澳门本地特色美食有哪些？
澳门的特色美食如下：
1、骨香鲳鱼球。骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。这道菜的名字可不是丸子，制作方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了，来上一口惬意无比。
2、非洲鸡。非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式代表菜，非它莫属。到了澳门的葡式餐厅，非洲鸡是必点菜品。非洲鸡使用多种香料熬制，然后将鸡经过焗烤出来以后非常的鲜嫩，吃起来多汁软香，成为最头牌的菜品绝对当之无愧。
3、焗葡国鸡。焗葡国鸡澳门的一道特色菜之一。它看上去有点像咖喱饭，不过吃起来比咖喱饭口感更美味好吃，它除了鸡肉之外还有洋葱，马铃薯，咖喱，鸡蛋。它最好的吃法就是混上澳门著名的猪仔包一起吃，这样拌着吃口感更加的甘汁浓醇。
4、霸王八宝扒大鸭。霸王八宝扒大鸭是澳门一道特色菜之一。这道菜也是当地餐馆里最常见的一道菜，当地人非常喜欢吃。这道菜的主要食材是鸭子、板栗还有咸蛋黄，将鸭子处理好后，把咸蛋黄和板栗切成两半，在装有调料的锅中将鸭子进行炖煮，然后再油炸，最后浇上特制的料汁即可。
5、脆皮烧肉。脆皮烧肉是澳门的一道特色菜之一，也叫澳门烧肉，白切烧肉。这道菜的做法比我们内地的脆皮烧肉工序复杂，所以做出来口感也是不一样的。
七大特色小吃，令很多人赞不绝口。
01.葡挞
葡挞
葡挞是澳门当地相当有名的特色小吃，做好的葡挞是金黄色，焦香味四溢，咬上一口，外皮松脆可口，内馅香滑柔软，完美的把鸡蛋的香味和奶油的香醇相结合，口感更佳独特，令人爱不释手。
02.猪扒包
猪扒包
猪扒包是澳门的一道著名小吃，猪扒其实就是猪排，把现煎好的猪排夹到烤的酥香的面包中，里边还可以再加入些生菜、沙拉酱、芝士等佐料，吃着口感超赞，咬上一口真的会被惊艳到。
据说baby带谢霆锋去吃过一次猪扒包，谢霆锋吃完就赞不绝口，还想学习一下怎么做的，向老板讨要秘方。
03.水蟹粥
水蟹粥
水蟹粥可以说是澳门的招牌小吃，因为澳门地处于咸淡水的交界处，所以这里产出来的螃蟹也是非常的美味，用它们做成水蟹粥，你能看到鲜美的蟹肉，丰腴的蟹黄，黄橙橙的粥看着特别吸引人，喝起来香喷喷的。
04.咖喱牛杂
咖喱牛杂
正宗的澳门咖喱牛杂一天可以卖到上百斤，不管是来澳门游玩的游客，还是当地人，都会排队去吃，秘制的咖喱汁就是它的灵魂，口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5种味道。
一碗咖喱牛杂里边有牛肺、牛肚、牛筋、牛肠、金钱肚，还有的牛杂会有少见的牛相连和牛舌，吃起来没有一点异味，金钱肚爽口，牛舌甘香，牛筋软糯，越嚼越香。
05.大菜糕
大菜糕
澳门的大菜糕其实有点像果冻，形状呈现胶块状，但是要比果冻吃着稍微硬一点，口感也比果冻丰富，吃到嘴中滑滑的，有种清凉的感觉，还有点沙沙的口感，是夏天最佳的消暑佳品。
06.葡国鸡
葡国鸡
葡国鸡可以说是澳门非常具有代表性的一道小吃，做出来的葡国鸡色泽鲜艳，层次丰富，味道更诱人，浓郁的椰奶香味和咖喱辛香味相融合，香中有甜，鸡肉鲜嫩可口，土豆完美的吸收了汤汁，成功地抓住了食客们的胃。
07.凤凰卷
凤凰卷
很多人去澳门旅游必带凤凰卷，这种凤凰卷看着就像蛋卷一样，但是在它里边可以加入各种馅料，并且最外层还用大片海苔卷起，吃着清甜酥脆，带有醇厚的鸡蛋香味。
澳门的特色美食其实挺多的，分享5个我吃过觉得比较好吃的特色小吃，向你安利澳门老字号美食店铺，家家都是街坊们的口碑好店！一起来尝尝这些传统的澳门味道吧~
一、马庆康南天咖啡室
二、荣记豆腐面食
三、祥记面家
四、安德鲁蛋挞
五、荣记牛杂
下面正式进入主题，看完别流口水哟~
一、马庆康南天咖啡室
