高碳钢 夹钢 包钢 高碳钢烧刃 花纹刚烧刃那种刚好?

是全钢烧刃好还是夹钢性能好~

两种工艺的优缺点如下： 日本刀讲究刃区硬度高利于切削，刀身需硬度稍差以确保一定韧度避免折断和吸收挥砍后的应力，所以日本刀都采用覆土烧刃，把特制的土涂抹于除刃区外的刀身处，只淬火刃区，以实现刃区硬刀身软的平衡。

宝钢宝刀

全钢烧刃是国内高级山寨刀的做法，一般是T1095做材料，单一钢做法，覆土烧刃。出来的效果逼近真刀，但是细看没有金筋和镐线。
花纹钢是个统称
1.根据工艺原理，花纹钢大约分以下常见的几大类：
（1）结晶花纹钢：天然花纹钢、乌兹钢/wootz、陨铁（黑金）、极品糙面花纹钢、极品镔铁。
（2）灌炼花纹钢：由生铁和"熟铁"合炼而成，百炼钢和坩埚钢(cast steel)/镔铁。
（3）旋焊花纹钢：旋焊而成旋焊嵌钢、旋焊马齿夹钢。
（4）多道夹钢、嵌钢锻打所产生的花纹：狼咬刃。
（5）地肌：包钢 敷土烧刃技术所产生的花纹。
（6）折花钢:由两种或多种含碳量相差较大的钢、"铁"材料反复折叠锻合而成。
（7）锉花钢：是在已经夹钢的刀剑刃部相间地把表层材料锉掉、锻平而得到的。如果控制得当，这类刀 剑就有较好的花纹，较为锋利，并具有一定的弹性。
（8）机械加工仿大马士革钢纹（花纹钢）：机械加工仿大马士革钢通过机械改变焊接钢层,或通过各种程序合成,主要是通过扭转后锉磨(切削)而成的花纹钢，以国外粉末大马士革钢为最佳。
（9）熔合花纹钢：材料为多种含碳量不同的钢铁，采用工业熔合、焊接等工艺，可以产生花纹。
（10）酸洗花纹钢：由不均匀的表面渗碳而成。
2.根据表面上光滑度：可分为平面纹和糙面纹；
3.根据材料可分为：铸造结晶花纹钢（乌兹钢、镔铁）和人工锻造（焊接）花纹钢
地肌烧刃是专门指真武士刀的做法
地肌烧刃其实说的是两个大工序的体现
地肌不光体现在刃上，是传统工艺聚合锻的体现（常见的有甲伏、三枚、四合等做法）刃取后能清楚看到金筋、锆线、流砂、沸。
烧刃是指覆土烧刃，根据覆土的厚薄造成淬水速度不同，达成刀各部位刚柔完美结合。同时，根据不同覆土的样式造成的刃纹也是鉴别各个刀工风格的一个重要表现。