你了解香港有关知识吗？
港人治港，不需要向中央政府上交一分钱，全由港人自用。
视频游香港。
海洋公园八集（完整版连载直接播放）http://www.tudou.com/listplay/Z5UoF37zUA0.html
香港迪斯尼乐园十集（完整版连载直接播放）http://www.tudou.com/listplay/pOm9SFpEFZw.html
太平山顶俯瞰香港的夜景：http://www.tudou.com/programs/view/Py0dXQv6pF8
香港星光大道：http://www.tudou.com/programs/view/-uOQmDo20DE/
东方之珠-香港香港是亚洲繁华的大都市，有条件优越的天然深水港。1842年至1997年是英国的殖民地，1997年7月1日回归中国。香港是国际重要的金融、服务业及航运中心，并且以社会廉洁、治安优良、自由的经济体系以及完备的法制而闻名于世。香港是继纽约、伦敦之后的世界第三大金融中心。并且连续第18年获得评级为全球最自由经济体系，经济自由度指数排名第一，香港同时为全球其中一个最安全、富裕、繁荣和生活高水平的城市，素有“东方之珠”、“美食天堂”和“购物天堂”等美誉。全球最富有国家和地区排名中香港人均GDP45,944美元位列第8。
中文名称： 香港
外文名称： Hong Kong
别名： 东方之珠，购物天堂
行政区类别： 特别行政区
所属地区： 中国华南
下辖地区： 香港岛，九龙半岛，新界
政府驻地： 港岛中西区
电话区号： +852
地理位置： 珠江口东南部
面积： 约1,104平方公里
人口： 711万（2011年6月)
方言： 粤语
气候条件： 亚热带季风气候
著名景点： 维多利亚港，迪士尼乐园，海洋公园、 金紫荆广场、 铜锣湾等
机场： 香港赤腊角机场和启德国际机场
火车站： 红磡站、西九龙总站（高铁站）
主要高校： 港大、港中文大学、港科大等
标准时间： 格林尼治时间+8
互联网域名： .hk
地区生产总值： 18909.39亿元港元(2011年)
人均GDP： 45944美元（2011年）
香港特别行政区行政区划
香港岛 ▪ 中西区 ▪ 湾仔区 ▪ 东区 ▪ 南区
九龙 ▪ 油尖旺区 ▪ 深水埗区 ▪ 九龙城区 ▪ 黄大仙区 ▪ 观塘区 新界 ▪ 北区 ▪ 大埔区 ▪ 沙田区 ▪ 西贡区 ▪ 荃湾区 ▪ 屯门区
▪ 元朗区 ▪ 葵青区 ▪ 离岛区
人口结构 劳动人口 宗教信仰语言文字经济金融
经贸概况与国际地位 经济数据 铁路 香港货币 银行业 外汇市场 股票和债务市场 与内地商贸往来政府架构
香港政治制度 政府部门文化潮流
香港流行歌曲 香港电影 香港电影奖项 香港名人与文化 授勋及嘉奖制度今昔教育
基础教育 高等教育及培训节假娱乐
公众假日 博彩娱乐 盛事之都 昂坪360 香港海洋公园 香港迪士尼乐园衣食住行
购物天堂 制衣工业 美味美食 传统食品 住宿地区 交通工具名胜古迹
旅游景点介绍 宗教文化景点 民俗文化景点 私人开办的博物馆 政府开办的博物馆 郊野公园和海岸公园 香港国家地质公园 香港八景有趣数字展开 编辑本段城市概况
美丽的香港
中文全称：中华人民共和国香港特别行政区，中文简称：中国香港 英文全称：Hong Kong Special Administrative Region of the People's Republic of China（简称HKSAR） 地理位置：位于珠江口东侧，与深圳经济特区相连，面朝南中国海。 地标建筑：国际金融中心二期、香港中银大厦、香港国际会展中心。
编辑本段历史概况
香港自中国秦朝起明确成为那时的中原王朝领土（狭义的中原，指今河南一带。广义的中原，指黄河中下游地区，主要是河南省），前214年（秦始皇二十三年），中国秦朝派军平定百越，置南海郡，把香港一带纳入其领土，属番禺县管辖。从此时起直至清朝，随着中原文明向南播迁，香港地区得以逐渐发展起来。中国元朝时属江西行省，元朝时，在香港西南的屯门，在广州的外港的屯门又设巡检司，驻军，防止海盗入侵，拱卫广州地区。直至19世纪后期清朝战败后，领域分批被割让及租借予英国使其成为英殖民地。 