红萝卜最简单腌制方法
腌制红萝卜有不同的方法，这个味道怎么样就见仁见智了。
红萝卜腌制方法一
1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。
2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
红萝卜腌制方法二
1、平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖，还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。
2、把小红萝卜用清水洗净，用刀把它的两头削掉，再用刀拍一下，把红萝卜拍到发散，但不能拍碎。
3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，加醋和糖以及香油最后放入鸡精调匀，得到料汁以后直接浇在小红萝卜上腌制，十几分钟以后小红萝卜就能入味，可以直接上桌食用，味道也特别好。
红萝卜的腌制（东北方法）
材料：红萝卜，大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，
做法：把红萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如红萝卜
40斤
：盐
10斤
：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤（用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，）
把调料都拌一起，要均匀。
然后用勺子均匀的把这东西撒在红萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，（我家就是腌制这些的，）特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢～！！在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了
可以做腌大白菜红萝卜。具体做法如下：
准备材料：大白菜叶，红萝卜，盐，白糖，蒜 ，醋，生抽，十三香，水，玻璃罐，辣椒，剁椒。
1、洗净三根萝卜，削皮；
2、白菜叶，10-15片，清水冲洗；
3、红辣椒切碎；
4、剁椒切碎；
5、蒜瓣切片；
6、盐，白糖，十三香用白开水冲，搅拌至融化；
7、萝卜削成丝；
8、白菜帮纵向切成小长条；
9、白菜叶切大块儿；
10、一层白菜，一层萝卜，加入一部分调料，再放白菜萝卜；
11、纯净水和调料水，醋，生抽混合，然后一起倒入罐中，刚好淹没菜，如果菜太蓬松，用勺子压紧。存放到阴凉处五天；
12、五天后可以吃了。
胡萝卜腌制方法一
1、平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一千克，盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。
2、把胡萝卜洗净切成细丝的样子，用盐腌制两小时去掉水分，再晾干十二个小时，把准备好的调味料放在一起调匀，大蒜要磨成蒜泥地样子。
3、把混合好的调料放入到胡萝卜丝中，调匀以后腌制，一天以后胡萝卜丝就能入味，冷藏保存到冰箱中就可以，方便随吃随取。
胡萝卜腌制方法二
1、把新鲜的胡萝卜切成细丝的样子，然后放在阳光下晒干，晒到半干以后收取起来，放到盆子中去。
2、向晒好的胡萝卜丝中加食用盐和十三香，略微放点醋，然后用手揉搓，让调味料全部浸入到胡萝卜丝中，放在阴凉的地方腌制几天，食用时取出适量，加入香油提味，特别好吃。
红萝卜的腌制口味和腌制方法有很多，如咸、甜、辣、酱以及怪味等口味的腌制胡萝卜。但无论哪一种口味的腌制胡萝卜最基础的做法都要从咸胡萝卜腌起，为此现将咸胡萝卜的腌制方法介绍如下：
原料：胡萝卜1公斤，盐0.7公斤。
方法：选择粗细基本匀称的略小胡萝卜，去除根须，洗净入坛，要一层胡萝卜放一层盐（最上部要多撒些盐），然后压上石头并加入些盐水，要没过胡萝卜，使胡萝卜完全浸泡在盐水中。三天后翻倒坛一次，一星期后再倒坛一次。腌制二十天后即可。
[注]若要腌制其它口味的胡萝卜，则要将已腌制好的咸胡萝卜进行浸泡，以利于去除过多的咸味，一般情况下泡制半天，其中要换两次水，即可达到微微咸味的状态。这时便可进行其它口味的腌制了。
1、买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个，不要清洗，稍微带一点点土。
2、找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净。
3、往缸中放一层红萝卜，撒一层盐；再放一层红萝卜，撒一层盐，直至萝卜高度达到缸子的2/3。
4、腌制3/4天，往缸中倒入清水，直至口部。
5、菜叶封口，保持颜色。一周后开封，洗净就可食用，清脆可口。
红萝卜怎样腌制好吃
答：材料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。方法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小的丁状，樱桃小萝卜直接切成指头大小的丁状；2、将切好的萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20至30分钟左右，倒出腌制出的水分；3、冷锅里加入适量香油、花椒油...
腌制红萝卜怎么腌好吃窍门
答：1.7、装瓶，盖严实盖子，放在一个阴凉的地方。两三天后就可以吃了。第二、红萝卜腌制方法二 1、平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖，还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。2、把小红萝卜用清水洗净，用刀把它的两头削掉，再用刀拍一下，把红萝卜拍...
红萝卜腌制的做法大全
答：红萝卜腌制方式一 1、平常腌渍胡萝卜时需要提前准备新鲜的小红萝卜适当，盐、白砂糖和白米醋必须适当提前准备一些。再提前准备一个干净面盆。2、把小红萝卜用冷水洗妆，除掉水份，用刀切掉它表层的毛须，加食盐腌渍一天，腌好之后把腌出的水份除掉不必。3、把腌好的小红萝卜放到盆里加白砂糖和白米醋调...
怎么腌红萝卜好吃又脆 腌红萝卜方法分享
答：2、半个小时过后，将萝卜丝取出来，用清水冲洗，将萝卜身上的盐分洗掉，之后将萝卜沥干水分，放入大小合适的容器中，记得事先将容器清洗干净；3、然后在容器内放入大约一勺的白糖、适量果醋或者是米醋，糖醋的比例要根据腌制的萝卜多少和自身的口味进行调整，最后搅拌均匀，盖好盖子，密封保存在冰箱，冷藏...
红萝卜腌制方法大全窍门
答：方法一：简易版红萝卜腌制 材料：红萝卜、盐、白糖、香醋、水。步骤：1. 将红萝卜削皮，洗净，切成适当大小的块状。2. 取一个容器，加入适量的盐、糖、香醋和水，搅拌均匀。3. 将红萝卜块放入容器中，浸泡在盐水中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏室腌制即可。方法二：泡椒红萝卜 材料：红萝卜、泡椒...
如何腌制胡萝卜?
答：⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时，去其渣，冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时，加入少量酱油和醋。 2、酸辣胡萝卜 材料：胡萝卜，大粒盐，醋，辣椒沫，糖，蒜泥 做法：把萝卜洗干净，切成条状，先用盐腌制24小时，然后拿出来晾干12小时 拌...
红萝卜怎么腌制好吃又脆
答：2、切好以后，我们要把萝卜装入大盆中，然后往里面中加入30克的食盐，一斤萝卜搭配10克食盐，接着再加入5克的白糖，并用手给它抓拌均匀，对萝卜腌制一个小时。萝卜在进行腌制之前，要先多加这一个步骤，把萝卜里面的辛辣水分给杀出一部分，才能让腌出来的萝卜口感脆口。3、趁着萝卜腌制的时间，我们...
萝卜干腌制方法? 萝卜干怎样腌制最好吃
答：1、先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水。2、把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，把萝卜条晒去百分之50的水分，腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。把...
红萝卜怎么腌制又脆又好吃
答：红萝卜腌制的做法如下：材料准备：红萝卜10斤、腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺等等。1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。2、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好。3、找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去...
怎么腌制白萝卜红萝卜
答：腌制白萝卜和红萝卜（胡萝卜）的方法如下：1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉。4.朝天...
