木瓜有什么特点啊
木瓜是番木瓜属植物的果实，原生自非洲热带，外形似小型许木，其实是大型草本植物。普通木瓜果实由子房壁加厚 而成，含类胡萝卜素，果肉颜色从橙色到橙红色，果心的大型空腔布满深色种子。木瓜是不储存淀粉的更年型果实，由果心向外逐渐熟成，类胡萝 卜素和香气分子会增长数倍，而且果肉明显软化。软化时，木瓜果肉的含糖量并没有改变，但组织软化后更容易释放出糖分，因此尝起来会更甜。木瓜熟成之后酸度很低，具有带细致花香气味的几种萜烯类物质，还有带甘蓝般辛辣味的几种异硫氰酸盐。这类化合物在种子中含量特别高，干燥 后可制成温和的芥末味调味料。
木瓜的功效与作用有哪些
木瓜属蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
扩展资料；
木瓜的最佳搭配食物
1、木瓜+玉米笋
木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。
2、木瓜+凤尾菇
木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压，以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
参考资料来源：人民网-盘点木瓜7大养生功效：木瓜这么吃解决便秘
参考资料来源：百度百科-木瓜
木瓜的功效和作用
木瓜
拉丁文学名：Chaenomeles sinensis
别名：木梨、光皮木瓜。
科属：蔷薇科，木瓜属。
形态特征
落叶灌木或小乔木。高5-10米，树皮灰色，片状剥落，新皮光滑黄褐色。小枝紫红色，有棘刺状小枝。叶长圆状卵形，稀有倒卵形，有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米，宽3.5-8.0厘米，先端急尖，边缘有刺芒状锐锯齿，齿尖有腺点。花单生于叶腋，红色或白色，花径2.5-3.0厘米，花于叶同时开放或稍晚，芳香。果实如瓜，长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，芳香。花期4月，果熟期9-10月。
木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜，木瓜从移栽到结果只需6个月左右，它单杆直立，常年不断开花结果单果重1-3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月，产果早，并且第一年获高产亩产达2000斤以上，亩栽250株。
同属常见种及变种
1． 海棠木瓜 别名毛叶木瓜、木桃。为同属种。落叶小乔木。
2． 皱皮木瓜 别名贴梗海棠、野木瓜。为同属种。灌木高二米。
3． 日本木瓜 为同属种。矮灌木。高1米。
适生环境
温带树种。适应性强，喜光，也耐半阴，耐寒，耐旱。对土壤要求不严，在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生长，忌低洼和盐碱地。
【英文名】 FRUCTUS CHAENOMELIS
【别名】贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜
【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
木瓜
拉丁文学名：Chaenomeles sinensis
别名：木梨、光皮木瓜。
科属：蔷薇科，木瓜属。
形态特征
落叶灌木或小乔木。高5-10米，树皮灰色，片状剥落，新皮光滑黄褐色。小枝紫红色，有棘刺状小枝。叶长圆状卵形，稀有倒卵形，有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米，宽3.5-8.0厘米，先端急尖，边缘有刺芒状锐锯齿，齿尖有腺点。花单生于叶腋，红色或白色，花径2.5-3.0厘米，花于叶同时开放或稍晚，芳香。果实如瓜，长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，芳香。花期4月，果熟期9-10月。
木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜，木瓜从移栽到结果只需6个月左右，它单杆直立，常年不断开花结果单果重1-3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月，产果早，并且第一年获高产亩产达2000斤以上，亩栽250株。
同属常见种及变种
1． 海棠木瓜 别名毛叶木瓜、木桃。为同属种。落叶小乔木。
2． 皱皮木瓜 别名贴梗海棠、野木瓜。为同属种。灌木高二米。
3． 日本木瓜 为同属种。矮灌木。高1米。
适生环境
温带树种。适应性强，喜光，也耐半阴，耐寒，耐旱。对土壤要求不严，在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生长，忌低洼和盐碱地。
【英文名】 FRUCTUS CHAENOMELIS
【别名】贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜
【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
【制法】洗净，润透或蒸透后切薄片，晒干。
【性状】本品长圆形，多纵剖成两半，长 4～9cm ，宽 2～5cm ，厚 1～2。5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。
【鉴别】
取本品粉末1g，加70％乙醇10ml，加热回流 1小时，滤过，滤液照下述方法试验。
（1） 取滤液 1ml，蒸干，残渣加醋酐 1ml使溶解，倾入试管中，沿管壁加硫酸 1～2 滴，两液接界处显紫红色环；上层液显棕黄色。
（2） 取滤液滴于滤纸上，待干，喷洒三氯化铝试液，干燥后，置紫外光灯 （365nm）下观察，显蓝色荧光。
【性味归经】酸，温。归肝、脾经。
【功效主治】消食，驱虫，清热，祛风。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等 病症。
【用法用量】 6 ～9g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
【备注】（1）治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多，常与虎骨等配用。为治吐泻转筋之要药。用于暑湿霍乱，吐泻转筋之症，可配伍薏苡仁、蜇砂、黄连、吴茱萸等药同用。此外，本品又为治脚气肿痛要药，可配伍吴茱萸、紫苏、槟榔同用。尚有消食作用，可用于消化不良症。