1982年至1984年，中英两国就落实香港前途问题进行谈判，在1984年签订《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》，决定1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权。中方承诺在香港实行一国两制，香港将保持资本主义制度和原有的生活方式，并享受外交及国防以外所有事务的高度自治权，也就是“港人治港、高度自治”。 香港是继纽约和伦敦之后的世界第三大金融中心,是国际金融中心，贸易中心中心和航运中心。 第二次世界大战以后，香港经济和社会迅速发展，不仅成为“亚洲四小龙”之一，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法治闻名于世。历史的变迁，让香港从一个当年人口只有五千人的小渔村，演变成今天有着“东方之珠”美誉的国际大都会。
香港经济以服务业为主，与中国内地及亚太其他地区关系密切；香港是亚洲最多国际公司设立地区办事处的城市，香港也是受旅客欢迎的旅游地点之一，也是举办国际会议及展览的热门地方。在2005年，香港是全球第十一大服务出口地。与服务贸易有关的主要行业包括旅游和旅游业、与贸易相关的服务、运输服务、金融和银行服务及专业服务。
编辑本段历史沿革
香港的历史，最早可以追溯到五千年前的新石器时代。秦始皇统一中国后，先后在南方建立了南海、桂林、象郡三个郡，香港隶属南海郡番禺县，由此开始，香港便置于中央政权的管辖之下。汉朝香港隶属南海郡博罗县。东晋咸和六年（公元331年）香港隶属东莞郡宝安县。隋朝时香港隶属广州府南海郡宝安县。唐朝至德二年（公元757年），改宝安县为东莞县，香港仍然隶属东莞县。宋元时期，内地人口大量迁至香港，促使香港的经济、文化得到很大的发展。明朝万历年间从东莞县划出部分地方成立新安县，为后来的香港地区。香港岛自此由明神宗万历（公元1573年）起，一直到清宣宗道光21年（公元1841年）成为英国殖民地为止，该地区一直属广州府新安县管辖。 香港是一个优良的深水港，曾被誉为世界三大天然海港之一，英国人早年看中了香港的维多利亚港有成为东亚地区优良港口的潜力，不惜以鸦片战争来从满清政府手上夺得此地以便发展其远东的海上贸易事业，从而展开了香港成为殖民地的历史。
原名《江宁条约》的《南京条约》部分(2张) 香港全境的三个部分（香港岛，九龙，新界）分别来源于不同时期的三个不平等条约。1840年第一次鸦片战争后，英国强迫清政府于1842年签订《南京条约》（原名称《江宁条约》），只割让香港岛。1856年英法联军发动第二次鸦片战争，迫使清政府于1860年签订《北京条约》，割让九龙半岛，即今界限街以南的地区。1894年中日甲午战争之后，英国逼迫清政府于1898年签订《展拓香港界址专条》，强租新界，租期99年，至1997年6月30日结束。新界的租借，让当时香港的面积扩大了十倍之多。
编辑本段大事年表
1841年1月26日：第一次鸦片战争后，英国强占香港岛，事后清政府曾试图用武力予以收复，道光皇帝为此发下多道谕旨，但清朝始终不能捍卫领土完整。 1842年8月29日：清政府与英国签订不平等的《南京条约》，割让香港岛给英国。 1860年10月24日：中英签订不平等的《北京条约》，割让九龙半岛界限街以南地区给英国。 1898年6月9日：英国强迫清政府签订《展拓香港界址条例》，租借九龙半岛界限街以北地区及附近262个岛屿，租期99年（至1997年6月30日结束）。 1941年12月25日：第二次世界大战期间，日军进犯香港，驻港英军无力抵抗，当时的香港总督杨慕琦无奈宣布投降。香港被日本占领。 香港维多利亚港夜景
1945年9月15日：日本战败后在香港签署降书，撤出香港。 1984年12月19日：中英签署关于香港问题的联合声明，落实香港1997年七月一日之后实行“一国两制”。 1997年7月1日：中国对香港恢复行使主权，香港成为中华人民共和国的一个特别行政区。根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》，香港保留原有的经济模式、法律和社会制度，五十年不变，实行“一国两制”，除防务和外交事务归中央政府管制外，香港特别行政区享有高度自治。
编辑本段地名来源