澳门最老字号的茶餐厅之一，这家杨千嬅等一众明星都来打卡过一直人气超火爆，他家的镇店之宝双蛋叉烧饭🍛，流心的煎蛋戳破瞬间蛋液流淌和叉烧豉油汁搅拌一口入魂；每桌必点的华田西多士脆脆，夹层中抹了芝士炼乳和花生酱，表面也撒了大量的阿华田脆，口感丰富的甜品！
📍地址：澳门新桥俾利喇街65号A
⏰营业时间：7:00—18:00
💰人均：30+
推荐菜✅：
☝🏻双蛋叉烧饭
鸡蛋的做法也可以选的，我是特别特别喜欢这种流心蛋🍳 这口感简直太绝了。
☝🏻西多士脆脆
这个阿华田口味的西多士真的绝了！虽然热量爆炸 但真的很好吃啊！！
☝🏻滑蛋牛肉牛河
干炒牛河吃多了，看到这个搭配也是挺新颖的💯，鸡蛋真的是我的爱无疑了。
☝🏻排骨饭
排骨处理的很好，也很入味！比很多我在广州吃的早茶排骨还要好吃！！
☝🏻奶茶奶茶
据说这个樽装奶茶一天就能卖500瓶！是不是很牛！！味道也是很港式。
二、荣记豆腐面食
始创于1958年的老字号，连续五年被评为米其林餐厅，这样的小店极具魅力！看似普通清淡的豆腐面却意外很好吃，新鲜的豆腐如丝顺滑加上劲道的面条，真的很惊艳！
📍地址：澳门新马路果栏街47号地下
⏰营业时间：8:00—18:30
💰人均：35+
推荐菜品：
✔️豆腐鱼球面
本地街坊喜欢吃碗面来当早餐或午餐，弹滑的招牌豆腐及鱼球相信是绝配的组合，当然店内还有很多其他的配料选择。
✔️热豆腐花
镇店之宝的豆腐花当然是必点甜品，滑嫩的豆花配上甜蜜蜜的糖水，不管是大人或小孩子们都非常喜爱，更是很多朋友慕名而来的原因之一。
三、祥记面家
竹升面一定是粤式美食的经典代表之一，祥记的手工竹升面劲道弹牙🦐招牌虾子面鲜掉眉毛啦！一家蔡澜先生多次光顾的米其林传统老店，当然我是冲着王嘉尔来的！谢霆锋带他来吃的虾籽捞面必须安排，竹升面非常劲道弹牙口感很赞！还有招牌的炸云吞、鲮鱼球都是不错的小食。
📍地址：澳门福隆新街68号
⏰营业时间：11:30—21:00
💰人均：30+
良心推荐必吃：
招牌虾籽捞面⭐⭐⭐⭐⭐
这个面，真的好好吃，口感极好，一定要尝的。
炸云吞⭐⭐⭐⭐⭐
酥酥香香，一点都没焦没硬，搭配秘制的酸酸酱汁(老板娘说搭配这个酱汁，不容易上火哦!）口感棒棒，还不腻！
四、安德鲁蛋挞
算是来澳门必吃的经典小吃之一👍。新鲜出炉的蛋挞弥漫着很浓郁的香气🤤，外皮每一层都很酥脆。内馅焦香带着奶味还很顺滑，甜度适宜不觉得腻。
安德鲁饼店（官也街店）
📍地址：澳门凼仔官也街9号柏鸿大厦地下E座
营业时间：10:00～19:00
💰10澳门币一个；💰55澳门币6个/盒
安德鲁先生在制作过程中，结合了当地特色🍯，借鉴当地广式炖奶的手法，用鲜奶油制作，并且在其中加上深棕色焦糖，奶香四溢，外松里嫩，色泽诱人。
五、荣记牛杂
祖传第四代， 还拿了21届美食金马奖中国最受欢迎明星餐厅，还被人民日报海外频道评选为世界美食旅游优质老字号推荐商家，获奖颇多。来澳门没有吃牛杂等于白来！扑鼻而来的咖喱和牛的香味！真的无法抗拒！！😭❤️秘制的卤水汁更是精华所在！
📍地址： 氹仔官也街柏鸿大厦9号D地下
营业时间： 10:00-22:00
💰人均：32+
推荐美食：
❤️ 镇店之宝🌟牛三宝！（牛肚、牛筋、牛腩、牛舌、牛粉肠、萝卜）
👉🏻全部都卤得超级入味，口感软嫩又带有嚼感！而且觉得一定要叫辣吃才过瘾！🔥回忆一下又开始流口水了～🤤而且料超多、足料，超大份！强烈安利这家店！一碗也够两个人吃！而且加芥末酱有另一番风味呢！✨
❤️咖哩鸭红
用新鲜的鸭血制作，入味鲜香又好食😋滑嫩而不老，浸满汤汁超香的！赞赞赞👍🏻✨
美食小tips：
这几个特色美食在澳门是非常出名的，有条件的可以全部去试试。
澳门的牛杂味道跟普通牛杂真的不一样，强烈推荐。
蛋挞很好吃，就是有点小贵。
炸猪腩，炸虾饼，猪扒饭，榴莲雪糕。
澳门特色美食是什么
答：3、澳门鸡蛋仔：鸡蛋仔──又称蛋球仔，澳门的这家泽贤记蛋球仔人气很高，已经有60多年的历史了，每一颗蛋球仔都很大颗，里面有芝士、芋泥、奶油、咸蛋等等口味的馅料，一口咬下去特别Q弹，满满的蛋香口感，十分美味。4、澳门牛杂：澳门当地人对于牛杂也是谜之喜爱，热门街区随处可见牛杂摊，但是人气...
