2008年棕榈油为什么高
棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。 棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。 油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。 棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。 棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。 马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。 中国是棕榈油的完全进口国。 名词解释 棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。
据我了解，棕榈油在全球被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当做食用油、煎炸油、人造奶油、起酥油、糖果油脂等应用于烹饪、烘焙、冰淇淋中。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好食材。由于棕榈油不含反式脂肪酸且高熔点、快速融合增强口感，增加食品脆度，使食物有光泽的特性，因此深受业内喜爱。
因为2008年的棕榈油正处于丰产期。2008年进入商品期货市场，当年9月份正逢金融危机做空棕榈油资金翻五倍。
22年三月三大油脂再度不断刷新前高，其中三大油脂绝对价格均达到仅次于2008年的高位。分品种来看，棕榈油走势最为亮眼，印尼出口限制导致国内进口亏损严重，近端供应矛盾仍无法解决，01和03合约均出现强势的期现回归趋势。豆油基本面也比较过硬，油厂开机偏低抑制供应产出，年后终端消费恢复，豆油库存维持80万吨以下的偏低水平，现货基差亦高位上行，但因自身热点有限，走势远不及棕榈油。相对于豆棕油的趋势上涨，菜油的走势仅能概括为偏强震荡，前期菜油被注入过多的乐观预期，但现实库存偏高需求较差，但预期并未发生改变，未来菜油仍有望回归强势。
2008年全球经济增长预计放慢，但是毛棕榈油价格仍将会表现强劲。tai表示，由于供应短缺，加上全球需求坚挺，很可能推动毛棕榈油价格强劲上涨。
由于越来越多菜籽油、豆油以及玉米油用于转化成生物能源，因此棕榈油需要填补食品行业以及其他行业的供应缺口，因此棕榈油价格很可能受到需求的推动而走高。
tai表示，未来一年里毛棕榈油平均价格将会高于每吨2750令吉，因为供应缺口将会支持目前的涨势持续下去。tai表示，今年棕榈油产量降低的原因在于天气不利，明年也不太可能显著恢复。
他补充说，明年供应紧张形势仍将继续下去，因为印尼棕榈油产量可能低于预期。
期货豆油和棕榈两个不同合约,涨跌也基本是同步的,这个是为什么?
答：2012年源于极端天气影响，美国和中国大豆大幅减产，而同期棕榈油的融资需求导致棕榈油进口量大增。由于当年棕榈油进口进行的信用证融资活动，贸易商从国外进口棕榈油，获得资金周转，在国内抛售棕榈油，导致国内棕榈油库存大增。因此，2008年和2012年价差相对较高，其余时间内波幅较为稳定。
2008年3月豆油价格猛涨是什么原因?
答：印度食用油价格上涨,原因在于本地油籽产量降低,而且国际棕榈油价格创下数年新高,也带来明显的支持。 印度植物油价格近期持续走强,带来了国内通涨率指标的继续高企。到3月底,印度批发价格指数比一年前提高了6.39%,印度政府为了平抑通涨压力,已经将毛棕榈油的进口关税从70%调低到了60%,把24度精炼棕榈油的进口关税从80...
影响棕榈油价格变动的主要因素
答：棕榈油的现货价格影响棕榈油供求关系的因素较多，国际贸易形势、国际能源价格、汇率、豆油和菜籽油等相关替代品的价格都会导致棕榈油价格变化，这使得棕榈油价格波动频繁、剧烈。2001年10月至2003年10月，国内棕榈油由3390元/吨上涨到6307元/吨，涨幅达86%；此后从2004年3月的6293元/吨下跌至2005年2月的...
饱和脂肪酸含量最高的是什么油
答：这主要是因为棕榈油的化学结构与其他油脂有所不同，其饱和脂肪酸的碳链较长，使得棕榈油具有较高的熔点和稳定性，能够在高温和氧气存在的情况下保持稳定性。此外，棕榈油还具有较好的抗氧化性和较长的保质期，因此在食品工业和餐饮业中广泛应用。鱼油富含不饱和脂肪酸，特别是omega-3脂肪酸，如二十碳五...
油炸方便面为什么使用棕榈油?
答：口感佳：棕榈油在油炸过程中，能够使方便面的表面更加酥脆，内部更加松软。这是因为棕榈油的熔点较高，使得油炸过程中方便面的水分更容易被迅速蒸发，从而形成酥脆的外壳。同时，棕榈油的饱和脂肪酸含量较高，使得油炸后的方便面口感更加浓郁。经济实惠：棕榈油是世界上产量最高的植物油之一，主要产自热带地区...
棕榈油为什么不健康
答：1. 棕榈油被认为不健康的主要原因是其高饱和脂肪含量，特别是棕榈酸和硬脂酸，两者总和可超过50%。这些成分与心血管疾病的风险增加有关。2. 尽管棕榈油饱和与不饱和脂肪酸的比例均衡，含有约50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸和10%的多不饱和脂肪酸，但其高饱和脂肪比例仍然是一个健康问题。3. ...
油炸方便面为什么使用棕榈油?
答：1. 油炸方便面选择棕榈油的原因之一是其出色的稳定性。棕榈油中较高的饱和脂肪酸含量使其在高温油炸过程中能抵抗氧化，保持油脂的稳定性，从而延长油的使用寿命。2. 棕榈油还能提升方便面的口感。在油炸过程中，棕榈油的熔点较高，有助于快速蒸发方便面中的水分，形成酥脆的外壳，同时保持内部松软。3. ...
为什么零食都用棕榈油
答：棕榈油是一种常用的食用油，因其高热稳定性而被广泛用于制作零食。此外，它的高脂肪含量也为零食提供了丰富的能量，使它们更加美味。棕榈油较低的胆固醇含量使其对某些人来说是一种更健康的食用油选项。然而，棕榈油也可能带来一些问题。首先，它较为油腻，可能导致脂肪摄入过多，进而引发肥胖和其他健康...
棕榈油为什么不能吃
答：三、食用油不宜作为日常食用油的原因 尽管棕榈油是世界上第二大植物油，且价格便宜，但在日常烹饪中很少使用。主要原因是棕榈油中饱和脂肪酸含量过高，包括棕榈酸和聚醚，对心脑血管系统有害。因此，将其作为日常食用油对健康有明显危害。四、棕榈油在食品中的存在 尽管不将棕榈油作为日常食用油，但许多...
为什么方便面、油炸薯条、膨化食品等生产都要用棕榈油?
答：目前棕榈油消耗量最大的应该是方便面，大约占70%左右。1、棕榈油的价格便宜，这是首当其冲的原因。棕榈油主要产于东南亚，那里有大量未开发的热带丛林，而且棕榈的种植、维护成本相对较低，产量高、含油量也高，因此价格上有一定优势。2、棕榈油的饱和脂肪酸比例高，因此常温下是半固体，有点像猪油，...
