没熟的柿子怎么把它弄的不色又甜有脆
让柿子又脆又甜又不涩的小窍门！
怎么让柿子快速成熟，5种方法让硬柿子快速变软
1、温水脱涩法
将涩柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在较高温度和缺氧条件下，呼吸作用加强，并转向无氧呼吸，经一昼夜即可脱去涩味，用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜色美观，风味好，但柿果含水量大，不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。
2、酒精脱涩法
将涩柿装入容器内，按每公斤果实喷洒5-7毫升40%酒精后密封，7-9天即可脱涩，经酒精处理后，柿子具有特殊香味。
3、混凝土果催熟法
将柿果与一些新鲜梨、苹果、石榴及一些新鲜树叶混放于密闭的容器内，经一周的时间即可脱去涩味。
4、石灰水脱涩法
将涩柿浸入到7%的石灰水中，经3-5天即可脱涩，用此法处理后的果实质地脆嫩，不易腐烂，但果面有石灰迹象易洗净，有碍作为商品的美观性。
5、苦水浸泡脱涩法
用每升含2克MgCl的苦水浸泡柿子7-10天即可脱涩，经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆，如仍保存在原容器里，在温度较低的条件下，贮藏时间可长达6个月之久。
6、二氧化碳脱涩法
将柿子堆码在密封的塑料薄膜帐内，用钢瓶通入二氧化碳，使帐内二氧化碳浓度保持在60%以上，以降低氧气浓度，造成缺氧呼吸，温度在25-30℃时，3-6天即可脱涩，用此法脱涩的柿子质地坚硬，存放时间较长。
7、乙烯利脱涩
柿子着色时，用0.05%～0.1%乙烯利溶液，加0.2%的洗衣粉作展着剂，喷至柿果潮润，3～5天即成熟。用此法处理一般可提前20～30天采收。或在采摘后，连筐带果在上述溶液中浸3分钟，3～10天可脱涩。此法处理后的果体较软，风味较好，是目前较为普遍使用的催熟方法。
还可以做柿子果酱哦！！
材料
成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
放塑料袋里憋熟，放大米内憋。
没熟的柿子怎么催熟
答：生柿子如何捂熟？1、温水浸泡法，生柿子洗干净后，放入盆中用40度的温水浸泡，然后密封好，等水温降下去后再加入一些热水，水温要一直保持在40度左右，一天以后，柿子就差不多熟了，这样捂熟的柿子口感比较脆，2、水果催熟法，青柿子和香蕉一样，可以用其他水果进行催熟，具体做法是把青柿子和熟透的...
柿子怎么催熟最简单的方法好看又不涩苦
答：7.热水催熟 当你想在生活中成熟柿子时，你可以使用热水浸泡法。你可以将家中未熟的柿子浸泡在55到60度的温水中。每天换2到3次水。2到3天后，柿子就熟了，原来的酸柿子和不可食用的柿子会变软变甜。然而，这种方法不适合大量成熟的柿子，应在成熟后立即食用，否则容易变质。8.乙烯催熟 柿子未熟...
柿子怎么催熟
答：化过的柿子口感肯定没有新鲜柿子那么好，但也是别有一番风味的。上面给大家介绍的就是柿子怎么催熟，柿子的方法各种各样，大家可以根据实际情况来选择最方便的方法把柿子催熟，一定要注意没熟的柿子肯定不能吃，否则很容易涩嘴，而且里面所含有的一些物质也会对身体造成刺激，所以一定要特别注意。
买回来的柿子没熟怎么办
答：首先，不能吃不熟的柿子。柿子催熟的正确方法是:1.成熟的苹果或香蕉。准备一个苹果或者香蕉都可以，但是最好选择成熟的。将柿子和成熟的苹果或香蕉放在一个篮子里，放在阴凉通风处。一般温度超过24，一筐柿子四五天基本就变软成熟了。原理是通过成熟果实释放乙烯，启动果实内部乙烯的产生，从而达到催熟的...
没熟的柿子怎么催熟
答：现在正是柿子大量上市的季节，有时候买回来或者从树上摘的柿子是生的，硬硬的不能吃，那么没熟的柿子要怎么催熟呢？方法一：熟水果辅助催熟 根据需要催熟的柿子数量，选择适量的已经成熟的水果，比如香蕉、梨、苹果、猕猴桃等，和生柿子一起放进袋子里密封放好，或者一起装在封闭的箱子里，等几天柿子...
买的柿子涩口没熟透怎么催熟
答：方法四：温水浸泡脱涩锅中烧水至50度左右，将没熟的柿子放进水里浸泡个两三天，这样柿子熟的也比较快，而且口感是脆的，其实就是用温水把柿子脱涩了，不好的地方就是这水温得保持一致，喜欢吃脆柿子的朋友可以试一试。前面三种催熟的柿子是软的，汁水比较丰富，颜色也很漂亮，第四种其实就是脱涩的...
捂柿子的方法有几种
答：如果是将柿子放入密封容器中催熟，那么可以在放柿子之前先垫几张纸在容器底部，以免柿子熟透了之后破开弄脏容器。柿子的食用须知 1、忌空腹吃柿子 由于柿子中含有丰富的果胶和鞣酸，它们能与胃酸发生反应形成结块，如果产生的结块较大不能被排出，就会被滞留从而形成结石，所以柿子最好是在饭后食用。2、忌...
柿子不熟怎么办?
答：首先柿子不熟是不能吃，正确的催熟柿子方式有：1、成熟的苹果或香蕉催熟。准备一个苹果或者香蕉都可以，不过要选择比较成熟的，效果要更好。把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，一般温度如果超过24°的话，一般四五天时间，一个篮子里的柿子基本上都会变软，变熟了。原...
请问生的涩的柿子怎么样能把它快速的弄熟,谢谢
答：首先我想更正一个说法：柿子是在树上长熟的，不是人工弄熟的，但是即便是在树上长熟了的柿子，有一种是可以直接吃的，叫甜柿，比较少；还有一种是涩的，需要去掉涩味后才能吃，你说的应该是这一种，那不叫弄熟，叫脱涩，脱涩方法很多，最方便操作的有一个专用字，叫“漤”，具体方法就是把在树...
