地瓜干做法

~

地瓜干

食材：地瓜

做法：选细细的红薯就可以不用切条了洗干净去皮上锅蒸熟，用筷子扎一下能轻松扎透就可以了进行第一次晾晒晾晒的时候有空就去翻动一下晾晒更均匀秋天最适台晒各种干了，晾晒一天已经开始有些于了进行第二次蒸煮差不多水开上锅蒸30分钟，进行第二次晾晒同样是有空就去给它们翻一下身途中没忍住那股甜香味还被我吃了一些，第三次蒸同样水开上锅蒸30分钟这个时候已经缩水很多了，第三次晾晒记得翻动晾晒更均匀阳光是真的好，软糯适中用这种蜜薯晒出来的地瓜于更加香甜整根的口感更佳

大地馈赠的甜蜜礼物，地瓜，摇身一变，化身为香甜可口的零食——地瓜干。若想亲手制作这道美味，不妨跟随我来，开启这段甜蜜之旅吧。
挑选地瓜，从源头选好味
优质的地瓜干源自上乘的地瓜。挑选时，建议选择个头饱满，表面光滑，无虫眼、无破损的地瓜。品种方面，建议选择口感绵密的品种，如红薯9号、白薯12号，这些品种制作的地瓜干口感绵软香甜，令人回味无穷。
清洗地瓜，做个细致人
挑选好地瓜后，就到了清洗环节。用清水将地瓜表面的泥土冲洗干净，如果有残留的根须，也要仔细去除。洗净后，沥干水分，保持地瓜表面的干燥。
切片地瓜，掌握薄厚度
清洗后的地瓜，需要切成薄片，才能达到脱水均匀，口感酥脆的效果。切片厚度建议在1-2毫米左右，太厚会影响脱水效果，太薄则容易碎裂，影响口感。切片时，可以使用锋利的刀具，这样才能切出均匀美观的地瓜片。
腌制地瓜，增添风味
切好的地瓜片，可以进行腌制，这样能增添风味，让地瓜干更加可口。腌制时，可以加入适量的盐、糖，以及自己喜欢的香料，如桂皮、八角、香叶等。腌制时间建议为30分钟左右，时间太短无法入味，时间太长则容易发酸。
晾晒地瓜，尽享阳光
腌制好的地瓜片，需要晾晒脱水。选择晴朗无雨的天气，在阳光充足的地方晾晒。将地瓜片均匀地摊放在竹匾或网格上，每隔一段时间翻动一次，确保受热均匀。晾晒时间视天气情况而定，一般需要两三天左右。
烘烤地瓜，增添香脆
晾晒后的地瓜片，为了增加香脆的口感，可以进行烘烤。将地瓜片放入烤箱中，温度设置在150-160摄氏度，烘烤15-20分钟左右。烘烤过程中，需要不断翻动地瓜片，防止烤焦。
储存地瓜，留住甜蜜
烘烤完成的地瓜干，需要密封储存，以防止受潮变软。可以选择密封袋、密封罐等容器，将地瓜干装入后，挤出空气，密封保存。室温下，地瓜干可以保存一个月左右。
小贴士，锦上添花
*腌制地瓜片时，可以加入适量的蜂蜜或枫糖，增加地瓜干的甜度。
*晾晒地瓜片时，如果天气不佳，可以使用电风扇辅助吹干。
*烘烤地瓜片时，也可以加入自己喜欢的坚果、果干等，丰富口感。
*储存地瓜干时，要注意防潮，避免阳光直射。
做好了一锅香甜可口的地瓜干，既满足了味蕾，又收获了满满的成就感。无论是自己品尝，还是与亲友分享，这份甜蜜都将带来无限的喜悦。

自制红心地瓜干的做法,自制红心地瓜干怎么做
答：7.然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可 8.如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时 小贴士 一.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干 二.将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间 三....

地瓜干(烤箱版)的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 红心番薯 地瓜干（烤箱版）的做法 番薯蒸熟或者包锡纸用烤箱烤熟。用烤箱烤的话180°，1小时，具体时间、温度看番薯大小而定。熟了以后切条，这个考验刀工啊，因为大小要匀称，避免有的焦了，有的还没好。均匀的排好放烤盘或者烤网上，预热170°左右，放进烤箱40~50分钟。完成后一定要通风处放...

农家自制地瓜干怎么做,红薯干的制作方法
答：食材用料：红薯[图]红薯几个相克食物 紫薯[图]紫薯几个相克食物 菜谱做法：自制地瓜干的做法图解11.将地瓜洗净，放进高压锅煮15-20分钟。自制地瓜干的做法图解22.煮熟的地瓜凉凉剥皮，切成长度差不多的条状。自制地瓜干的做法图解33.切好的地瓜晒上一整天，再将其装进耐高温容器里，放入微波炉高火...

地瓜怎样做成地瓜干
答：二、地瓜干的做法 1、窖藏 大家都知道冬天的地瓜最甜，这是因为刚刚产出的地瓜水分大，所以这边都是把新地瓜放到”地瓜窖”里边，等到冬天了才开始逐渐取出。2、清洗后锅蒸 把取出的红薯清洗后，就上锅蒸，和蒸笼包那样。3、去皮 蒸熟后就是去皮了，去皮的过程会筛选掉不好的地瓜，只留下又大又好...

地瓜干的做法
答：1、先把地瓜清洗干净，然后上蒸锅将其蒸熟。2、再把外面的地瓜皮去掉，将地瓜切成片，或者也可以切成长条，切得越细需要烘干的时间相对就越短。3、将切好的地瓜片摆在烤网上，温度选择80度，时间为8小时。4、时间到，就可以取出地瓜干了，软硬也可以通过缩短或延长时间来掌控。5、成品如图所示。

自己在家怎么晒红薯干
答：晒地瓜干的做法如下：用料：红薯适量。步骤：1、红薯适量，蒸熟。黄色的比较好，发白的甜点低些。2、切成厚片，或者条行均可。3、放到有阳光的地方，阳台上，通不通风都行。4、适时翻面。5、晾晒到这个程度一般就可以了。

晒地瓜干怎么做
答：【烤箱版地瓜干】如果刚好遇到没有太阳的天气，可以放在烤箱里烤一下，上下火120度先烤半小时，然后转100度再烤半小时，具体的可以根据自己家的烤箱温度和地瓜干的粗细来调节，烤的地瓜干如果还有一些软，可以再放在外面晾晒一下就可以了；地瓜干的做法总结：1、做红薯干的红薯建议挑选红薯，白薯的味道...

晒干红薯片的做法大全
答：晾晒红薯干（地瓜干）的做法 1.我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）；2.电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟；3....

地瓜干的做法
答：洗干净地瓜，地瓜刨去皮切条，放入蒸锅蒸30分钟关火。把地瓜条放到碟子上，拿出去晒2天，晒的时候中途要记得翻面。有食物烘干机的可以直接烘干，纯天然的地瓜干就做好了。食材：红薯7个、食物烘干机。1、洗干净地瓜。2、地瓜刨去皮切条，放入蒸锅蒸30分钟关火。3、把地瓜条放到碟子上，拿出去晒2天...

地瓜干怎么做的软糯
答：准备用料、工具：红薯4个，蒸锅，烤架。步骤一：红薯洗净；步骤二：去皮；步骤三：切成大片；步骤四：放入蒸锅；步骤五：大火15min至全部熟透即可；步骤六：稍微放凉后取出摆在烤架上；步骤七：放在有阳光且通风的地方；步骤八：继续晾晒；步骤九：到自己喜欢的干湿度就可以了。