英国人在晚饭后会吃什么?

作者&投稿:戎克 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
英国晚餐吃什么~


在饮食上英式菜是世界公认的名流大菜,它历史悠久、工艺考究,很得世人青睐。与此相关,英国人在用餐上也是很讲究的。一般的英国家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶点和晚餐。有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。   

英国人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋,冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。

中国茶叶自从十七世纪传入英国,当时的英国人不懂得饮茶,竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。但当他们了解之后,便和茶结下了不解之缘,一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。 

  如今,真正的英国人都有早上喝“被窝茶”,午后喝“下午茶”的习惯。并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在七点到九点之间,他们少不了喝麦片粥,此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右。有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。以为下午大多数人还要工作,所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。这是极为讲究的一餐,因而时间也较长些,至于午茶点一般都在下午四点左右。  

早餐

传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:

·一碗玉米片加牛奶;

·一些优格加新鲜水果;

·土司涂果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

  英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店,尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐。

午餐

英国人的中餐很快就解决,不像意大利人,通常午餐只需三十到四十分钟,许多英国人吃三明治,或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治,然后在午餐时间食用,三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。
点心在英国相当普遍,特别是巧克力,且特别在早上约十一点和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者,这使得英国牙医非常忙碌。

晚餐

晚餐是一天中的主餐,且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜,之后有甜点(也就是布丁)。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

  冷冻熟食在英国相当普遍,几乎每个家庭都有微波炉,且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食,放进微波炉,边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。

  外国食物也相当受英国欢迎。超市里摆满了琳琅满目的印式、中式、意式、希腊式和日式食物--事实上是来自世界各地的食品。

  晚餐后通常要来上一杯茶(当然要加牛奶!)

英美饮食文化

英国人爱吃肉,如牛肉(beef),羊肉(mutton),鸡肉(chicken),野味等。每餐都吃水果, 进餐时喝酒,他们爱喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香,量少而精,不爱吃带粘汁和辣味的菜。爱吃烤面包,冬天喜欢布丁(pudding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、新鲜蔬菜、水果等。

  英国人爱喝牛奶,也喜欢喝茶,并把此当作生活的一种乐趣,有人竟到了面包可以不吃,茶却不可不喝的程度。他们最喜欢喝中国的“祁门红茶(black tea)”,但他们喝茶的习惯与中国人不同。他们喝茶比较定时,有上午茶和下午茶之分,不喝清茶,而是先在杯中放牛奶,然后冲茶,有的还放糖。

美国人的主菜通常是肉、鱼或鸡。一顿饭一般只有一种主菜。由于美国人生活节奏较快,所以快餐(fast food)相当受欢迎,到处都能见到各式各样的快餐店。快餐包装在纸盒、塑料袋里,热饮料装在带有封盖的塑料杯里。有的快餐店还将快餐送入汽车,顾客不必下车就可以买到。

  汉堡包和热狗也许是最著名的美国食物。“热狗”就是红肠面包,可以在小吃店和街角的热狗摊上买到。在美国的餐馆里,菜单(menu)上都有汉堡包,伴之以牛排(steaks),炸鸡(fried chicken)和海味(seafood),还有法国炸食和脆嫩的凉拌菜(salad)。正餐的最后一道菜是甜点心(dessert),有苹果饼(apple pie),奶酪饼(cheese cake),巧克力,冰淇淋,冰淇淋圣代(sundae)等。

  在美国,咖啡(coffee)和茶是美国人的主要饮料。牛奶也很畅销。他们常喝的饮料是可口可乐(coca-cola)和百事可乐(pepsi cola)。可乐饮料含咖啡因,使人兴奋提神。有的人喜欢喝酒,他们喜欢喝葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)和鸡尾酒(cocktail)

同中国一样,英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异,一般是在早上七点半至八点半,午餐时间为中午十二点至两点,晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝午茶的习惯,而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可,有时除了喝咖啡或热茶外,还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。
早餐一般先吃水果或喝果汁,然后吃麦片粥,或谷类做的薄片加牛奶,再吃些鸡蛋、火腿、咸肉,有时还有烤面包。

午餐较简单,一般工作的人不回家吃午餐,有的带两片在家准备好的三明治,有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。

晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐,通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下:

一、开胃品:饮料、酒或水果。

二、汤:喝汤时有时加黄油和面包。

三、主菜:鱼、肉和蔬菜,还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了,宴请时,最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。

四、餐后食品:包括点心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些国家,如英国,在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。

英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜,即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水,而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。

