韩国泡菜一般要腌几天时间？
制作韩国泡菜的注意事项：1，子姜切片一两天就泡好了，一般蔬菜要7天，质地生硬的要14天以上。2，科普书上说，泡菜含丰富乳酸菌，有益健康，但是泡菜里面的亚硝酸盐致癌。亚硝酸盐在泡后十小时左右开始浓度很高， 30 天以后浓度减到比较小，所以最好等等，耐心一点，不要在十几天浓度最高时开坛吃菜。3，如果起白花，估计是有了油点，注意泡菜坛子专筷专用，不要带油污等东西进去。少量白花可以舀走，加白酒除去，大量白花出现时，只有丢弃了。4，如果菜发红，是酒放多了，但吃无妨。5，如果汤变得黏稠有气味，马上丢弃。6，其实泡菜坛子之所以伟大，就在于液封的边沿，可以让坛内发酵气体跑出，但外界空气进不去。乳酸菌是厌氧菌，坛内其余普通细菌几天之后就死亡了，所以泡菜可以在干净的盐水内保质一年以上。老盐水更有存上2，3年的。关键是坛沿一定要加够水，不能干。7，洗澡盐水，注意取菜清洁，每次放入新菜后加盐酒适量即可。 慢慢的，你也有你的老盐水了。
韩国泡菜需要腌制一周左右就可以食用。
补充
韩国泡菜的腌制方法 ：
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
时间长短都可以，短的不太酸，时间越长越酸一点
韩国泡菜发酵多长时间可食用?应该放在多少温度下保存?
答：韩国泡菜在温度15度到20度的情况下要15至20天才可以吃 时间太短，泡菜的发酵时间都不够，熟不透，不能吃。 放在我们普通的泡菜罐子里,在25摄氏度以下的室温下可保存一周,或放在冰箱里可保存一个月。
韩国泡菜的腌制方法与储存
答：第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了 第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。4》韩国泡菜制作技术 韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。一九九六...
腌制好的韩国泡菜一般放几天就可以吃啊
答：放入冰箱，发酵3－5天即可。下面介绍韩国泡菜的做法供参考，首先准备材料：大白菜：1500克、苹果：1个、辣椒面：150克、姜：50克、蒜：50克、盐：50克、糯米粉：50克。1、白菜洗净切开，放到容器里撒上盐，腌制12小时 2、苹果放进榨汁机中打成汁 3、小锅内倒入糯米粉、苹果汁、梨汁，用中火熬成...
正宗韩国泡菜的制作怎么做
答：正宗韩国泡菜的制作的做法 首先，说一下的白菜的选择，选择如图的样子春季不多我在网上找的样子，这样的白菜秋冬季节最为常见，如果没有这样的也要选用叶子较大的大白菜来制作泡菜 腌制白菜腌出水分，大白菜切成两半，我直播没时间拍照，网络找的图片，也可以切四瓣，家里容器小四瓣更方便。腌制粒盐从...
韩国泡菜的做法
答：9、开始腌制 10、一层大白菜一层苹果、胡萝卜均匀地撒上辣椒粉 11、全部完工 12、鱼露虾酱混合均匀，加上点盐，可以品尝点味道，口感调制好后再倒入大白菜上 13、倒入大白菜身上 14、盖好 15、腌制35天据说维生素最高，耐心等待结果 16、35天以后，泡菜就腌制好了 韩国泡菜的基本信息：“韩国泡菜”...
正宗韩国泡菜的腌制方法
答：韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半把它切成两半将盐均匀地撒在每片叶子上把重物放在缸里压出水需要很长时间第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次沥干一点。材料 1棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 ...
做韩国泡菜的步骤。谢谢。
答：7.发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要差不多一个星期了 8.品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。（以上是从网络上整理下来的，可以参考参考）（以下摘自“百度百科”）泡菜的营养和...
韩国泡菜做法
答：好吃的韩国泡菜自己做,做法简单,厨房小白也能学会。 自制韩国泡菜 食材:大白菜、苹果、梨、生姜、大蒜、辣椒面、盐、糯米粉 制作步骤: 1、白菜对半切开,胡萝卜切成段,大蒜和生姜切成丁。 2、白菜抹盐腌制,12个小时左右即可(放置一夜刚好),拿出挤干水分,待用。 3、梨和苹果削皮,切成小块,加少量水,放入料理机...
韩国泡菜泡多久最好?
答：韩国泡黄瓜：黄瓜去头，划十字刀不断根，盐水浸泡10分钟致软后取出。照白菜泡菜的做法制作腌汁。红白萝卜丝加姜丝，辣椒丝，蒜葺，辣椒粉，盐，糖拌匀。夹入黄瓜十字花刀内，以腌汁浸泡30分钟后即可食用。存放2至3天，风味更佳。其余西芹，萝卜，胡萝卜等泡菜制作，方法大体相同，时间酌情即可 韩式...
辣白菜腌制多长时间可以食用
答：泡菜：泡菜的制作上讲究浸泡，需用特殊的泡菜坛密封，其乳酸菌多为厌氧型。space 辣白菜腌制后几天可以吃 3、腌制时间不同 辣白菜：辣白菜夏天一般需要3带4天左右，冬天则需10天左右。泡菜：泡菜根据类别不一样所需时间不一样，洗泡菜的时间较短，头天泡第二天吃，还一种以泡菜作为材料则需要20天...