【营养成分】每100克木瓜含水分92．2克，蛋白质0．4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。
宜忌 1、不可多食，损齿及骨。
2、忌铅、铁。
3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。
【食疗作用】
1．健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2．抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3．通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4．补充营养，提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5．抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜
拉丁文学名：Chaenomeles sinensis
别名：木梨、光皮木瓜。
科属：蔷薇科，木瓜属。
形态特征
落叶灌木或小乔木。高5-10米，树皮灰色，片状剥落，新皮光滑黄褐色。小枝紫红色，有棘刺状小枝。叶长圆状卵形，稀有倒卵形，有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米，宽3.5-8.0厘米，先端急尖，边缘有刺芒状锐锯齿，齿尖有腺点。花单生于叶腋，红色或白色，花径2.5-3.0厘米，花于叶同时开放或稍晚，芳香。果实如瓜，长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，芳香。花期4月，果熟期9-10月。
木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜，木瓜从移栽到结果只需6个月左右，它单杆直立，常年不断开花结果单果重1-3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月，产果早，并且第一年获高产亩产达2000斤以上，亩栽250株。
同属常见种及变种
1． 海棠木瓜 别名毛叶木瓜、木桃。为同属种。落叶小乔木。
2． 皱皮木瓜 别名贴梗海棠、野木瓜。为同属种。灌木高二米。
3． 日本木瓜 为同属种。矮灌木。高1米。
适生环境
温带树种。适应性强，喜光，也耐半阴，耐寒，耐旱。对土壤要求不严，在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生长，忌低洼和盐碱地。
【英文名】 FRUCTUS CHAENOMELIS
【别名】贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜
【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
【制法】洗净，润透或蒸透后切薄片，晒干。
【性状】本品长圆形，多纵剖成两半，长 4～9cm ，宽 2～5cm ，厚 1～2。5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。
【鉴别】
取本品粉末1g，加70％乙醇10ml，加热回流 1小时，滤过，滤液照下述方法试验。
（1） 取滤液 1ml，蒸干，残渣加醋酐 1ml使溶解，倾入试管中，沿管壁加硫酸 1～2 滴，两液接界处显紫红色环；上层液显棕黄色。
（2） 取滤液滴于滤纸上，待干，喷洒三氯化铝试液，干燥后，置紫外光灯 （365nm）下观察，显蓝色荧光。
【性味归经】酸，温。归肝、脾经。
【功效主治】消食，驱虫，清热，祛风。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等 病症。
【用法用量】 6 ～9g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
【备注】（1）治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多，常与虎骨等配用。为治吐泻转筋之要药。用于暑湿霍乱，吐泻转筋之症，可配伍薏苡仁、蜇砂、黄连、吴茱萸等药同用。此外，本品又为治脚气肿痛要药，可配伍吴茱萸、紫苏、槟榔同用。尚有消食作用，可用于消化不良症。
【营养成分】每100克木瓜含水分92．2克，蛋白质0．4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。
宜忌 1、不可多食，损齿及骨。
2、忌铅、铁。
3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。
【食疗作用】
1．健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2．抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3．通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4．补充营养，提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5．抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。
【摘录】《中国药典》
木瓜鱼尾汤
用料
木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
作法
①木瓜去核、去皮、切块。
②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
说明
妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。
青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。
先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。
水果木瓜的功效与作用
答：木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，它有利于人体对食物进行消化和吸收，此外还具有护肝降酶、抑菌抗炎、降低血脂、通乳抗癌等功效。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，它有利于人体对食物进行消化和吸收，此外还具有护肝降酶、抑菌抗炎、降低血脂等功效。水果木瓜特点水果木瓜特点，就是它的皮光滑美观，果肉...