在英语国家赴宴须知

  当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时,那就意味着你欣然接受了,那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。

  就座时,要按照餐椅上的名字对号入座,为了出于礼貌,应让女士优先就座,不管认识不认识,男士都要为女士拉开椅子。

  每个席位都摆放有一个餐盘,盘里放着三副刀叉(knife and fork)和几把汤匙(spoon),两个酒杯,一块餐巾(napkin)和一只水杯。主人(host / hostess)入座方表示宴会开始,客人(guest)才能进食用餐。

  服务员上菜(serve the dish)时,往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的,每上一道菜,空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜,可将餐具摆在一块,收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声,若汤还滚烫也不要吹,等自然凉后再喝。

  宴会结束时,应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天,你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢,要给主人留下你吃是满意,过得高兴的印象。

饮食服务常用词语

  饭、餐meal    早餐breakfast

  早中饭brunch   午餐lunch, luncheon

  晚餐supper    正餐dinner

  午茶afternoon tea 快餐snack

  点心refreshment

  家常便饭home-made meal, homely meal, potluck

  便宴informal dinner 自动餐buffet

  宴会banquet     套菜complete dinner

  中餐chinese food   西餐western food

  主食staple      副食subsidiary food

  饭店restaurant    餐厅dining room

  公共食堂canteen    快餐厅snack bar

  咖啡馆,咖啡店cafe coffee shop

  自助餐厅self-service cafeteria  账单bill

  男招待员waiter     女招待员waitress

  食谱recipe       菜单menu

  长方面包loaf      甜面包bun

  吐司toast        米饭rice

  面条noodles       饺子dumplings, jiaozi

  通心粉macaroni      稀饭porridge

  燕麦粥oatmeal      馒头steamed bun

  花卷steamed roll    烧饼,烙饼griddle cake

英美的饮食如果和中国比,则差不多,都是西方人的饮食。如果这两个国家的饮食之间比,我个人认为有如下区别:
1。美国非常多元化,是个移民国家,什么饮食都有,比如意大利、法国、希腊、拉美、东亚、南亚;英国也有很多移民,但是比美国少多了,异域饮食以印度、巴基斯坦的为最多。

2。最“美国化”的食物有快餐(热狗、汉堡包等)、火鸡等。最“英国化”的食物是薯片和炸鱼。当然,这都不算美食。

3。美国人喝碳酸饮料(可乐等)、咖啡、啤酒等。英国人喝茶、啤酒、威士忌等。英国的下午茶很有名。

总之,从中国人的角度看,英美的主要饮食是差不多的,比如日常都吃烤牛肉、火腿、土豆泥、蔬菜色拉、通心粉、面包等等。美国更国际化,不好的方面是快餐垃圾食品;英国更有自己的传统,不好的方面是英国的传统饮食在欧洲以不好吃闻名。

一、开胃品:饮料、酒或水果。
二、汤:喝汤时有时加黄油和面包。
三、主菜:鱼、肉和蔬菜,还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了,宴请时,最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。
四、餐后食品:包括点心、水果、冰淇淋等。
五、最后一道是咖啡。有些国家,如英国,在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪包。
英国人爱吃肉,如牛肉(beef),羊肉(mutton),鸡肉(chicken),野味等。每餐都吃水果, 进餐时喝酒,他们爱喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香,量少而精,不爱吃带粘汁和辣味的菜。爱吃烤面包,冬天喜欢布丁(pudding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、新鲜蔬菜、水果等。

  英国人爱喝牛奶,也喜欢喝茶,并把此当作生活的一种乐趣,有人竟到了面包可以不吃,茶却不可不喝的程度。他们最喜欢喝中国的“祁门红茶(black tea)”,但他们喝茶的习惯与中国人不同。他们喝茶比较定时,有上午茶和下午茶之分,不喝清茶,而是先在杯中放牛奶,然后冲茶,有的还放糖。

晚餐,英国人的正餐,晚餐一般都比较丰富,菜式比较多。首先是汤,最常见的是英式忌廉汤,粟米汤和奶油蘑菇汤;外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎。主菜依然是烤牛肉,羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼,汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条,或者光是炸薯条蘸上盐和醋。英式的盘子非常大,家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜。(蔬菜的盘子比较小) 甜点包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果酱卷,苹果派,糖浆布丁,草莓馅饼等,再加一些水果.

