人体必需的微营养素有哪些?
人体需要的营养素有七大类：矿物质，脂类，蛋白质，维生素，碳水化合物，水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类），其二是作为人体建筑材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质，其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素，矿物质和膳食纤维等。
扩展资料：
注意事项：
人体组织的构成成分，在正常人体内约占16%~19%，是酶、抗体和某些激素的主要成分，具有催化、运载、调节、收缩和免疫等生物学功能，在记忆、遗传和解毒方面也起着重要作用。
脂类是人体重要的组成成分，约占体重的10%~20%；提供脂溶性维生素并促进其在肠道的吸收，是体内产热最高的热源，膳食脂肪能改善食品的感官性状，促进食欲，增加饱腹感，体内脂肪维持体温，支持和保护脏器，并具有隔热保温作用。
参考资料来源：百度百科-人体必需营养素
人体生命所必需的微营养素包括微量元素和维生素两类。
微量元素
人体内含量低于万分之一的称为微量元素。微量元素主要有以下各种。
（1）铁。铁是形成血红蛋白的关键物质，是把氧气运往全身的不可缺少的元素。成年人每日可供给铁15～18毫克。
（2）铬。铬能促进胰岛素的功能，参与糖类物质的代谢。成年人每日供给量为20～50微克。
（3）铜。铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
（4）锌。锌对生殖器官的发育成熟十分重要，对许多酶的功能发挥也是必需的。成年人每日摄人10—20毫克即可维持体内平衡。
（5）碘。碘是甲状腺素的组成部分，对调节甲状腺功能很关键。
成年人每日可供给150微克。
（6）硒。硒对维持心脏正常功能很重要，也是谷胱甘肽过氧化物酶的功能发挥必不可少的元素。成年人每日供给量约为50微克。
（7）锰。锰参与数种对身体健康有关的酶的作用过程。成年人每日供给量为2．5～5毫克。
维生素
维生素是维护身体健康和调节生理功能所必需的一种有机化合物。已经发现人体必需的维生素有10多种。维生素不参加机体组织构造，也不供给热能，但对机体的新陈代谢，却起着像激素和酶那样的作用。人体对各种维生素的需要量都不大，但缺乏维生素可以引起物质代谢的障碍，严重缺乏还会引起相应的缺乏症。人体所需的一切维生素，都必须从食物中供给。
（1）维生素A。维生素A又名视黄醇，动物的肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、蛋类等食物是维生素A的最佳来源。各种黄绿色蔬菜如胡萝卜、菠菜、冬苋菜、油菜、红苕、南瓜等的胡萝卜素甚为丰富。维生素A的重要功能之一，是维持人体正常视觉。营养专家近年发现，维生素A具有调节和控制细胞正常生长和分化的作用，能阻止正常细胞癌变，故维生素A缺乏的人容易发生癌症，胡萝卜素也具有抗癌作用。
（2）维生素D。维生素D主要包括维生素D2和维生素D3，它们的主要功用是促进小肠对钙和磷的吸收，促使钙在骨中沉积，使骨质坚实。如每日在阳光下照射半小时，皮肤下产生的维生素D同样能满足人体需要。
（3）维生素E。维生素E存在于一切细胞中，具有抗氧化功能，可以阻止不饱和脂肪酸、维生素A和维生素D不受氧化。近年还有很多关于维生素E具有抗衰老和抑制癌症发生作用的报道。维生素E广泛存在于食物中，故很少有人患维生素E缺乏症。
（4）维生素K。维生素K包括维生素K1、维生素K2、维生素K3和维生素K4等几种。维生素K具有促进凝血的功用，缺乏时，凝血时间延长，容易出血。食物中普遍不缺乏维生素K，如绿色蔬菜中的菠菜、油菜、冬苋菜和动物的肝脏和鱼粉等，都是含维生素K丰富的食物。
（5）维生素B1。维生素B2是糖代谢中的辅酶成分。当维生素B1缺乏时，糖代谢发生障碍，会影响到依赖糖为主要能源的心肌和神经系统的功能。维生素B1还能刺激肠胃蠕动，增进食欲；缺乏时，可引发脚气病和心肌炎。含维生素B1较多的食物有谷类、谷胚、豆类、花生、坚果、猪瘦肉、内脏和酵母等。
（6）维生素B2。维生素B2是人体黄素酶类中两种重要辅酶的组成成分，这两种辅酶对糖、脂肪和蛋白质的代谢很重要。缺乏时可出现角膜充血、睑缘发炎、口角炎、唇炎和舌炎、脂溢性皮炎、阴囊干痒性皮炎，促发白内障。维生素B2以动物性食物较为丰富，其中以动物肝脏最多，其次为肾脏、心脏、鲜奶、蛋类、豆类和部分绿色蔬菜、坚果和菌藻类食物等。
（7）维生素PP（烟酸）。维生素PP，在人体内作为两种辅酶的重要成分参与体内物质代谢。缺乏烟酸的人，可发生癞皮病，主要表现为皮炎、腹泻和痴呆三大症状。维生素PP在食物中常与维生素B1和维生素B2同时存在。含维生素PP丰富的食物是动物的内脏、谷皮、谷胚、花生、豆类、肉类和酵母等。
（8）维生素B6。维生素B6以多种酶的辅酶形式参加氨基酸的代谢和血红蛋白的合成，并与人体内许多内分泌器官有关系，如缺乏维生素B6，可使动物的肾上腺萎缩，胰岛细胞变性。维生素B6广泛地存在于动植物中，谷类，动物的肉、肝，花生，核桃，蔬菜中含量都较丰富。