关于香港的地名由来，有三种说法： 说法一：香港的得名与香料有关。宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。从明朝开始，香港岛南部的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出名，被人们称为“香港”。据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”，香港当地许多人 也以种香料为业，香港与其种植 的香料一起，名声大噪。不久这种香料被列为进贡皇帝的贡品，并造就了当时鼎盛的制香、运香业。后来香料的种植和转运逐渐息微，但香港这个名称却保留了下来。 说法二：香港是一个天然的港湾，附近有溪水甘香可口，海上往来的水手，经常到这里来取水饮用，久而久之，甘香的溪水出了名，这条小溪也就被称为“香江”，而香江入海冲积
香港(6张)成的小港湾，也就开始被称为“香港”。有一批英国人登上香港岛时就是从这个港湾上岸的，所以他们也就用“香港”命名整个岛屿。直到今天，“香江”仍然是香港的别称。 说法三：因“香姑”而得名。据说，香姑是一位海盗的妻子，海盗死后，她就占据了这个小岛。久而久之，人们就把小岛以她的名字为名，称之为“香港”了。 现在仍有人把香港称作" 香江" " 香海" "香岛""香州" 等。 英文名称来由 香港的英文名称，是照广州语音， 原译作Heung Kong， 香港有很多水上居民读“香” 为"康 " ， 所以英文名称也就随着改拼为Hong Kong。
编辑本段地理气候
地理概况
香港位于东经114°15′，北纬22°15′，地处华南沿岸，在中国广东省珠江口以东，由香港岛、九龙半岛、新界内陆地区以及262个大小岛屿（离岛）组成。香港北接广东省深圳市，南面是广东省珠海市万山群岛。香港与香港
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
西边的澳门隔江相对，距离为61公里，北距广州130公里、距上海1200公里。此外，因其人多地少，填海造地成为香港扩展城市建设用地的重要方式之一，是香港的地表每年都会下降3厘米的原因之一。 香港三大部分的面积分别是，香港岛约81平方公里；九龙半岛约47平方公里；新界及262个离岛约共976平方公里，总面积约1104平方公里，仅大于全中国面积的万分之一，土地和水域的管辖总面积2755.03平方公里，水域率59.9%。香港的已发展土地少于25%，郊野公园及自然保护区的面积多达40%。
香港气候
香港属亚热带气候，全年的气温较高，年平均温度为22．8℃。夏天炎热且潮湿，温度约在26~30℃之间；冬天凉爽而干燥，但很少会降至5℃以下。五月至九月间多雨，有时雨势颇大。夏秋之间，时有台风吹袭，七月至九月是香港的台风较多的季节。香港平均全年雨量2,214.3毫米，雨量最多月份是8月，雨量最少月份是1月。 香港位处北半球亚热带，背靠亚欧大陆、面向太平洋，形成海洋性亚热带季风气候，四季分明。此外，香港市区高楼集中而密布、人口极为稠密，所形成的微气候容易产生热岛效应，导致市区和郊区有明显的气温差别，高层大厦林立的市区让空气中的“悬浮粒子”较难吹散。香港市区天气炎热的日子变得越来越长。
资源物产
受自然环境的限制，香港自然资源匮乏。香港食用淡水的60%以上依靠广东省供给。矿藏有少量铁、铝、锌、钨、绿柱石、石墨等。香港邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多。有得天独厚的渔业生产的地理环境。香港有超过150种具有商业价值的海鱼，主要是红衫、九棍、大眼鱼、黄花鱼、黄肚和鱿鱼。香港土地资源有限，林地占总面积的20.5% ，草地和灌木地占49.8% ，荒地占4.1% ，沼泽和红树地占0.1%，耕地占6.7% ，鱼塘占2% ，城郊区建设发展土地占16.8%。农业主要经营少量的蔬菜、花卉 、水果和水稻，饲养猪、牛、家禽及淡水鱼，农副产品近半数需中国内地供应。
行政区划
香港粗略可分为香港岛、九龙、新界东、新界西四部分，详细一点则可以分为18个区。 香港岛：中西区、湾仔区、东区、南区。 九龙：九龙城区、油尖旺区、观塘区、黄大仙区、深水埗区。 新界东：北区、大埔区、沙田区、西贡区。 新界西：元朗区、屯门区、荃湾区、葵青区、离岛区。
