腐乳吃多了会怎样

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腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳吃多了会怎样

腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用。特别是有口腔溃疡，扁桃体发炎什么的还有就是容易长青春豆另外，腐乳含盐量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。还有常吃豆腐乳对人体不好.经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说，酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸;有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情形，多吃有害健康。

自制豆腐乳的方法

1老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油（拍照时忘了调和油）。

2将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。（本次沥了36小时）

3取一能密封的容器，垫上稻草（我木有找到稻草，就地取材用了端午节剩下的粽叶哈），将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。

4然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。

5看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键。

6将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。

7然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。

8再裹上辣椒油，放入罐子里。

9密封一周就可以享用了。

10这豆腐乳虽然没有卖得那么方正漂亮，但是味道棒极了，而且没有任何添加剂，纯正的有机食品哦。

豆腐乳有什么营养价值

腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。

经常吃“豆腐乳”的人身体上会有哪些变化?
答：而且腐乳本身含有的嘌呤量非常高，对于一些痛风患者有可能会加重自身的症状。腐乳中含有的钠离子也比较多，吃多之后容易导致水钠失衡，引发水肿现象。所以一般建议每天不要超过五克腐乳。因为过多的使用腐乳的话，对身体会产生一定的危害，比如说高盐的腐乳经常吃的话，很容易导致高血压的发生，特别是高血...

豆腐乳可以多吃吗?吃多的会不会影响健康啊?
答：但是不能多吃，一旦多吃之后，就会觉得特别渴，因此会增大自己喝水的几率。另外豆腐乳在制作的过程当中，是需要产生相应的霉变，因此里面就会有着一些微生物。要知道每个人的身体素质情况都是不一样的，因此身体素质一旦虚弱的话，吃了这种豆腐乳，就会给自身的胃肠道功能造成相应的紊乱，因此出现腹痛、腹泻...

豆腐乳吃多了会不会得癌症?豆腐乳属于发酵物吗?
答：豆腐乳吃多不了不一定会得癌症，它属于发酵物，平时适量食用能为人体补充丰富营养，还能开胃消食促进消化。豆腐乳是发酵食品它含有一定数量的霉菌和亚硝酸盐，而且在加工时还会使用一些色素和添加剂。霉菌和亚硝酸盐以及色素与添加剂都会危害，人类身体健康容易导致人体细胞癌变，所以很多人认为吃豆腐乳会得...

豆腐乳吃多了会怎么样 不能和什么一起吃
答：豆腐乳吃多了会怎么样：腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用。特别是有口腔溃疡，扁桃体发炎什么的还有就是容易长青春豆另外，腐乳含盐量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。还有常吃豆腐乳对人体不好.经常...

腐乳能天天吃吗 腐乳吃多了对身体有害吗
答：腐乳是由豆腐经过发酵而成的，腐乳的含盐量是非常高的，如果天天吃，摄入过多的钠元素可能会等导致高渗性缺水现象的出现，甚至有诱发高血压的发生，影响身体健康。所以不建议天天吃腐乳，反而适当的食用对身体有一定好处，腐乳中含有有益菌群，可以调整肠道微生态，对于缓解便秘有一定的帮助。2 腐乳吃...

豆腐乳吃多了会怎么样 豆腐乳吃多了有什么坏处
答：促使动脉硬化形成。4、导致缺碘型疾病制作豆腐乳中的豆中含有一种叫皂角苷的物质，它能够促进人体内碘的排泄，如果长期大量食用豆腐乳，就会导致碘缺乏并。5、诱发痛风豆腐乳中含有嘌呤较多，而痛风正是由于嘌呤代谢障碍，使得尿酸累及而引起的疾病，因此对于痛风的病人多吃豆腐乳会加重痛风的程度。

吃腐乳有什么坏处和好处
答：增进食欲，帮助消化。二、吃腐乳的坏处 腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。

腐乳对人体有哪些好处和坏处?可以经常吃吗?
答：如果吃得太多，可能会增加肾脏的负担，有些人可能会出现水肿，尤其是痛风患者。不要吃太多。我们做菜的时候可以用腐乳汁代替盐，享受它的美味，一定程度上减少它的危害。吃腐乳能给身体带来很多好处，但要以平常心看待，不要夸大其有用性。只有懂得适量饮食，才能发挥效益。吃多了会把好事变成坏事。3....

豆腐乳吃多了会不会上火
答：豆腐乳盐份过多会使肾脏代谢功能下降，虽然豆腐乳中的红曲对人有益但也不能多吃，应该说没有垃圾的食物只有垃圾的吃法，我们在摄取食物的营养的同时也是要有限度的，什么东西吃多了对身体都会有负担。腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也...

经常吃豆腐乳的人,最后怎样了?
答：经常吃“腐乳”的人，最后怎样了？或许只有少数人真正清楚胆固醇降低 如果那些中老年人吃的豆腐乳的话，身体的抵抗过程就会有很大的能力，因为我们的身体胆固醇很多的话就会造成血管的堵塞，引起心脑血管疾病的产生形成血栓冠心病最主要的是它会有一些突发的促使情况发生，让我们措手不及。如果适当的吃一些...