广西有没有什么好吃的土特产?

作者&投稿:鄹富 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
广西有哪些好吃的土特产?~

广西被称为“土特产仓库”,有食、用价值的土产达一千二百多种。以下给大家推荐几种:
【桂林辣椒酱】
桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣,很刺激食欲。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。


【桂林腐乳】
桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂县四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播,遂作为"土供"年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高,外乡人因而把四塘腐乳称之为桂林腐乳,久而久之,人们只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其实就是桂林腐乳。四塘腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,乃佐膳、烹饪及调味之上品。

【桂林三花酒】
桂林三花酒是采山上桂花,汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量,往往摇动瓶中酒,以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多,持续越久,是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名,可见质量何等之高了。

【荔浦芋头】
 荔浦芋人称“芋中之王”,是广西久负盛名的特产,在清朝康熙年间就被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡,深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋淀粉含量高,且有独特的芋香味,利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口,可加工成30余种菜谱和加工数十种食品,用荔浦芋与五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口,素有“一家蒸扣,四邻皆香”之赞誉,是荔浦人宴席上招待宾客的必不可少的一道传统名菜。



【永福罗汉果】
广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡,种植罗汉果已有200多年历史。成熟的罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,食用其干果,味美香甜。


【容县沙田柚】
沙田柚,数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、阳朔县一带,土壤肥沃,排水良好,与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多,因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子,也统称为“沙田柚”了。沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的维生素C比苹果还多出二十倍以上


【玉林牛巴】
玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产,传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香鼻,满室清香,左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝,席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因为牛巴的味道香美,牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食,也成为玉林传统风味有名的小吃。

【梧州六堡茶】
六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶;六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异,风味独特。 具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。


【梧州龟苓膏】
梧州龟苓膏是历史悠久的汉族传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。

【河池巴马香猪】
巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

宾阳狗肉,马山的黑山羊,广西指天椒
· 横县茉莉花 · 恭城月柿 · 桂林腐乳 · 永福罗汉果 · 梧州龟苓膏
· 龙州枧木砧板 · 合浦珍珠 · 昭平绿茶 · 东兰板栗 · 田林八渡笋
· 藤县黑灵芝 · 象州百合粉 · 梧州冰泉豆浆 · 容县沙田柚 · 巴马火麻
· 桂林辣椒酱 · 靖西绣球 · 巴马香猪 · 覃塘毛尖 · 荔浦芋头
· 隆林辣椒骨 · 马山黑山羊 · 金秀灵香草 · 靖西田七 · 浦北红椎菌
· 德保矮马 · 广西龙眼 · 田阳香芒 · 融水重阳酒 · 广西桂皮
· 横县大头菜 · 环江香猪 · 宜州桑杆榆黄蘑 · 桂平西山茶 · 防城金花茶
· 西林姜晶 · 金秀绞股蓝 · 桂林西瓜霜 · 大新苦丁茶 · 马山旱藕粉
· 桂林三花酒 · 环江香牛 · 凌云白毫茶 · 金秀甜茶 · 那坡黑壮人家酒
· 天等辣椒 · 北海鱿鱼 · 毛南香牛肉干 · 宾阳壮锦 · 钦州坭兴陶

永福的罗汉果;梧州的龟灵膏;桂林的四方井腐乳,龙须糖,三花酒;玉林的牛巴;容县的沙田柚;荔浦的芋头,马蹄;北海的海产品;钦州的海鸭蛋;田阳的芒果;富川的脐橙;黄姚镇的豆士;杨美镇的酸菜,萝卜干;灵山的荔枝;柳州的云片糕;都安的山葡萄;恭城的月柿;宜州的粽子,牛肉干;田林的八渡笋;八步的红瓜子;巴马的香猪;还有菠萝蜜干,龙眼干等。

罗汉果
广西著名特产罗汉果是生长在亚热带山区里的多年生宿根藤本植物,属葫芦科。它主产于桂林附近的永福县和临桂县,既是名贵药材,又是高级清凉饮料兼调味佳品。罗汉果含有丰富的天然葡萄糖和果糖,比砂糖甜三百倍。用它泡茶,清甜醇香,具有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。罗汉果的来历具有传奇色彩。相传永福县的一位瑶族农民,在一次上山打柴时,左手背不慎被野蜂蜇了一下,又胀又痛,于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤,结果胀痛止住,他感到奇怪,就用鼻子闻,野果有一种清香,用嘴巴尝,它清甜如蜜。此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了,他请那位瑶族农民带他上山采果,并对这种野果反复研究,用来治疗咳嗽等病,效果很好。后来,人们为了纪念这位瑶族医生,就把这种野果叫作了罗汉果,并进行栽培,至今已有近三百年的历史了。
沙田柚是广西最著名的特产水果,最初产于容县沙田乡,因而得名。相传在清朝乾隆32年(公元1767年),容县沙田乡有个名叫夏纪纲的小吏从浙江辞官返乡,带了两株浙江良种柚树苗回来栽种,使之结果,经过长期精心栽培,终于成为闻名中外的佳果,现已被各地群众广泛引种,桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形,成熟后呈鲜黄色,一般每个重2斤。其最大特征是蒂部像一截颈子,底部有金钱状的印环,人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣,形似眉月,厚薄均匀。它的结果非常奇特,长在纤细的枝条上,往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实,给人一种“千钧一发”之感,人称此景为“金钱吊芙蓉”。
荔蒲芋头:荔蒲县城位于桂林市的西南方,芋头是荔蒲有名的特产,因其味香可口,口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出,荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。
桂林三花酒:桂林三花酒是采山上桂花,汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量,往往摇动瓶中酒,以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多,持续越久,是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名,可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生,还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年,父母双亡,他孤身一人,特地种植了一棵桂花树,朝夕为伴。一年,中秋月明之夜,家家团圆,象郎正感寂寞,有一美女忽从树上飘然而来,自称桂花仙子,愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间,漓江之滨,乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。