编辑本段一国两制
香港特别行政区区旗
一国两制是当年解决香港问题的创举，也是香港持续繁荣的基石。香港拥有自己的标志，也就是区旗和区徽，同时香港也拥有与中国内地有别的社会形态和经济模式。
区旗区徽
香港特别行政区区旗以红色作底色，红白两色象征一国两制，中央有一朵五星花蕊的白色洋紫荆花图案，洋紫荆是香港的象征，盛放的洋紫荆花象征着香港的繁荣，红色的背景象征着香港永远背靠祖国。 香港特别行政区区徽是代表香港的徽章。区徽模仿香港区旗的设计，内圆有一朵白色洋紫荆花，红色底色。外圈为白底红字，写有繁体中文“中华人民共和国香港特别行政区”及英文HONG KONG（香港）。 香港特别行政区区徽
社会经济
香港在回归后保持自己原有的社会制度和经济运作模式，香港有独立的司法制度，香港发行和流通自己的货币港元，独立发行邮票（邮票的标记是“中国香港”），在国际体育比赛上，以“中国香港”的名义参与国际体坛的盛事。香港以独立的身份“中国香港”参加世界贸易组织和很多其他国际组织。香港运行自己成熟的财政和金融体系，也有自己的出入境政策。截至2007年年底，全世界170个国家和地区的公民或居民可以免签证进入香港。
回归十年
在2007年，香港已经回归祖国十周年。十年里香港稳步发展，依然是“东方之珠”。十年来，香港特别行政区政府与香港市民一起，战胜了亚洲金融风暴、非典型肺炎等一系列的困难，经济得到稳定、恢复和发展，民生得以改善。回归十年的时刻，香港经济强劲增长，2006年新股上市的集资额更超越纽约，仅次于伦敦。十年前，国际社会曾忧虑香港前途。1995年，美国《财富》杂志曾刊登《香港之死》的文章，预言香港在回归后将日渐衰落，但2007年6月28日发行的《财富》杂志在香港回归十周年前夕公开发表文章，坦诚当年的预言完全错误。 回归后的10年，香港经济结构已明显转型：制造业占本地生产总值的比重，已从1997年的8.3%减至2006年的3.5%。服务业占本地生产总值的比重则从78.8%上升至87.4%。在1997~2006年期间，香港所有服务业的净产值平均每年实质增长2.4%。10年中，香港就业人数持续从制造业转往经销贸易业、金融、保险、地产及商用服务业，以及社区、社会及个人服务业。
编辑本段行政长官
香港特别行政区行政长官，可简称特首（Chief Executive），是中华人民共和国香港特别行政区政府首长及香港最高代表；此职位设立于1997年7月1日，大致上相当于以前的香港总督。每届任期五年，可连任一次。 历任行政长官 董建华是香港特别行政区首任行政长官。 董建华
曾于1992年10月被港督彭定康任命为行政局非官守成员，于1996年12月11日在由400人组成的推选委员会当中，击败杨铁梁、吴光正及李福善等三名对手，在香港特别行政区首届行政长官竞选中胜出，并接受中华人民共和国政府委任为第一位香港特区首长。2002年2月28日，董建华在无有效对手的情况下自动当选成为第二任行政长官，并于2002年7月1日自动连任；其任期原于2007年届满，但董建华在2005年3月10日以健康为理由，向中央人民政府请辞，后于3月12日获接纳。同日，他就任第十届全国政协的副主席；现任第十一届中国人民政治协商会议全国委员会副主席。此外，他是香港足球总会永远荣誉赞助人。 曾荫权于1967年加入政府，成为二级行政主任，其后曾于不同部门任职。 曾萌权
于1995年，出任首位华人财政司，继任至香港回归后，于2001年接替陈方安生出任政务司司长。2005年3月，时任行政长官董建华以健康理由辞职，曾荫权遂在行政长官补选中自动当选，并且于同年6月24日宣誓成为第2任行政长官。2007年3月25日，他在第三届行政长官选举中以649票对123票击败对手梁家杰，连任成为新一届行政长官，并于4月2日获中央人民政府任命，2007年7月1日宣誓就职。任期延至2012年届满。
编辑本段宗教民族
人口结构
