈年-为了提高酒的稳定度,使酒成熟、口味和谐,高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味,同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐,并以换桶方式以去除沉淀物质。 7.装瓶-葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后,再将这些酒装入玻璃瓶内,贴上酒标,就可以在市场上销售。 葡萄酒的分级: 法国葡萄酒的分级制度,可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度,它的相关的法律规范及管制也相当的周全。 法国葡萄酒分为下列四个等级,从最高等依序为: 1.A.O.C(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高) 2.V.D.Q.S(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级) 3.VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低) 4.VINdeTABLE(日常餐酒) 有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定,如德国。 德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类: 1.QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒 2.QbA(Qualitatsweinb.A.)特区高级葡萄酒 3.Landwein地区酒 4.Tafelwein餐饮酒 品酒: 品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。 时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及Comparative Tasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。 杯子:品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。 次序:若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。 温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在最适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。 红酒 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒 清淡型白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃ 品酒的步骤: 1.Sight(视觉):摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears);再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。 红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色 2.Smell(嗅觉):将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味: 强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强 质地(Quality):简单,复杂或愉悦,反感 特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味 在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同,初期的香味是酒本身具有的味道;第二期来自酿制过程中产生的香味,如:木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。 3.Taste(味觉):小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。 葡萄酒的保存: 1.温度:葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。 2.湿度:若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。 3.光度:贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。 4.通风:葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。 5.振动:一般的爱酒者相信过度的振动,会影响葡萄酒的的品质,所以,葡萄酒的贮藏环境,最好不要是会常振动的地方,也需尽量避免将酒搬来搬去,尤其是对年份旧的老酒,更是一大忌讳。 6.摆置:葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化

红酒例如有Romanee Conti罗曼妮康帝、Romanee Conti罗曼妮康帝、Chateau Petrus柏翠庄园、Chateau Ausone 奥信庄园、Chateau Cheval Blanc白马庄园、Chateau Haut Brion奥比昂庄园等。这个要看个人口感,有人喜欢甜味的,大多数品酒的就喝那些带涩味的酒了,因为这样的酒比较耐人寻味。

红酒对女性尤其有好处,如下所述:

1、红酒可增进食欲; 

红酒鲜艳地颜色,清澈透明地体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味 促进食欲.所有这些使人体处于舒适、欣快地状态中,有利于身心健康。

2、红酒有滋补作用;

红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质.这些都是人体必不可少地营养素.它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。
因此,经常饮用适量红酒具有防衰老、益寿延年地效果。

3、红酒有助消化地作用;

红酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克红酒能使胃液分泌增加120毫升.红酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维地收缩,调整结肠地功能,有助消化,防止便秘。

4、红酒有减肥作用;

红酒有减轻体重地作用,每升干红酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量地1/15 饮酒后,红酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加.所以经常饮用干红酒地人,不仅能补充人体需要地水分和多种营养素 而且有助于减肥 。

5、红酒有利尿作用;

一些白红酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

6、红酒杀菌作用;

例如:感冒是一种常见地多发病,红酒中地抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统地方法是喝一杯热红酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热稍凉后饮用.研究表明:红酒地杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。



你好,其实那种葡萄酒好喝,最重要还是要找到适合自己的口感。以拉菲为代表是柔顺系列的,而武当和拉图是强壮的代表。总的来说,还是喜欢法国的葡萄酒!

哪种葡萄酒好喝,这个要看个人口感吧,有人喜欢甜味的,这样的酒价格也挺便宜,很不错,但每次要少喝点,大多数品酒的就喝那些带涩味的葡萄酒了,因为这样的酒比较耐人寻味,价格也从高到低分好多等级了。好喝指的是葡萄酒中的单宁透过舌尖、在口腔中肆意弥漫、最后顺滑入喉这一系列的感官体验,而对初饮者来说,好喝指的是涩味淡一些、再淡一些,大多数初饮者都喜欢口感偏甜、柔顺绵连的葡萄酒,而这类葡萄酒其实很好挑选。