南宁老友粉、柳州螺蛳粉、钦州猪脚粉、桂林米粉、防城牛腩粉、梧州龟苓膏、巴马香猪、宾阳白切狗、宾阳酸粉、玉林牛巴、玉林云吞、玉林酸料以及各地的米粉、切粉、滤粉等为代表。

这些来自广西的特产水果,个个常见还好吃,来看看有没有您的最爱



广西的土特产有哪些
答:1. 富川脐橙,作为广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县的特产,也是中国的国家地理标志产品。它以其出众的品质——色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣而闻名。2. 金田淮山,源自广西壮族自治区贵港市桂平市,是全国农产品地理标志。其种植历史悠久,凭借独特的优良品质,金田淮山成为了广西的...

广西土特产 广西土特产有哪些
答:1、钦州海鸭蛋 钦州海鸭蛋,广西壮族自治区钦州市特产,全国农产品地理标志。钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大,蛋黄也较大,其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然香味。2、金田淮山 金田淮山,广西壮族自治区贵港市桂平市特产,全国农产品地理标志。金田淮山种植历史悠久,...

在广西百色田阳区玩,有哪些推荐购买的土特产?
答:在广西百色田阳区,您可以购买到许多当地的土特产,以下是一些推荐的产品:百色芒果:百色芒果以其肉质细腻、香甜多汁而闻名。田阳区是百色芒果的主要产地之一,这里的芒果品种繁多,包括台农芒、金煌芒等,是带回家的绝佳选择。田阳香猪:田阳香猪是中国四大名猪之一,以其肉质鲜嫩、香味浓郁而著称。您可以...

广西特产有哪些好吃的
答:1、横县鱼生。广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文化的最高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术,去鳞,脱皮,起骨,摆盘,每个细节都要求做到完美无瑕。2、陆川白切猪手。广西玉林陆川县以猪闻名于世,中国八大地方优良猪种之一的陆川猪,腰背宽广,大腹便便,毛色黑白,猪体小巧,早熟易肥。最...

广西有哪些好吃的土特产?
答:1. 桂林米粉:桂林米粉以其独特的口感和丰富的配料成为广西最著名的小吃之一。米粉细腻滑爽,通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉,以及不同的调料和汤底,既可以当做早餐,也可以作为正餐享用。2. 螺蛳粉:螺蛳粉是一种酸辣口味的汤粉,起源于柳州,以其独特的酸笋、螺肉和特制的辣椒油而闻名。螺蛳粉的汤底...

广西有哪些好吃的土特产推荐?
答:广西壮族自治区是中国的一个多民族地区,拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。这里的土特产不仅多样而且具有浓郁的地方特色,以下是一些值得推荐的广西美食和土特产:桂林米粉 - 桂林米粉是广西最有名的小吃之一,以其细腻爽滑、汤鲜味美而闻名。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉,加上花生、酸豆角、腌笃鲜等调料...

广西有什么好吃的土特产值得推荐?
答:广西壮族自治区是中国著名的多民族聚居地区,拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。在美食方面,广西同样有着众多令人垂涎欲滴的土特产。以下是一些值得推荐的广西美食:桂林米粉:桂林米粉是广西最著名的小吃之一,以其独特的口感和搭配的肉汤、腌菜而闻名。米粉细腻滑爽,汤汁鲜美,加上腊肉、牛肉或者马肉,...

广西特产有哪些?比较有代表性的广西特产!急!!
答:1. 罗汉果:广西著名的特产之一,以其独特的甜味和清肺热的效果而闻名。2. 沙田柚:广西的特产水果,以其鲜嫩多汁和独特的甜酸口感受到消费者的喜爱。3. 荔枝:广西盛产的荔枝,果实大而甜,是夏季消暑的上佳选择。4. 香蕉:广西的香蕉以其肉质细腻、口感滑润而受到人们的喜爱。5. 广西柑橙:广西...

广西特产有哪些土特产?
答:1. 府州桂花鱼:作为“三花五罗”中最珍贵的鱼类,府州桂花鱼肉质肥美、味道鲜美,且肉刺较少。桂花鱼,亦称桂鱼或鳜鱼,属于脂科鱼类,历史上因其价格昂贵,普通民众难得享用。2. 环江香粳:产自广西环江毛南族自治县的中部、东部和北部地区,如大安、洛阳、长美等乡镇。环江香粳因稻穗大、颗粒...

广西土特产广西土特产有哪些
答:1. 钦州海鸭蛋,作为广西壮族自治区钦州市的标志性特产,已被认定为全国农产品地理标志。这种海鸭蛋不仅体积较大,蛋黄也更为饱满。其蛋壳坚硬耐磨,颜色有绿色和白色两种,蛋清浓稠,蛋黄色泽鲜艳,口感纯正,煮制时散发出自然的香味。2. 金田淮山,产自广西壮族自治区贵港市桂平市,以其悠久的历史和...