太平猴魁:谷雨时节写传奇
对于国家级非物质文化遗产太平猴魁制作技艺，省级传承人方继凡有着深入的理解。他不仅精通这完整的古法制茶流程，还通过编写连环画《猴坑传奇》，详尽地揭示了猴魁的制作技艺和茶乡故事。这门技艺起源于黄山市北麓黄山区的猴坑、猴岗、颜家，尤以猴坑高山茶园的尖茶最为珍贵，茶园多位于海拔350米以上的中低山，土壤肥沃，为优质茶叶生长提供了理想环境。
采摘是猴魁制作的关键环节，需在谷雨前后，芽稍初展时进行。采茶讲究四拣，即在云雾中的山头、茂盛的茶丛、粗壮的嫩枝和肥嫩的尖尖上精心挑选。而炒制过程更为严谨，从杀青到毛烘、足烘、复焙，每个步骤都有严格的温度和投叶量控制。即使是新手小李，也能熟练地报出这些数据，体现出工艺的精细与标准化。
虽然记者未能亲见繁忙的制茶时节，但通过一杯热气腾腾的太平猴魁，感受到了它深藏的自然之美与茶农的匠心独运。自1912年以来，太平猴魁凭借其卓越品质，不仅传播至全国各地，更是赢得无数荣誉，成为国家间的友好使者，承载着华夏文明与友谊。方继凡家族的传承，从南京的第一家茶铺到黄山脚下，茶艺与商品皆升华为深厚的文化艺术。
猴坑茶园的青山绿水与茶农们的热情洋溢，预示着这项手工技艺将在传承中不断延伸，成为一种跨越时空的文化遗产，延续着茶乡的辉煌历史。
有没有人听说过‘太平猴魁’这种茶,是什么茶
答：黄山毛峰以清明时节采制的最为香鲜。 太平猴魁 名列中国十大绿茶之列。属绿茶类尖茶,为我国“尖茶之冠”。 尖茶特点是叶芽挺直肥实,两头尖而不翘,不弓弯、不松散。太平猴魁产于安徽省太平县猴坑、凤凰山、狮彤山、鸡公山、鸡公尖一带,其中以猴坑所产质量最为上乘。这里依山濒水,林茂景秀,湖光山色交融映辉...
2022谷雨时节太平猴魁整个黄山一年的产量有多少?
答：2022谷雨时节太平猴魁整个黄山一年的产量有743.2吨。黄山日报发布消息显示，目前黄山区茶园面积已达7.5万亩,2022谷雨时节茶叶总产量1484.8吨,其中太平猴魁产量743.2吨,产值37041万元,太平猴魁品牌价值达37.83亿元。
为何我只钟情于绿茶太平猴魁?
答：太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区，再清末被茶人所制。太平猴魁并非五指山下产物，而是黄山之脉，气候四季分明，雨量充沛，湿润温暖，日照较少 再这样的气候下才生长出独特气质的太平猴魁 树种为柿大茶品种，叶大粗壮，采摘于谷雨时节，立夏结束，采摘标准一芽三叶。工艺为杀青，烘干，相对来说比较简单。...
猴葵茶叶产地
答：猴坑村，是太平猴魁的核心产地，产量少。太平猴魁开始采摘在每年的4月中下旬，谷雨立夏时节，采摘时间极其短暂，从其采摘时间来分太平猴魁属春茶。太平猴魁是经过杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制作而出，从茶叶的制作工艺来划分，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，因此，从它的制作工艺可看出太平猴魁属于...
太平猴魁和铁观音哪种更好
答：只有15天前后。其三必须纯手工杀青后一叶一叶的捏尖，之后再一片片在网筛上码放好上炭火烘焙，摊晾，复烘都要手工，一天只能制几斤茶。其实，在对太平猴魁和铁观音这两种茶叶进行选择的时候，大家最好还是按照时节和自己的喜好来进行，毕竟，在不同的时节，茶叶的新鲜程度也是不一样的，除此之外，...
安徽什么茶 安徽的茶有哪些
答：1、安徽有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等十大名茶。安徽茶叶历史悠久，远近闻名，制茶技术完整，禅茶品质优良，安徽名茶绿茶居多，少有黄茶，红茶。2、黄山毛峰 中国历史名茶之一，属于绿茶。原料采摘在每年清明谷雨时节，选取黄山...
安徽黄山名茶有哪些
答：14、安徽茶叶有哪些1黄山毛峰 黄山毛峰属于绿茶盛产于安徽黄山徽州地带茶农会在每年的清明谷雨时节，采摘黄山种茶树的初露肥美幼芽，人工炒制，这种茶表面微卷，形似雀舌，绿中带黄，银毫清晰，同时带有金黄色鱼叶，通俗地。15、安徽产茶历史悠久，且品质优良，代表的名茶有太平猴魁黄山毛峰六安瓜片祁门红茶...
谷雨茶多少钱一斤
答：谷雨茶多少钱一斤 谷雨茶的价格需要看具体的茶叶品种。谷雨茶的品种中有西湖龙井、云南普洱、信阳毛尖、碧螺春、六安瓜片、庐山云雾茶、太平猴魁等茶叶品类，不同的品种，价位不同，而且品质也会影响价格，例如一斤的碧螺春价格从200到5000元不等。谷雨茶有什么功效 谷雨茶喝了一般有补充水分、提供营养、...
安徽省茶叶产地是什么地方
答：关于“碧螺春”茶名的由来，可以参见茶叶命名之法 3黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺松谷庵 吊桥阉慈光阁及半寺周围这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成；三“太平猴魁”，中国十大名茶之一，产于黄山区辛鸣乡，尤其是后坑高山茶园所...
什么叫雨前茶?
答：雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨...
