怎样腌制五香萝卜干
原料：
青萝卜、胡萝卜。
调料：
盐、辣椒粉、五香面。
做法：
1、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；
2、放在太阳下晾晒一天；
3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；
4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；
5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
五香萝卜干
≮美食原料≯
白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。
≮美食做法≯
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；
2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；
3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉；
4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。
≮美食关键≯
晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。
冬天告诉大家一个萝卜干的腌制方法，这样腌制萝卜干香甜可口，开胃下饭，喜欢吃萝卜的一起来试试吧。很实用的生活小窍门。
1.萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条
2.晾晒个一两天，至水分基本收干
3.在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软
4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀
5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月
6.吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可
下面分享一下我了解的五香萝卜干的制作方法。
1、将大青萝卜切成铅笔粗细的条，晾晒至5成干。
2、清水洗净，浸泡至7成湿。
3、控干多余水分后，撒上适量的食盐、味精、白糖、酱油、老抽、辣椒油（可不放）、五香粉。翻拌均匀。
4、再加入适量的熟油和糯米粉，再来上点熟芝麻或者芝麻盐。就可以了。
这样做出来的传统老式五香萝卜丝，看着湿润有食欲，吃起来不那么干涩。
五香萝卜干怎么腌制
答：腌制五香萝卜干的步骤如下：材料：萝卜干：500克 辣椒粉：适量 八角粉：适量 香叶粉：适量 桂皮粉：适量 盐：适量 生抽：适量 白糖：适量 白酒：适量 步骤：1. 将萝卜干用水冲洗干净，沥干水分。2. 锅中加入适量的水，加入辣椒粉、八角粉、香叶粉、桂皮粉，煮开后煮5-10分钟，制成香料水。3. ...
五香萝卜干如何腌制
答：原料：青萝卜、胡萝卜。调料：盐、辣椒粉、五香面。做法：1、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；2、放在太阳下晾晒一天；3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。五香萝卜干 ≮美食原料≯ 白...
怎样腌制常州五香萝卜干?
答：1、五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜,外加食盐、五香粉等调料研制而成。2、先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。3、准备好一个干净的坛子，往里面放- -层萝卜丝，再铺一层食盐,如此反复。4、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。5、将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干...
武汉五香萝卜干的腌制方法
答：武汉五香萝卜爽脆可口，那么武汉五香萝卜干的腌制方法有哪些呢？腌制萝卜干要选用个头中等、口感较脆的白萝卜，带皮洗净后再切成大拇指粗细的长条，长度约为10cm左右，尽量把萝卜条切的均匀些。切好的萝卜条放在干净无油的竹篓中（或者放在底部有孔的容器中，让萝卜腌出来的水能流出来），撒适量盐拌匀后...
麻辣五香萝卜干腌制方法
答：为了把萝卜干腌的更有味，放的更久一点，一定要稍微多放一点盐哟。腌好的萝卜干看起来还是皱巴巴的，不过没关系哟，这种萝卜干吃起来最劲道哟。尝一口拌好的萝卜干，酥脆又香辣，五香的味道吃起来很开胃，很下饭。嘎嘣脆的五香萝卜干比山珍海味都耐吃都美味，怎么吃都吃不腻。五香萝卜干的吃法十分...
怎样做五香萝卜干
答：五香萝卜干的做法食材用料 萝卜 4个 盐 适量 花椒粉 1勺 五香粉 2勺 白砂糖 2勺 步骤：萝卜洗净切去两头，（亲们选绿皮萝卜，特脆）切成2厘米宽的长条 放入盆中，加入适量盐，咸度可以根据自己的口味（盐可以多放一点，保存时间长）翻拌均匀，腌制2小时，萝卜软软的 腌制好的萝卜，平摊好放在通风...
如何制作五香萝卜干
答：食材 主料 萝卜 3个 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 五香粉 适量 辣椒油 适量 步骤 1.萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。2.晒了两天的萝卜干。3.用开水泡一会洗干净。4.沥干水分，晾凉。5.加入老抽、五香粉、盐。6.将作料拌匀。7.放入保鲜盒，腌制两天。8.吃的时候拌点辣椒油，...
五香萝卜怎么腌
答：3、将切好的白萝卜长条放入容器中，加入适量的盐来腌制5小时。4、腌制5小时后，将腌好的白萝卜中的水分充分挤出来，尽量挤干。5、将萝卜均匀的摊在篦子上，放到太阳底下晾晒。6、大约1天左右，看着白萝卜不出水了，就可以腌制了。7、腌制过程：把白萝卜干放在容器里，分别把盐、糖、胡椒粉、五香粉...
