检测乳制品的仪器有哪些?
1.农残检测仪
用途：利用酶抑制率法，检查蔬菜水果中的农药残留量是否超标
经过试剂配制、样品提取和测试等流程后，我们可以通过显示屏的检测抑制率确定蔬菜的品质。0%50%时，表示蔬菜中有高剂量的有机磷和氨基甲酸酯类农药存在。
2.吊白块检测仪
用途：检查商家是否违规使用吊白块当作食物漂白剂
将食材样品的浸泡液加入比色管中，再加入显色液。通过与色卡的颜色进行比对，确定食品吊白块含量。当浸泡液呈现淡紫色或紫红色，代表产品质量不合格。
3.亚硝酸盐检测仪
用途：检查腌制食材和肉类是否安全，亚硝酸盐是否超标
启动仪器，设置好合适温度后，将对照试剂的比色皿和装有样品的比色皿分布放入比色皿槽通道后进行检测，测试完毕后软件显示检测结果。
4.肉类水分检测仪
用途：快速检测肉类水分含量，判定是否属于注水肉
在启动机器并完成相关设定后，只要将检测探针状电极插入被测样品中并按确认，同样的动作按设定值重复多次，最终仪器显示出测量水分值。
5.多功能食品安全检测仪
用途：一机多能，快速检测多项指标，适用于多种食品安全检测场合
此项机器能够按照国家相关标准，快速检测二氧化硫、重金属铅、食品尿素数十种有毒有害物质及添加剂含量，可用于蔬菜瓜果、米面制品、水产品、肉制品、腌菜类等食材的检测。
1
液相色谱仪 紫外检测器
维生素A/E、叶黄素、烟酸、核苷酸等
2
液相色谱仪 荧光检测器
维生素K1/B1/B2/B6、泛酸等
3
液相色谱仪 紫外检测器
三聚氰胺、维生素D、牛磺酸等
4
液相色谱仪 紫外检测器
兽残、黄曲霉毒素M1、
5
液相色谱仪 紫外检测器
三聚氰胺、污染检测等
楼主可以参考一下，这是乳制品QS审核要求的配套仪器及检测项目。
液相色谱主要还是有机物分析。
重金属分析一般不用液相色谱分析（离子色谱也可以做一些金属离子和硝酸根、亚硝酸根等阴离子的分析），重金属通常采用原子吸收、ICP原子发射光谱测定，原子荧光可以做部分金属元素的分析（非常灵敏），紫外可见光度分析做金属离子的分析是比较经典的，它可以做形态，离子存在状态，但灵敏度不太高，手续比较麻烦（一般需要显色）。
对于菌类等生化分析，一般的液相色谱恐怕难奏效，凝胶色谱可以考虑，但对于具体分析对象（如，不同的菌），还是有许多条件要研究的，不会那么简单。
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生产液体乳的企业还应有：杂质度过滤机。元氏县永芳仪器化玻经营部 地址：河北省石家庄市元氏县城嘉惠街中段。生产乳粉的企业还应有：杂质度过滤机、不溶度指数搅拌器。
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牛奶的检测有哪些
答：牛奶检测，一般检测乳脂含量，比重，蛋白质含量，乳糖，糖感官评定，理化检验，微生物，掺杂乳，水分、溶解度和杂质度等！用的设备一般乳稠计，罗兹哥特里抽脂瓶，毛氏抽脂瓶，冰点仪，盖勃乳脂计，PLC杂质度过滤机，索式抽...
乳品企业用的液相色谱仪主要可以检测哪些指标?除了三聚氰胺·~_百度...
答：液相色谱仪 紫外检测器 兽残、黄曲霉毒素M1、5 液相色谱仪 紫外检测器 三聚氰胺、污染检测等 楼主可以参考一下，这是乳制品QS审核要求的配套仪器及检测项目。液相色谱主要还是有机物分析。重金属分析一般不用液相色谱分析（...
食品检测实验室常用设备有哪些?
答：显微镜：观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构的必备仪器。分光光度计：在QS中用于生产方便面，茶饮料，肉制品，乳制品，棉白糖的企业。酸度计：在QS中用于生产果蔬罐头，白沙糖，饮用水类的企业。电导率仪和浊度仪:在Q...
食品检验常用的仪器有哪些
答：03 旋转蒸发仪 旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，主要应用于食品行业的样品前处理过程，主要作用是浓缩和转换溶剂。力辰旋转蒸发仪智能恒温控温，耐高温耐腐蚀，操作简单，更节省实验时间。04 粗脂肪测定仪 脂肪是很多追求健康饮食的...
牛奶中三聚氰胺的检测方法以及步骤
答：要检测乳与乳制品中的三聚氰胺最准的方法是先用红外光谱仪（振动光谱）对样品中含有的三聚氢胺的结构进行定性检测后（这种检测是非常规检测，只在极少数情况下采用），再利用普通显微镜对形态进行观察，这样就可以准确判定其...
查验牛奶正假有仪器吗
答：四；闻气味，好的牛奶一般都有很浓的奶香味，假奶乳香甚微，甚至没有乳香味。五；掺豆浆牛奶的识别。取牛奶10ml放入25ml试管中，加入0.5ml碘液，摇匀后察看其颜色，若液体呈现橙黄色，则牛奶为正常牛奶;若液体呈现灰绿色则...
请问:食品饮料化验室需要哪些设备仪器,基本的就行。
答：一、食品检测仪器 1、 食品安全检测仪：可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等 2、 农残检测仪：检测样品中农药的残留情况。3、 食用油检测仪：检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等 4、 食品添加剂检测仪：检测甜蜜素、...
安检设备有哪些
答：三、液体检测仪 电磁测量电路用于检测容器中的液体，并利用介电常数的明显物理特性来判断液体是否安全。当检测到水、软饮料、乳制品等危险液体时，仪器给出安全提示；当检测到酒精、汽油等易燃易爆危险品时，仪器给出报警提示...
杜马斯定氮仪哪个品牌好
答：产品包括奶酪、酸奶、奶粉等乳制品的生产设备和检测仪器，其中也包括杜马斯定氮仪。3、FOSS是丹麦的乳品设备制造商，产品包括奶酪、酸奶、奶粉等乳制品的生产设备和检测仪器，其中也包括杜马斯定氮仪。
食品厂QS化验室仪器怎么配置?哪有卖质量好的实验仪器设备?
答：测定仪、电动验粉筛、阿贝折射仪、手持糖度计、盐度计、酒精计、牛奶计、蒸馏水器等食品检测分析化验仪器设备。地址：河北省石家庄市元氏县城嘉惠街。元氏县永芳仪器化玻经营部。京石高速公路元氏赵县出口下到元氏县城方向。
