怎样炒鸡胸肉好吃又嫩

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鸡胸肉炒西兰花的做法如下：

用料：鸡胸肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。

步骤：

1、鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。

2、鸡胸肉放盐，料酒，生抽。

3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。

4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。

5、姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色。

6、放菜。

7、放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

8、完成。

怎么炒鸡胸肉又嫩又好吃
答：怎样炒鸡肉又嫩又好吃方法如下：鸡肉腌过之后炒好吃又嫩。一、使鸡肉饱满水分多的方法：1、揉入少许水分，让肉肉吸得饱饱的；2、加入少许蛋清，将吸收了水分的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水分析出；3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水分更加牢固地锁入；...

怎样做鸡胸脯才能鲜嫩又好吃?
答：鸡脯肉加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟后再炒，就会鲜嫩又好吃。具体做法如下：用料 主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个 辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升 1、准备原料。2、鸡胸肉洗净后改刀切片。3、...

鸡胸肉怎么炒好吃?
答：我觉得这个配一块中等鸡胸肉咸淡合适。当然啦，我是配米饭吃的。3、处理鸡胸肉的时候，大小要切的均匀，否则炒制的时候，小块已经熟了，大块还是生的，影响菜的口感。我觉得切小一点的丁比较好，一是腌制容易入味；二是炒制时候熟得快，会比较嫩，炒制时间长失水多口感就不好。4、料酒作用是去腥...

小炒鸡脯肉的做法,小炒鸡脯肉怎么做好吃
答：步骤 小炒鸡脯肉的做法步骤11.鸡脯肉2小块。（我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖）小炒鸡脯肉的做法步骤22.肉切丝。大蒜斜切。小炒鸡脯肉的做法步骤33.鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀，腌制15分钟。小炒鸡脯肉的做法步骤44.腌制好了哦，可以炒了。小炒鸡脯...

怎么炒鸡肉好吃又简单
答：准备材料：肌肉、生抽，盐，鸡蛋清，淀粉 1、鸡胸肉切片 2、青椒，胡萝卜洗净 3、食材都切片，这一点很重要。4、将鸡蛋清打入碗中 5、将生抽，盐，鸡蛋清，淀粉放入鸡肉片中搅匀 6、锅里放油，放八角，葱，蒜，胡萝卜，青椒翻炒 7、放入鸡肉片炒熟 ...

鸡胸肉怎么炒菜好吃又嫩
答：西芹炒鸡胸肉主料：鸡胸肉350g、西芹150g辅料：油适量、鱼露适量、蒜头适量、生姜适量做法1、将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁。2、拌匀，腌制30分钟。3、将西芹洗净，切块。4、热油锅，爆香蒜片和姜片。5、放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟。6、放入西芹，倒入适量的冷开水，焖煮2分钟。7...

鸡胸肉可以做什么菜
答：豉香鸡胸肉、小炒鸡胸肉、芹菜粒炒鸡胸肉、莴笋炒鸡胸肉、西兰花炒鸡胸肉等。用料：鸡胸肉一块、嫩姜50克、油四勺、盐一勺、葱花10克、酱油一勺、鸡蛋一个、淀粉适量。1、鸡胸肉切成3-5毫米粗细的丝，加入少许盐抓揉。2、鸡蛋敲开，取蛋清倒入肉丝中，抓匀，让肉更嫩滑。撒入适量淀粉，抓拌...

肉片怎么炒才嫩
答：3、黑木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。4、锅内放少许油，油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝，翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和鸡丁，加入适量生抽和少许醋，大火翻炒1分钟，好吃的鲜嫩的木耳炒鸡肉做好了。个人经验：1、黑木耳泡发后，用沸水焯熟，这样入锅后简单翻炒几下就...

炒鸡肉怎么炒好吃又嫩
答：好吃又嫩的炒鸡肉方法如下：材料/工具：鸡胸肉1块，杏鲍菇200克，姜1小块，香葱1根，料酒1勺，生抽2小勺，老抽1小勺，米醋3小勺，淀粉适量，油。1、用一块鸡胸肉，鸡胸肉洗净后切成小块，用料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉以及少许油拌匀，鸡胸肉腌制半小时左右。2、把老抽、生抽、米醋和水淀粉...

怎么炒鸡胸肉才会比较嫩
答：1、鸡胸肉切薄片，上浆： 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上。 步骤一，入味吸水： 首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，...