药食同源是什么意思
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，中医学认为，日常吃对食物具有养生治未病的效果。
日常饮食除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。正确合理地调配饮食，会起到药物所不能达到的效果。
药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。
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药食同源的有：
1、橘子汁
爱喝橘子汁是个好习惯，橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素c。
2、大蒜
嗓子不舒服，鼻涕开始时吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃大蒜会应付感冒。
3、苹果汁
苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄，不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。
参考资料来源：人民网--药食同源 19种食物能治19种常见病
参考资料来源：百度百科--药食同源
药食同源是国家食品药品监督管理部门会同卫生部门根据中药材的安全性、稳定性、可靠性一起制定的既可做药材入药、又可作为普通食品食用的中药材目录，如葛根、人参、玛咖、黄精等，市面产品嬉公鹿鞭牡蛎肽配料大部分都是药食同源类，仅供参考（配图：嬉公鹿鞭牡蛎肽）
药食同源是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，有些中药与食物是同时起源的。
中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。
2002年，卫生部发布了《既是食品又是药品的物品名单》，2014年，国家卫生计生委发布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》里面囊括了很多日常生活中常见的食物或者调味品，比如丁香、八角、茴香等。
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药品与食品的关系：
有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，即药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。
比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。
参考资料来源：人民网-绕过药食同源的那些坑
参考资料来源：百度百科-药食同源
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
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唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。
《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。
参考资料来源：百度百科-药食同源
“药食同源”之说，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
食疗的知识一、食疗的含义： 1、我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工， 成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。 我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。
食物的“四性”、“五味”： 我国古代就有“药食同源”之说，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。 1、“四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。 寒和凉的食物能起清热，泻火，解毒的作用，如在炎热的夏季选用：菊花茶，绿豆汤，西瓜汤，荷叶粥等，可清热解暑，生津止渴等等。 热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用：姜、葱、蒜之类食物，以及狗肉、羊肉等等，能除寒助阳，健脾和胃，补虚等等。 食物除“ 四性”外，尚有性质平和的“ 平性”食物，如谷类的米、麦、及豆类等。 2、“ 五味”：即辛、甘、酸、苦、咸。食物的性味不同，对人体的作用有明显区别。如： 辛味食物：祛风散寒，舒筋活血，行气止痛，如：生姜，发汗解表，健胃进食。 胡椒 ，暖肠胃、除寒湿。 韭菜，行瘀散滞，温中利气。大葱，发表散寒。 甘味食物：补养身体，缓和痉挛，调和性味。
药食同源是什么，你知道吗？专家在这里给出了正确的答案
何为药食同源？
药食同源即药与食物相同。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。
“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质食物之中。“泄”也有“补”性，称为“泄”胜强的食物。如：红小豆、黑豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、海带、鲤鱼、葱、姜、薏米等，都具有利尿、消肿（发汗、解毒等作用。我们每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物，都既是食物又是药物。
医食同源是什么意思?
答：有些动植物有止痛、止吐、止泻的作用，当然也有些动植物会引起中毒死亡。先民们在反复多次的实践中，积累了经验，这些经验由不自觉到自觉地相互传递。也许这才是神农尝百草的真正内涵。所以说“神农氏”恐怕是一个氏族的代表，并非真有其人。由此，我们可以得出医食同源(药食同源)的结论。
为什么说“药食同源”、“药食同补”?
答：正面力量必定带来良好果实。例如感冒的人吃药睡大觉，必定恶性循环。就是健康的情况下，也可以适当使用各种保健品，促进健康。1. 蜂胶具有抗病毒、增强免疫的作用，对防治咽炎、鼻炎等有效果，也有调节内分泌作用，更加值得中年以上女性使用。2. 人参总皂苷，俗称护命素，增强免疫、补气、抗衰老、抗癌、抗...
哪些是药食同源的食物
答：药食同源的食物有很多，包括丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆...
小艾素药食同源是什么意思?
答：小艾素是首款用于早发育儿童非药物干预的药食同源食品，依据元代著名中医学家朱丹溪“阳长有余、阴长不足”滋阴泻火理论，精选五味道地药材，黄精、麦芽、茯苓、栀子、山药，纠正儿童肾阴虚导致的相火旺，温和调理儿童体质，促使阴阳平衡，延缓儿童早发育。早发育是指女孩10岁以前、男孩11岁以前，出现第二...
什么是食疗?怎样去理解食疗呢?
答：那么，什么是食疗？食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。食疗可以说是在日常基础饮食的基础上，所作出的饮食优化调整。古人，中医，很早就懂得食疗的意义与作用。提出了药食同源的思想观念。也就是说，当...
学习传统养生学的目的和意义,
答：等有一天我们又病了，原因却是“营养不均、营养不良”。我们在告别了食物匾乏的时代后，却跌人了营养知识匾乏的时代，我们不知道该吃什么、该怎么吃。传统中医自古便有药食同源之说，认为食物同中草药一样，也有寒热温凉四气之分和酸苦甘辛咸五味之别，此即“四气五味学说”，不同的性味对脏腑的...
熬中药有的药为什么要分先后次序?
答：中药的煎煮指示上，常会出现“先煎”、“后下”的字眼，这是什么意思？“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性；而“后下”，则是为了减少挥发油的损耗，避免有效成分被破坏。所以应严格遵照中药师的煎药指示。通常矿石类，如贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，必须先煎以助煎出...
凉茶的创始
答：历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。上溯中国信史，凉茶发明人之一乃中华凉茶始祖成汤，凉茶并不是茶而成汤仍称谓为茶-荼，是指药食同源不治已病治未病之...
“传统膳食”的力量,一窥传统饮食健康秘诀
答：水果、豆类、薯类等食物也属于呈碱性食物。此外我们还有一个调整体内平衡的方法：就是多吃豆类，几乎所有豆类都是呈碱性食物，只有一种豆子不是：蚕豆！中医认为大豆性味甘平，益气养血，不凉不燥，健脾消积，清热解毒，在很多方面都有比较好的保健功能，所以说大豆是中医药食同源的一个典型代表。
