晒干的萝卜丝怎么做才好吃?
干萝卜炒肉
1.干萝卜条。
2.切成丁。
3.泡椒。
4.猪肉切成丁。
5.开小火,放二勺子黄豆豉。
6.把黄豆豉炒出香味来。
7.放肉丁炒。
8.放泡椒。
9.放萝卜丁。
10.放糖一勺子,盐半勺,炒几下,即可。
小贴士
我晒的萝卜丁不算太干,炒出来非常好吃,特别下饭。就是注意的是黄豆豉下锅后一定要小火炒,很容易糊锅的。最后也可以放一些鸡精。
晒干萝卜丝好吃的做法如下:
工具/原料
主料:白萝卜2200克、细盐2克
1、备好的大白萝卜,洗净外皮。
2、准备一个家用的擦丝器。
3、将大萝卜擦成萝卜丝。
4、一大盆萝卜丝。
5、用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。
6、挤干水分,变成一小团一小团了。
7、平铺到大扁筛中,晒2天左右,这个过程中可以翻动几次。
8、晒萝卜丝干成品图
用料
干萝卜丝 适量
葱
一根
蒜
5瓣
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
香油
适量
细辣椒粉
适量
芝麻
适量
拌干萝卜丝的做法
1.将干萝卜丝加水浸泡30分钟
2.葱切末备用
3.蒜切末备用
4.泡好的萝卜丝洗净,挤干水份备用
5.在萝卜丝中加入葱末、蒜末、盐、味精、细辣椒粉、香油、白糖
6.将调料拌匀
7.撒上芝麻拌匀即可
- 主料
- 干萝卜丝
- 猪五花肉
- 配料
- 酵母粉
- 泡打粉
- 糖
- 韭菜
- 姜末
- 木耳
- 盐
- 鸡精
- 食用油
- 香油 制作步骤
- 1
用温水把酵母粉化开放置一会,在面粉堆里淘个洞,然后在加入适量的泡打粉,和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。
可稍微加点糖帮助发酵
泡打粉每斤加入4-5克/夏天,7-8克/冬天,作用是可以让面团更暄软) - 2
揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了,这步不用发酵。
- 3
面皮千万不要杆的太薄,那样蒸出来的包子皮容易塌陷,不美观。初学的朋友可以杆的大点,中间略厚。
- 4
干萝卜丝用温热水发制,等完全泡软后清洗干净沥水备用。韭菜切小段,姜切碎。猪五花加姜末剁成馅,然后次加清水和搅打成肉馅。
可以加入少许木耳,把材料放到一起,加入盐、糖、鸡精调味、食用油、香油提味。直接加盐。 如果做纯素馅的,要先加香油合匀,在加调味料,最后包的时候再加盐。 - 5
包包子的方法不好描述,我自己感觉关键点就是包子褶是抻出来的,也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下,这样包出来的褶的形状好,也很平滑。包子的收口方式有好几种,开口的,完全闭合的,半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享,见笑了~
- 6
包好的包子要进行醒制,直到包子发酵到原来的一倍左右,按一下不怎么回缩就可以了。
7
烧开一锅水,醒好的包子就可以上笼屉蒸制了,大火蒸15-20分钟就可以了。
虾干炒萝卜丝
如果是很细的干萝卜丝的话就加入酱油,醋,白糖,油辣椒,香油,味精拌匀就可以了,很好吃的哦.佐料放多少看你自己的口味了.
煮一下,炒着吃。。
晒干萝卜丝好吃的做法如下:
工具/原料
主料:白萝卜2200克、细盐2克
1、备好的大白萝卜,洗净外皮。
2、准备一个家用的擦丝器。
3、将大萝卜擦成萝卜丝。
4、一大盆萝卜丝。
5、用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。
6、挤干水分,变成一小团一小团了。
7、平铺到大扁筛中,晒2天左右,这个过程中可以翻动几次。
8、晒萝卜丝干成品图
晒干的萝卜丝怎么做好吃法
答:1. 干萝卜丝首先用温水浸泡15-20分钟。五花肉去掉猪皮后切成2毫米厚的片,大蒜子拍散后切成末,洗净的杭椒切成斜刀片备用。2. 起锅上火。将锅烧热,然后放入适量色拉油,先下入五花肉片,小火爆香,把猪油逼出来,然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。3. 爆香小料后,立即下入控干水分的萝卜丝,大火...