木瓜有多少种
答：有5种 木瓜属下辖物种有木瓜，皱皮木瓜，毛叶木瓜，日本木瓜，西藏木瓜。形态特征为落叶或半常绿，灌木或小乔木，多刺或多刺;冬芽小，具2外露鳞片。叶单生，互生，具齿或全缘，短柄具托叶。花单生或簇生。开叶前后，萼片，全缘或具齿，花瓣，大雄蕊20或许多排列在两行，花柱，基部合生，子房5室，...
木瓜的种类有很多,你吃过哪几种?
答：蔷薇科木瓜属植物木瓜。本属植物有木瓜(木瓜海棠)、贴梗海棠(皱皮木瓜)等，几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏;它们还是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。
请问木瓜什么时候熟,有什么特点
答：木瓜又名铁梗海棠，一般在9月下旬即成熟.成熟的木瓜果皮表面呈黄至橘红色.作为药用立秋前后即可采收.主治风湿痹痛腰膝枸挛.
番木瓜有哪些口感和香气特点?
答：番木瓜，又称为木瓜，是一种常见的热带水果，其口感和香气特点深受人们喜爱。以下是关于番木瓜口感和香气特点的详细描述：口感特点：（1）肉质鲜嫩：番木瓜的果肉质地鲜嫩多汁，入口即化，给人一种爽滑的感觉。这种口感使得番木瓜成为了许多水果沙拉和果汁的首选原料。（2）纤维细腻：番木瓜的果肉纤维非常细腻...
木瓜的种类哪种最好吃
答：木瓜作为热带水果中的美食佳品，其种类有很多，我们通常所见的有台湾水田木瓜、南美金丝瓜和海南木瓜等。不同的木瓜品种带给食客们的口感和口感都不同。在这些品种中，哪种木瓜最好吃呢？首先介绍的是台湾水田木瓜。这个品种的特点是鲜嫩多汁，味道甜美。由于台湾地区的气候和土壤特点，这种木瓜品质上乘，广...
木瓜的性格特点
答：基本性格：馋，忠厚老实，呆呆笨笨，比较懒，偶尔会比较聪明。性格亮点：“榆木脑袋不开窍”说的大概就是他；亲和力。爱好：唱跑调的歌。口头禅：我来帮你~~嘿嘿~~（十有八九帮成了倒忙）语言风格：语速较慢、声音较憨、总带有吸溜鼻涕或咀嚼东西的声音。招牌动作：吸鼻涕、擦鼻涕；舔东西；将某样...
什么品种的木瓜味道好?
答：青皮木瓜：青皮木瓜果实较大，呈圆形，果皮青绿色，果肉橙黄色。青皮木瓜的口感鲜嫩，味道甘甜，果肉中的水分较多，营养价值较高。这种品种的木瓜适合直接食用，也可以用来做果汁、果泥等。综合以上几种品种的木瓜，我们可以看出，不同品种的木瓜在口感、味道和营养成分上各有特点。那么，什么品种的木瓜味道...
木瓜有几种图片
答：具体为以下六个品种：岭南种：引自夏威夷，在广州有较长的栽培历史，已适应在广州地区生长。特点是植株较矮，早结丰产，两性株果实较长，肉厚，果肉橙黄色，味甜，有桂花香。耐湿性较强。其中又选出“岭南5号”和“岭南6号”。“岭南5号”果较小，平均单果重1公斤左右，果较圆。“岭南6号”则...
木瓜的营养价值有哪些呢?
答：木瓜最大的特点是，含有很多水果中没有的物质，比如气中富含胡萝卜素、维生素A、维生素C，还有多种人体所必需的矿物质。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。所以木瓜在中国素有“万寿果”之称，是一种优质水果。 木瓜中...