（9）叶酸。叶酸是多种酶的辅酶，参加血红蛋白、核酸和蛋白质的合成。人若缺乏叶酸，可引起溶血性贫血。动物肝、蚝、绿色蔬菜和豆类等含量较丰富。
（10）维生素B12。维生素B12：的生理作用是以辅酶的形式促进血红蛋白、核酸和蛋白质的合成，并与神经系统的功能有关。维生素B12主要来源于动物性食物，如动物肝、瘦肉、蛋类、鱼、虾等。多数植物性食物不含维生素B12或含量甚少。
（11）泛酸。泛酸是辅酶A的组成成分，辅酶A对糖、脂肪和蛋白质的代谢都是必需的。因为它广泛存在于多种食物中，故称泛酸。
泛酸的功用很多，是维生素中的后起之秀。泛酸广泛存在于动、植物食物中，糙米面、瘦肉、豆类都含量丰富。
（12）维生素C。维生素C的主要功能是促进细胞间胶原蛋白的生成。维生素C最好的来源是水果。
（13）维生素P（芦丁）。维生素P是一种类黄酮化合物的总称，它的主要功用是降低毛细血管的通透性，减少毛细血管出血性紫癜，对心血管有良好的保护功能。维生素P主要分布在植物性食物中。柚子、柠檬、橘、橙、茶叶的含量较高，蔬菜中如紫色茄子、卷心菜中也含量不少。
人体必需的微量元素 哪些食物有这些营养元素
答：硒:海产品,动物内脏,肉类,大蒜等.抗氧化作用,保护心血管和心肌的健康,对甲状腺激素的调节作用,维持正常免疫功能,抗肿瘤作用,解毒作用,抗AIDS作用等.碘:海盐,海带,紫菜,蛤干等.参与三大营养素及能量的代谢,促进生长发育,激活许多重要的酶,调节水,盐代谢,促进维生素的吸收和利用,垂体激素作用.铜:牡蛎,...
微量营养素包括什么?
答：微量营养素包括如下：微量元素有以下几种，比如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾，同时还有人体中不可缺少的半量的微量元素，比如铁、锌、锰、铜、铬、钼、硒等微量元素。微量元素最突出的作用，是与生命活动密切相关，仅仅像火柴头大小或更少的量，就可以发挥巨大的生理作用。微量营养素“...
请说说宏量营养素和微量营养素分别有哪些?
答：宏量营养素包括蛋白质、脂类、糖类。微量营养素包括:矿物质、维生素。维生素 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。维生素是维持身体健康所必需的一类有机...
人体所必需的营养素主要包括哪些
答：人体的必需营养素一共有40多种左右，包括蛋白质当中的必需氨基酸，不成熟的儿童有9种必需氨基酸，成人一共是8种必需氨基酸，必需营养素还有脂肪当中的2类脂肪酸。必需氨基酸还有14种左右的维生素，包括脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，以及水溶性维生素B族和C族。必需营养素还有矿物质当中7种常量...
人体必需的微量元素有哪些?
答：人体必需的微量元素：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷。已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在...
七大营养素是哪七大
答：人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在...
人体必需的营养素有哪些?
答：必需营养素还有脂肪当中的2类脂肪酸。必需氨基酸还有14种左右的维生素，包括脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，以及水溶性维生素B族和C族。必需营养素还有矿物质当中7种常量营养素，如钾、钠、氯、钙、磷、镁、硫，还有14种微量营养素，如此算下来人体必需营养素大概有四十种左右。
人体需要的营养成分哪些
答：人体需要的营养成分：1、 维生素B 维生素B的种类很多，从B1到B12，这12种维生素对身体的作用都不可小觑。国家健康研究所（NIH）指出：体内常缺的是维生素B12，一种帮助维持神经和血细胞健康、促进生成DNA的微量元素。2、钙质 越来越多的人开始关注骨质疏松和骨骼健康，因此补钙的人也变得越来越多，60岁...
人体必需的营养素有哪些?
答：目前已证实人类必需的营养素多达40余种, 这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分, 还可以提供能量。在人体必需的矿物质中, 有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。维生素可分为脂溶性维生素...
微量营养素的食物有哪些
答：要想知道微量元素和人体健康的关系,请看下表:人体需要哪些元素聊城 孙宗炎 整理 于2020.9.11.完成,2021.3.16最后修改。人体必须的元素有35种,按元素周期表排列,第一种是“氢”,最后一种是“碘”。如果加上虽不是必须但量少也无害的“镧系元素”15种,人体共需要50种元素。(红色加粗带两个@@字体是宋体的是重...
