香蕉颜色和营养价值有关系吗
你好：香蕉的便宜与贵与其营养我认为关系不是很大，便宜与贵主要与香蕉质量有关。
每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；
此外，还含多种镁和钾和维生素A、C。
拓展资料
药理作用：
果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多。
日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。
每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。
芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。
参考资料：香蕉-百度百科
有关的专家最新发现香蕉表皮色泽也不同，其营养价值也会随之变化。青皮香蕉最拿手是清肠道，除便秘。香蕉富含食物纤维和果寡糖，是消除便秘的代表性水果。尤其以表皮略带绿色的青皮香蕉最佳。青皮香蕉的难消化性淀粉含量特别多。这种淀粉难以被胃酸溶化，运输至小肠，成为肠道益生菌的养分，从而使益生菌的数量增加，增强了消除便秘的效果。值得一提的是，香蕉成熟度越高，这种难消化性淀粉的含量会越低。
我们通常吃的多是黄皮香蕉。黄皮香蕉能美肤抗氧化。表皮整体泛黄，代表香蕉完全成熟，不仅口味佳，而且有美肤效果。这是因为黄皮香蕉的美容维生素维生素B2、B6、烟酸(维生素B3)的含量尤其高。这些B族维生素能促进人体皮肤代谢，有助于美肤。同时，香蕉的抗氧化作用也很强，能有助清除人体内的活性氧，起到延缓人体老化的效果。
还有就是要告诉大家的就是褐皮香蕉提升免疫力，预防胃溃疡。褐皮香蕉是指那类表皮色泽发暗，呈现点点黑褐色斑点，俗称熟过头的香蕉。虽然外表不甚美观，但这些斑点代表此类香蕉富含磷脂。这可是普通水果几乎不含的营养物质，据称它有保护胃部黏膜、抑制胃溃疡的效果。另有实验显示，服用褐皮香蕉的小鼠，被发现其血液中能激活免疫细胞的物质有所增加。这表示褐皮香蕉可能在提升免疫力上能有所作为。
亲爱的朋友们，以上就是对香蕉成熟的颜色不同，其营养也是不一样的哦。提示大家;体寒的人尽量不要多吃香蕉，香蕉是属寒的大量食用会对身体有影响的。
香蕉是有黑斑的更有营养些吗?为什么?
答：那么现在我们来看这样一个问题，香蕉是有黑斑的更有营养些吗？为什么？因为香蕉上面长有黑斑的话，意味着香蕉已经成熟了，这样的香蕉吃起来能够润肠通便，但是有时候黑斑的面积太大，可能是熟过度坏掉了。一.有黑斑的香蕉是已经熟透的 在我们的日常生活中，会发现很多的香蕉其实都是催熟的，我们吃香蕉的...
香蕉皮成正常,而内部的香蕉有犯红颜色,可以吃吗?
答：香蕉表皮的细胞被破坏,里面的氧化酶素被空气中的氧气氧化,生成了一种黑色的物质,香蕉皮就变黑了。是香蕉变成熟的一个过程，果肉甜度变高，并不影响本身营养,原真菌通过感染香蕉根部，扩展到球茎和加茎，并在维管束组织中阻碍香蕉的水分和养分传导，最终导致病变,香蕉肉会出现红斑,就不要去吃 ...
香蕉和芭蕉哪个营养价值高?
答：香蕉和芭蕉从营养价值来说没有太大区别，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。两者的区别主要是它们的适应人群不同：1、香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。2、芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，...
苹果香蕉和小米香蕉有什么区别?
答：1.形状不同；普通香蕉呈月牙形，果柄短，果皮有5~6个棱，香蕉又细又长。香蕉的形状小巧玲珑，头很小，但又圆润可爱，有点类似小米香蕉。2.颜色不同；普通香蕉未成熟时青绿色，成熟时变黄，有褐色斑点，果肉黄白色，横截面近圆形。香蕉未成熟时也是绿色的，但成熟后会变成亮黄色，外皮有一层淡粉，...
香蕉中间的芯是黑色能吃吗
答：香蕉在存放过程中变黑是一种正常现象，它无论是内部还是表皮都会变黑的。一般来说，香蕉在逐渐成熟过程中，会因为暴露在空气中产生氧化反应而导致变黑。外皮有些许变黑的香蕉是口感最甜也最好吃的时候。但是这样的香蕉一定要及时吃光，不能再存放下去了。如果继续存放下去，它的果肉也会逐渐发黑。如果...
香蕉和芭蕉的营养价值差不多吗 吃芭蕉好还是香蕉好
答：4、从价格区分在中国，香蕉的种植面积要比芭蕉多得多，主要分布在广东、广西、福建等地；而芭蕉原产地是来自于东亚地区，所以香蕉的价格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要贵两三倍的样子，所以民间有一种说法，有钱人吃芭蕉，穷人吃香蕉。5、从功效来说芭蕉和香蕉的营养价值没有太大区别，都是属于高钾食物，...
有哪些选购香蕉的技巧分享?
答：选购香蕉是一门学问，因为这不仅关系到口感，还涉及到营养价值。以下是一些选购香蕉的技巧：观察颜色：香蕉的颜色是判断成熟度的一个重要指标。一般来说，青绿色的香蕉代表还未成熟，黄色且有小黑点的香蕉代表成熟适中，而整个皮面都是深棕色或黑色的香蕉则过熟。根据个人口味和食用时间选择合适的成熟度。...
吃过绿色香蕉、黄色香蕉,你有吃过蓝色香蕉吗?
答：香蕉是我们日常必不可少的水果，它不仅味美，还含有丰富的营养价值，经常吃香蕉可以补充多种维生素，经常吃可以养颜美容，有通便的功效，我们平时吃的香蕉大多是黄色香蕉，偶尔还会吃青色香蕉，但是有一种蓝色香蕉，相信很多人都很陌生吧，一起来看看吧。这种蓝色香蕉它的皮是蓝色的，但是剥开之后，里面的...