一般吃过饭后甜点会来点咖啡

一、开胃品:饮料、酒或水果。
二、汤:喝汤时有时加黄油和面包。
三、主菜:鱼、肉和蔬菜,还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了,宴请时,最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。
四、餐后食品:包括点心、水果、冰淇淋等。
五、最后一道是咖啡。有些国家,如英国,在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。

英国人喝的是什么茶
答:,晚饭後还要喝一次「晚茶」。就是说,正规的,一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末,连袋一起放在热水杯里,不是以水冲茶,而是以茶袋浸入热水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丢弃。家庭饮用时,由於茶叶很碎,通常茶壶里还有个过滤杯,用开水冲下去,过滤而出,再加入糖及牛奶或柠檬而喝。

西方人宵夜都吃什么
答:晚餐是一天中最主要的,是正餐。许多人在吃晚餐时还要换上正式的晚礼服。假如你被邀请去吃一顿晚餐,你必须弄清楚你是否需要穿一件晚礼服。因为假如你不预先了解的话,在你赴宴时,只有你一个人穿着便服的话,你会感到十分窘迫不安。晚餐一般是在晚上七时半,全家人都正襟危坐地聚集在餐桌旁,一家...

英国人的生活方式
答:久而久之,我们都掌握了许多省钱的窍门,比如下午5点左右和晚上9点左右,超市都会处理许多快到期的蔬菜和肉类,价格非常便宜,我们一进超市就直奔打折区。老外的标准很严格,其实在我们看来,那些食物还是挺新鲜的。尽管吃得比较节省,但是到英国几个月后,我的体重还是迅速增长了20多斤。所有的人都说女孩...

求翻译 谢谢
答:在许多英国家庭里,人们享用一天四餐,早餐,午餐,下午茶,晚餐。人们在早晨七点到九点吃早餐。他们吃鸡蛋或面包。英国人也喝茶或牛奶在早餐。午餐开始大约在十三点。下午茶是从十六点到十七点,以及晚餐大约在十九点三十分。他们通常喝汤,以及吃一些鸡肉或鱼肉和一些蔬菜。然后他们吃一些香蕉,苹果或...

详细介绍西餐 与其中相关的 越细越好!
答:实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。 那么我们为什么会有这样的概念呢?这是因为我们在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜...

英国传统文化,习俗
答:自由主义文化。在英国,时常看到一些学生做出放浪形骸的举动,比如他们晚上会在路边席地而坐,喝酒交谈,比如他们会走着走着就发出肆无忌惮的笑声。崇尚的传统文化英国历史演变的一个重要特点是其文化传统有较大的连贯性,这种连贯性必然导致英国人坚持一种传统观,即崇尚过去的智慧和成就,崇尚蕴涵传统的...

英国有不错的菜肴吗?英国人是否有改善料理名声的想法?
答:英国人的菜肴之差是世界出名的,。英国菜较为清淡,烹饪技法也比较简单,一般来说,他们只有两种烹饪方式,一种是将洗干净的食物放进烤箱里烤,一种是将洗干净的食物放进锅里煮。而且烹饪时可能是为了保持原汁原味,所以几乎什么调料都不放,只有吃的时候在添加一些符合个人口味的调料。作为一个中国人,...

英国人的生活习惯
答:下午茶在乡间,也叫荤茶,或饱茶,喝茶时附带吃鱼、肉等菜肴,代替正餐。 -现在喝茶已经没有什么菜肴了。如果饿了,由面包圈之类的东西代替。英国还有五时茶,是有亲阶级妇女的社交活动,与其说饮茶,不如说约朋友下午五时茶叙,见见面,谈谈心,相当于欧洲大陆妇女们的咖啡招待会。 -现在好像是没有了已经。英国人见面...

英国的民俗风情
答:1、着装礼仪 英国人平时穿着方面较为随便,以休闲为主。但是在正式场合如商务会面或晚宴,会着相应正装。一般男士为正式西装,女士为职业装或礼服。男生女生都要准备一些衬衣,尽量颜色浅一些。衬衣可以让人显得有气质、成熟、正式。2、风俗礼仪与生活习惯 安静地吃东西并且吃完自己餐盘里的所有事物是礼貌...

英国人过生日吃什么?有什么活动?送礼物的方式?
答:英国人过生日的活动就是举行生日聚会,一般会叫跟自己关系好的朋友、同学、同事到自己家中做客,并和家人一起庆祝生日。西方人送礼的方式比较注重礼品包装,大多喜欢用彩色包装纸和和丝带包扎。送礼时一定要表达出寓意、特点、用途,又要说明它是为对方精心挑选的。在英国送礼的合适时机是晚饭后, 不过有些...