常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性铁粉．脱氧中的一步主要反应为：4Fe（OH）2+O2+2H~
（1）铁元素显+2价时读作亚铁，故Fe（OH）2读作氢氧化亚铁；该反应属于化合反应．故填：氢氧化亚铁 化合反应（2）实验Ⅰ：①将固体和液体分离的操作叫做过滤；溶液丙中含有的溶质有：反应生成的硫酸亚铁，原来的氯化钠，还有没有反应的硫酸．故填：过滤 硫酸、硫酸亚铁、氯化钠；实验Ⅱ：①金属A能将金属B从它的盐溶液中置换出来．故填：＞．②硫酸铜和氯化钡反应能生成硫酸钡沉淀和氯化铜，反应的化学方程式为：BaCl2+CuSO4═BaSO4↓+CuCl2．故填：BaCl2+CuSO4═BaSO4↓+CuCl2③氢氧化钠与硫酸铜反应生成硫酸钠和氢氧化铜沉淀，其反应方程式为：2NaOH+CuSO4═Na2SO4+Cu（OH）2↓故填：2NaOH+CuSO4═Na2SO4+Cu（OH）2↓（3）设所加硫酸溶液的质量为x．则Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑56 982.8g 10%x562.8g=9810%x x=49g答：所加硫酸溶液的质量为49g．
（1）Fe（OH）2读作氢氧化亚铁；此反应中，反应物是多种，生成物是一种，属于化合反应．故填：氢氧化亚铁；化合反应．（2）实验Ⅰ：操作Ⅰ的名称是过滤，乙在净水中用作是吸附剂．故填：过滤；吸附剂．溶液丙中含有的溶质有：反应生成的硫酸亚铁，原来的氯化钠，还有没有反应的硫酸．故填：FeSO4、NaCl、H2SO4．实验Ⅱ：①氧化铁和活性炭在高温条件下反应能生成铁和二氧化碳．故填：高温．②A能够置换出盐溶液中的B，说明A比B活泼．故填：＞．③区别溶液C与溶液D物质的方法是：观察溶液颜色，浅绿色为FeSO4溶液，蓝色为CuSO4溶液．故填：观察溶液颜色，浅绿色为FeSO4溶液，蓝色为CuSO4溶液．④硫酸铜和氢氧化钠反应能生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠，硫酸铜和氯化钡反应能生成硫酸钡沉淀和氯化铜，反应的化学方程式分别为：CuSO4+2NaOH=Cu（OH）2↓+Na2SO4；CuSO4+BaCl2=BaSO4↓+CuCl2．
（1）铁元素显+2价时读作亚铁，故Fe（OH）
2读作氢氧化亚铁；
（2）实验Ⅰ：
①将固体和液体分离的操作叫做过滤，故答案为：过滤．
②溶液丙中含有的溶质有：反应生成的硫酸亚铁，原来的氯化钠，还有没有反应的硫酸．故填：Fe
2+、Na
+．
实验Ⅱ：
①金属A能将金属B从它的盐溶液中置换出来，故答案：活动性A＞B．
②区别溶液C与溶液D物质的方法是：观察溶液颜色，浅绿色为FeSO
4溶液，蓝色为CuSO
4溶液．
③一氧化碳与氧化铁反应生成铁和二氧化碳，反应的化学方程式为：Fe
2O
3+3CO
| 高温 | .
食品中的脱氧剂是什么
答：了铁系脱氧剂，酶系脱氧剂应用也很广。酶系脱氧剂对pH、Aw、盐含量、温度和其他因素的变化都很敏感，在反应时还需水的参与，因此，在低水分含量的食品中应用效果不好。但在瓶装啤酒或白酒饮料中，这种脱氧剂可直接做成小袋，放入瓶盖内。另外，也可将酶系固定在聚丙烯或聚乙烯膜上。还有一类脱氧剂是...
除氧剂的主要成分是什么?
