酒店管理筹建 酒店结构设计——集团连锁酒店管理公司2020(叶予舜)
(franchising)酒店业主支付国际酒店集团特许经营费以换取该品牌的使用权，业主酒店享受该集团一系列的品牌推广服务，如：市场推广，客房预定系统，酒店会员系统，采购系统等等。如洲际假日。 （voluntary association）独立酒店支付酒店集团固定的费用加入该集团的网络系统，如：全球订房网络系统，电子采购系统，区域性市场推广活动和酒店名录等。如尚客优、如家、汉庭、最佳西方、星程酒店。 (strategic alliance/affiliation)是同行业的竞争对手之间或非同行业的间接竞争对手之间在科技或资源上的一种分享和联营方式，用以增强在市场中的竞争力或有效地降低成本。如UTELL与Vantis。 (leasing)双方根据所处市场谈判具体租赁协议，租金可包括场地租金，或外加各种资产税，维护费用和保险费用等，也可由一般的固定租金到经营利润的提成。如锦江之星。 全权委托酒店管理公司管理经营酒店管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的主动决策。如雅阁酒店集团、海逸、 凯燕、 谭阁美、洲际、喜来登、希尔顿、泊顿。 酒店管理公司作为业主酒店的管理顾问向业主提供相关服务。酒店管理公司定期对酒店进行经营分析，向业主提出改进意见，并根据业主需求开展服务技能培训、技术指导、综合评估。如：雅阁酒店集团 前台系统:营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总酒店管理系统、经理查询、留言中心、后台AR帐（AR帐用于记录旅行社、合同户和其他客户的应收帐务管理。）、功能分配、角色授权。电话管理系统:功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。餐厅管理系统:功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。娱乐管理系统:功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。洗浴管理系统:功能: 开牌、点单、收银、统计查询、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。酒吧管理系统:功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。工程管理系统:功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。会员管理系统：功能：会员账号、会员账款、会员消费等管理以及会员一系列的报表。库存管理系统:功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。人事工资管理:功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。房卡管理系统功能:房卡的注册、房卡开卡、消卡、挂失等。 1、输送酒店管理人才；2、通过合同形式接管某家酒店；3、提供酒店管理咨询；4、提供酒店企业内训。5、酒店财务分析6、酒店建设投资估算7、酒店功能定位8、酒店建设与经营风险分析9、酒店委托10、优惠政策利用及纳税规划11、制定酒店设计风格12、配套酒店内部设施13、酒店装修建议14、酒店策划顾问15、酒店管理16、餐饮管理17、酒店设计18、酒店投资顾问19、产权酒店策划顾问20、酒店设计指导21、酒店投资可行性研究22、酒店工程顾问23、酒店融资顾问24、旅游地产策划顾问25、酒店品牌策划26、酒店运营诊断27、连锁酒店管理顾问28、会所管理水疗(SPA)、29、会所策划顾问30、娱乐管理31、娱乐策划顾问32、餐饮策划顾问
酒店管理公司的业务主要有几项目,输送酒店管理人才,通过合同形式接管某家酒店,提供酒店管理咨询,提供酒店企业内训。
从目前中国的酒店管理咨询公司来看,大部分酒店管理咨询公司都有自己的酒店,比如锦江酒店管理咨询公司,主要业务范围覆盖了酒店筹建、管理合同（输出管理）、连锁经营、品牌加盟等等。比如深圳的深航锦江酒店，就是深航的产权，但是与锦江酒店管理咨询公司签订管理合同，由锦江酒店管理咨询公司派人负责整个酒店的经营管理。但是锦江酒店管理咨询公司也有自己的酒店比如经济型酒店的老大“锦江之星”等等。
其实中国的酒店管理咨询公司模式是取经于外国的酒店管理集团的模式。酒店管理集团是指酒店经营的集团化，现在世界上有很多著名的酒店管理集团比如：喜达屋酒店管理集团，旗下有喜来登国际大酒店，而中国很多地区都有***喜来登大酒店，实际上都是接受了喜达屋酒店管理集团的经营管理，比如深圳的大梅沙京基喜来登大酒店，也就是说现在酒店的经营一般都是产权和经营权分离了。
还有很多国际知名的酒店管理集团比如：希尔顿、马里奥特（万豪）、四季、雅高、香格里拉等等其实他们都是酒店管理咨询公司，只是已经集团化了