罗卜丝干炒什么好吃
答:炒鸡蛋好吃。准备用料:萝卜干150g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、小葱15g。1、准备食材。2、把萝卜干洗净切成丁,小葱切碎,鸡蛋磕进碗里。3、锅内不放油,直接把萝卜干放入干煸出香味。4、然后盛出放入碗中,加入小葱,倒入蛋液。5、加入适量的盐调味。6、烧热锅,放入食用油。7、把蛋液倒入锅内...
晒干白萝卜丝怎么做好吃
答:三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给...
晒干的萝卜干家常做法
答:晒干的萝卜干家常做法如下:主料:萝卜干、猪肉。辅料:葱、姜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精。1、将干萝卜丝倒入盆中,倒入清水浸泡2个小时左右,然后挤干水分多洗两遍。2、切点葱花,姜切成丝,干辣椒切成段,装盘备用,猪肉切成小一点的片。3、锅中倒入少量的油,油热之后放入猪肉煸炒,炒至...
把萝卜晒干怎么做好吃
答:开口的,完全闭合的,半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享,见笑了~6 包好的包子要进行醒制,直到包子发酵到原来的一倍左右,按一下不怎么回缩就可以了。7 烧开一锅水,醒好的包子就可以上笼屉蒸制了,大火蒸15-20分钟就可以了。虾干炒萝卜丝 ...
晒干的萝卜丝凉拌都要加什么
答:拌萝卜丝干的做法步骤 1.萝卜干备用;2.蒜末备用;3.煮锅里放一碗水加热融化糖稀块儿(쌀엿),水开全部溶化后用细漏勺把粘在糖上的塑料皮捞出去,加水不单只是为了化糖稀,只用酱油拌太干了,看着没那么水灵,口感也不好;4.这是我自己做的糖稀(조청),味道(...
怎么腌制萝卜丝
答:1。买回的萝卜洗净切成截面8—10毫米正方的长条,根据天气预报选择晴好天气,4—5天自然凉干。2。以10斤干萝卜丝为基准,准备下列调味品:生抽酱油9两,醋4两,白糖1两:香麻油0.8两,放置容器内在炉子上烧开,凉透备用。3。晒干的萝卜丝拣去变色的,用水冲洗干净后,再用凉开水过滤洗两次,脱...
干萝卜丝蒸肉怎么做好吃
答:主料 白萝卜 1000g 咸肉 200g 辅料 生抽2勺 盐适量 白糖1小勺 葱姜适量 米粉2勺 萝卜丝干蒸咸肉的做法 1 白萝一颗 2 白萝卜去皮擦成丝,放入笸箩中晒干。3 晒了一天半的萝卜丝,很干了。4 晒好的萝卜丝和咸肉。5 萝卜丝干放入清水中清洗几次,然后用干净水泡半小时。6 咸肉切粗丝。7 泡...
晒干的干萝卜丝怎么做好吃
答:用水发好后洗净,沥干水分,用五花肉块薄片,先炒五花肉片,炒出油金黄,放进萝卜丝,再炒一会,放料,生抽,耗油,大蒜未和姜未,吃辣的,加点辣椒,加一点水,水干收汁,出锅。一碗非常好吃的肉炒萝卜丝就做好了,下饭菜。
萝卜干怎么做才好吃?晒萝卜干
答:把萝卜丝均匀的摊开。放在阳光下晒干水分。4、晒的时候,记得要上下翻动一次,冬季这样的天气,我的萝卜丝晒了三天,才晒成干萝卜丝。5、晒干的萝卜,又细又漂亮,烹饪之前先用水泡开,用来煮肉,煮粉条吃都很美味。趁着冬季萝卜价格便宜,大家也都晒一点吧,用袋子密封储存,放一年都不会坏。