答：除氧剂的成分有：Fe（铁，纯铁为银白色，常见的为生铁，黑色；固体，多为块状，当干燥剂时为粉末状）、CaO（氧化钙又叫生石灰，白色，固体，多为粉末状）、NaOH（氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠，白色，固体，多为粉末状）等。食品中的除氧剂一般是Fe。Fe除氧的原理是：纯净的铁是非常容易被氧化的...
山东东阿阿胶的脱氧剂是什么成分?误食后对人体有什么害处?
答：2、是以有机基质为主体：（1）如酶类、抗坏血酸、油酸等。抗坏血酸（AA）本身是还原剂，在有氧的情况下，用铜离子作催化剂可被氧化或脱氢抗坏血酸（DHAA），从而除去环境中的氧，常用此法来除去液态食品中的氧。（2）抗坏血酸脱氧剂是目前使用脱氧剂中安全性较高一种，酶系脱氧剂常用的是...
脱氧剂是什么?
答：目前，脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。脱氧剂的分类方法很多，可按主剂成分分类为：(1)无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成...
人吃了食品保鲜剂会怎样
答：目前主要的脱氧剂有铁系脱氧剂和连二亚硫酸钠。有机保鲜剂 双乙酸钠是一种食品、饲料的高效防腐防霉剂,即可用于食品防腐保鲜,也可用于饲料的储存防霉及提高饲料的营养价值。噻苯咪唑是一种性能优良的食品保鲜剂，它具有高效、广普、无毒、少残留的特点,目前应用非常广泛。苯甲酸世界各国允许使用的一种食品...
铝、铁、铜是人类广泛使用的三种金属,与我们生活息息相关.铁是生产生活...
答：（1）人体缺铁会引起缺铁性贫血；故答案为：贫血；（2）地壳中含量最多的元素是氧元素，和铁元素组成化合物有：FeO、Fe2O3、Fe3O4；设高铁酸钠（Na2FeO4）中铁元素的化合价为x，已知钠元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，+1 x?2Na2FeO4根据化合物中正负化合价代数和为零．+1×2+X+（-2...
(1)铁钉在下列哪种情况下容易生锈___(填序号)A.干燥的空气中B.潮湿的...
答：（1）铁在与水和氧气并存时易生锈，故铁在潮湿的空气中易生锈，故填：B；（2）地壳中含量最多的元素是氧元素，铁元素和氧元素能形成氧化铁，在高铁酸钠中，钠元素是+1价，氧元素是-2价，设铁元素的化合价为x，则有：（+1）×2+x+（-2）×4=0，解得x=+6，故填：Fe2O3，+6；（3）...
铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.(1)在酱油中加入铁强化剂,是我...
答：（1）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血．（2）铁元素常见的化合价有+2或+3价，地壳中含量最多的元素是氧元素，氧元素显-2价，形成化合物的化学式为FeO或Fe2O3等．钠元素显+1价，氧元素显-2价，设铁元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+x+（-2...
铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.(1)在酱油中加入铁强化剂,是我...
答：（1）贫血；（2）FeO或Fe 2 O 3 （3）H 2 O；化合反应． 试题分析：（1）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血．（2）铁元素常见的化合价有+2或+3价，地壳中含量最多的元素是氧元素，氧元素显﹣2价，形成化合物的化学式为FeO或Fe 2 O 3 等．钠元素显+1价，氧元素显﹣2价，...
...化学与人类健康的关系越来越密切.食品保鲜可以防止食品腐坏,保持...
答：（1）苯甲酸、山梨酸钾等物质中含有碳元素，属于有机物；虽然二氧化碳中含有碳元素，但是二氧化碳的化学性质和无机物相似，属于无机物．故填：苯甲酸、山梨酸钾．（2）选用氮气作为食品保护气的主要原因是氮气的化学性质不活泼．故填：氮气的化学性质不活泼．（3）①生石灰可做干燥剂的理由是生石灰能吸收...
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