萝卜生吃好，还是熟吃好呢？
白萝卜生食熟食都可以，生和熟的白萝卜的工效不一，生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
白萝卜功效：
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以帮助增强人体性能的免疫功能，进步抗病的能力。同时白萝卜中的淀粉酶可以分解食品中的淀粉、脂肪，帮助人体对营养物质的吸取，萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中含有木质素，可以进步巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，萝卜中的多种酶可以分解致癌的亚硝酸胺，所以有防癌抗癌的作用。
但如果是胡萝卜的话，炒熟了吃更为理想，因为胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，转变为维生素A而被人体吸收。
因此在烹调胡萝卜时，要适量放点油，最好同肉类一起炒，营养吸收的好一些。
而白萝卜民间的吃法很多，很多人喜欢把白萝卜切丝凉拌，或者过热水焯熟后，和羊肉一起包饺子，还有将白萝卜和羊肉、猪肉、鸡肉同炖，煲汤喝。
生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。熟吃能健胃消食、顺气、生津止渴。但它也忌的，比如气虚，体弱者，虚喘气短者的人就勿食。
熟食好，营养容易吸收。胡萝卜生食不如素抄，素抄不如荤抄。
如果是胡萝卜就要熟吃，那样维生素才利于人体吸收
好，营养容易吸收。胡萝卜生食不如素抄，素抄不如荤抄,荤炒不如炖！
萝卜还是生吃比较好，里面的维生素C高温会被破坏的。
胡萝卜生吃好还是蒸熟了吃好呢
答：胡萝卜熟吃比生吃好。胡萝卜里的胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被人体吸收利用。而生吃时因为细胞壁太坚硬完整，会比较难吸收。胡萝卜要用油炒才营养的说法源于胡萝卜素只溶于脂肪。但其实只要进入小肠里的食物有脂肪，就能帮助胡萝卜素...
生吃胡萝卜对眼睛好还是吃熟食的好
答：您好 熟吃胡萝卜有营养。原因：胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。1、生吃胡萝卜 比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。2、熟吃胡萝卜 哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，...
胡萝卜生吃还是炒熟吃好呢?
答：胡萝卜可以生吃。胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素、微量元素和其他成分。它们有很高的营养价值。不管生吃还是熟吃，它们都对身体有益。吃生胡萝卜只会减少营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂结合才能被人体完全吸收。因此，食用前油炸胡萝卜更有利于胡萝卜素的吸收和保护眼睛。如果生吃或熟吃，所含纤维素不会影响...
吃生萝卜好还是熟萝卜好?
答：熟吃好。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。生吃的话对有些人来...
胡萝卜是生吃营养高,还是炒着吃营养高?为什么?
答：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，并含有较多的钙、磷、铁和维生素B1等，对于胡萝卜生吃还是熟吃，建议还是熟吃营养吸收更好，胡萝卜素是一种脂溶性物质，就像西红柿中的番茄红素一样，只有在烹调时才更适宜加油，以增加胡萝卜素的吸收率。胡萝卜生吃和熟吃时是不同的。生吃可以保留更多的...
胡萝卜生吃和熟吃营养差多大?
答：胡萝卜生吃和熟吃的差别在于吸收问题。熟的胡萝卜更容易人体吸收，生的也会吸收，但不如熟的吸收的块和高。所以胡萝卜熟着吃营养会更高一些。现在最常见的吃法可用气蒸熟，也可以炒着吃，也可以拌凉菜吃，还可以直接生着咬着吃。最有营养的方法就是蒸熟了吃。我妈妈就经常这样做，告诉我们有营养，...
胡萝卜生吃好还是熟吃好
答：熟吃更好。生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入...
胡萝卜生吃和熟吃营养价值上会不会有什么不一样呢?
答：胡萝卜熟吃比生吃更加有营养价值。胡萝卜被加热后，其细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
胡萝卜生吃还是炒熟吃好呢?
答：必须是炒熟了好吃啊！小时候家里做的胡萝卜我基本不吃，味不对啊。长大后自从我解锁了胡萝卜的炒法后，每次我做炒胡萝卜，大家都抢着吃，而且炒熟了营养才能释放出来的。胡萝卜里有大量的维生素A，是脂溶性维生素，所以应该油炒。炒的时候将胡萝卜切成细丝，可以用擦丝器，然后锅里放油，适量多放...