澳门有什么特色美食?
答：葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。5.义顺牛奶 澳门美食远近驰名，新码路议事亭旁的“义顺牛奶”有百多年历史，再加上义顺自设农场饲养乳牛，所以它们的奶类食品特别原汁原味，...
澳门有哪些特产食品
答：2、葡国鸡是澳门最具代表的菜之一。葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。3、所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2...
澳门美食推荐特色老字号
答：4、非洲鸡澳门的非洲鸡也是一大特色，极具传统的老字号了，早在上世纪四十年代就出现了，由于之前的厨师去世，留下来的美食来源也不清楚，这种涂有辣辣酱的烤鸡是欧洲葡萄牙摩尔人悠久历史和生活文化的一种致敬。5、葡萄牙烤鸭饭澳门当地早期借用了葡萄牙北方的特色美食的做法烹饪出来的美味，这个一般是在...
澳门有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：蚝煎：蚝煎是澳门特色的海鲜小吃，将新鲜的生蚝裹上面粉，放入锅中煎至金黄色。蚝煎外酥里嫩，蚝肉鲜嫩多汁，搭配特制的蘸料，味道美妙无比。豆腐花：澳门的豆腐花以其细腻的口感和丰富的口味而受到欢迎。豆腐花口感滑嫩，豆香浓郁，可以选择甜味或咸味，搭配不同的配料，如红豆、绿豆、花生等，让人...
澳门有什么好吃的美食,有什么特产??
答：很多人都说，在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥，是最大的享受。的确，澳门的蟹生长于咸淡水交界处，肉质丰美，鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制，蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放，让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店，诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了...
澳门有哪些特色美食
答：澳门的特色美食有：葡式蛋挞、木糠布甸、奇脆猪扒包、大菜糕、竹升面。1、葡式蛋挞 正宗的葡式蛋挞，挞皮香且酥脆，内馅蛋奶味十足，松脆的挞皮加上香滑的内馅一口咬进嘴里，实在令人回味无穷。2、木糠布甸 ＂木糠＂是玛丽饼干研磨成的碎屑。布甸由玛丽饼干碎屑和忌廉层层叠起，忌廉的味道与奶油很...
澳门特色美食小吃有哪些澳门特色美食推荐
答：澳门这个城市，你除了可以在这里看风景玩娱乐，还可以尝一尝这里的特色小食，不要说你没听说过有什么澳门特色菜，大名鼎鼎的葡式蛋挞就出自于这里，小编光是想想就要流口水了，真的很好吃啊，下面小编就来给大家推荐一些澳门特色的美食小吃。1、葡式蛋挞 葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它早已成为了澳门...
在澳门旅游时不容错过的美食有哪些?
答：牛舌等。这些牛杂经过慢炖，口感鲜嫩，味道浓郁。澳门葡式海鲜饭：澳门葡式海鲜饭是澳门的特色菜系，米饭饱满，海鲜新鲜，口感丰富。澳门葡式焗鸡：澳门葡式焗鸡是澳门的特色菜系，鸡肉鲜嫩，皮肤酥脆，口感极佳。以上就是在澳门旅游时不容错过的美食，每一种都有其独特的口感和制作工艺，值得一试。
澳门有哪些让你念念不忘的特色小吃?
答：猪扒包 - 这是一种融合了葡萄牙和澳门风味的街头小吃。通常是将腌制过的猪扒煎至外脆里嫩，夹在法式面包中，搭配特制的酱料食用。猪扒包的味道鲜美多汁，深受当地人和游客的喜爱。牛杂 - 澳门的牛杂是一种集合了牛肚、牛肉、牛筋等多种牛内脏的美食。经过精心烹制，牛杂口感丰富，既有嚼劲又有细腻，...