我就喜欢中信国安葡萄酒业产的红酒。新天干红 西域系列 个人认为最好喝,因为贵嘛

哪种葡萄酒好喝?适合我
答:葡萄酒可以选择以下几种:1、SOD霞多丽干白葡萄酒 (酒内含有的涩味少,酸甜适中,入口清爽,非常好喝。)2、SOD贵仕香槟 (香槟的味道醇美,可以当开胃酒,也可以当餐酒。)3、轻酒体葡萄酒 (酒体较轻,口感顺绵,非常适合初饮的人。)4、仙粉黛葡萄酒 (酒体饱满、色泽深浓,果香比赤霞珠...

什么牌子红酒口感好?
答:长城红酒是国内最畅销的一款红酒,被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。而且长城红酒成为婚宴用酒首选,婚宴上满足来宾的口感,单宁丝滑,回味绵长,适合中国人口味,长城红酒凭借着市场影响力,在市场上拥有精准用户。

红酒哪种品牌的好?
答:三、Chateau ChBlanc(白马)1947年份生产的白马葡萄酒,对于很多品酒家来说,无疑是那一百多年来波尔多最好的葡萄酒了,而且白马葡萄酒的品质非常的高,而且喝起来带有一点草表青的味道,而且还有独特的花香。四、ChateauAusone(奥松)奥松被人们称为诗人之酒,而且其酒庄的排名和白马是同一个等级的,...

哪种葡萄酒比较甜,口感比较好?
答:还有这款国产的好物 白洋河冰爽红葡萄酒 是款甜红 没有干红酸涩的口感 喝起来有股草莓、樱桃、蔓越莓等红色水果的芳香滋味 很适合你呀 第二类就是比较高度数的高甜波特酒 这款KOPKE波特酒 生产商是葡萄牙KOPKE酒庄 拥有近500年酿酒历史 哪怕是刚开始喝酒的伶仃酒鬼 也能品尝出坚果、焦糖、巧克力的...

哪种红酒最好喝?
答:红酒例如有Romanee Conti罗曼妮康帝、Romanee Conti罗曼妮康帝、Chateau Petrus柏翠庄园、Chateau Ausone 奥信庄园、Chateau Cheval Blanc白马庄园、Chateau Haut Brion奥比昂庄园等。这个要看个人口感,有人喜欢甜味的,大多数品酒的就喝那些带涩味的酒了,因为这样的酒比较耐人寻味。红酒对女性尤其有好处,如下所...

哪种红酒是最好的红酒?
答:中国最好的红酒前十名如下:1、张裕红酒 张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年,张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆、当司令白葡萄酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览会4枚金质奖章和最优等奖状...

哪些葡萄酒性价比高又好喝
答:3.本杰明-勒胡圣罗曼村“城堡之下”单一园白葡萄酒 圣罗曼村(Saint Romain)位于勃艮第白葡萄酒的核心地带,伯恩丘(Cote de Beaune)中部偏西的地块。这款酒来自0.5公顷的圣罗曼村“城堡之下”(Sous le Chateau)单一园。这是圣罗曼村中气候相对比较温暖的葡萄园,即使在偏冷的年份里也能出产温暖...

红酒哪种好喝
答:“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良,至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。红酒的种类繁多,我们可根据...

哪种牌子的红酒最好喝?
答:国产的张裕、长城都可以,尤以张裕为佳.如果想品尝与众不同的味道的话,可尝一下云南红和香格里拉这两个牌子. 进口的沃根不错.

哪种红酒好喝点,几几年的?
答:同一地区的葡萄酒,同是DOCG,但其风味有可能一个天上,一个地下,但意大利酒的价格一直比较合理的。6.西西里的Nero d‘Abruzo个人感觉非常好喝,是一款性价比都很好的意大利酒。这款可能现在也只有较轻的年份了,不过意大利01-03的葡萄酒都喝不错哩!7. Cotes du Rhone 00-03(现在Kaiser’s和Plus...