香港特区政府统计处数字显示，2011年中香港人口临时数字为711万人。统计显示，以出生人数减去死亡人数计算，2008年底至2009年底的人口自然增长为41900人。不过，同期香港居民人口净迁移人数（即移入减移出）为净移出4400人，从而抵消了部分人口增长。因此，香港的整体人口增加为37500人。[1] 在2010年年初，香港总人口709.76万，包括约21万名流动居民，人口密度为每平方公里6420人，是世界上人口最稠密的城市之一，市区人口密度平均高达每平方公里21000人。香港的人口绝大多数为华人，大部分原籍广东，主要说广州话（粤语），但英语很流行，说潮州话和其他方言的人也不少。新界土著居民很多说客家话。近年普通话甚流行，一般机关和机构也鼓励应用。居于香港的外籍人士数目相当多，共有约517560人，人数最多的国籍首三位如下：菲律宾（130810）、印尼（114020）和泰国（28360）。大部分香港人都住在高楼大厦，因此香港在高人口密度的同时，仍然能保留大量未开发的郊野土地。 从1990年代中期至今，香港本地人口都是女多男少，女性居民的数字多于男性居民，而且这个差距在继续拉开。 香港的出生率在全世界225个国家及地区中是最低的，1990年代以后，每一千人中只有6至7个新生婴孩，每名香港妇女只出生0.91个婴孩，再加上平均预期寿命的增长，人口将越趋老化。估计到了2033年，香港65岁及以上的人口将有27%，相对2003年的11%，这是一个极高的人口老化增长率。这些发展影响到香港政府今后的城市发展规划。[2]
劳动人口
截至2005年12月，全港劳动人口360多万人，其中男性占55.2%，女性占44.8%。大部分就业人口（85.3%）从事服务行业，其中从事批发、零售、进口与出口贸易、饮食及酒店业的占34.4%；运输、仓库及通讯业10.5%；金融、保险、地产及商用服务业占15%；社区、社会及个人服务业占26%；从事制造业的只占5.3%
宗教信仰
世界各大宗教在香港几乎都有人信奉。华人主要信仰佛教、道教。香港寺院共有360多间，公共庙宇有40座，天后庙宇24座，1841 年已设罗马天主教香港特别行政区主教传教区。1991年，香港天主教徒约有25.8万人。天主教会在香港办有学校、医院和社会服务中心。基督教1841年传入香港 ，现已有50多个宗派，信徒28.5 万人。它在香港也兴办学校、医院和社会服务中心等机构。其他宗教还有：伊斯兰教教徒约5万人 ，其中半数以上是华人，印度教教徒约1.2万人；还有少数锡克教和犹太教徒。
编辑本段语言文字
目前香港的法定语言（不称作“官方语言”）是中文和英文，而政府的语文政策是“两文三语”，即书面上使用中文白话文和英文、口语上使用粤语（俗称广州话）、普通话和英语。香港华裔人口中主要使用广东话，而非华裔人口则多以英语作交际语。香港大部分居民都并非本地原居民，从中国内地、以至世界各地迁居的人，都会把自己故乡的语言带到香港。另外香港文化也受世界各地的潮流所影响。因此，在香港所见的语言远不止广州话和英语。
迷人的香港夜景(7张) 由于中国内地推行简化字的时候，香港还是英国的殖民地，因此香港最普遍使用的汉字书体是繁体中文。 随着香港人与中国内地交流日益频繁，香港人普遍认识常用的简体字。市面上也不难看见为外地旅客而制作的简体字标语和指示牌。部分学校容许学生在使用中文作答的功课及考试中，使用简体字作答。考评局也容许学生在公开考试中，使用合乎中国国家规范（即在1986年由中国国家语言文字工作委员会所颁布的《简化字总表》中）的简化字。
编辑本段经济金融
经贸概况与国际地位
香港是一个自由港，除了烟、烈酒和动力用的燃油（汽油、柴油等）之外，香港不对其他进口物品征收关税。香港是亚太地区乃至国际的金融中心、国际航运中心、地区贸易中心，拥有邻近很多国家和地区是不可替代的优越地位。时至今日，香港已成为世界第11大贸易实体。以吞吐量计算，香港的货柜（集装箱）港口更是全球最繁忙的货柜港口之一。以乘客量和国际货物处理量计算，香港国际机场是世界最繁忙的机场之一。以对外银行交易量计算，香港是世界第15大银行中心。以成交额计算，香港是世界第六大外汇交易市场。以市值计算，香港股票市场是亚洲第二大市场。 香港是亚太地区的交通、旅游中心之一。公共交通系统以铁路、小轮、公共汽车等组成的运输网，几乎伸展到港内每一角落。香港是重要的国际商港，航运业发达。目前已与186 个国家和地区的472个港口有航运往来，形成了以香港为枢纽，航线通达五大洲、三大洋的完善的海上运输网络。从香港到世界各地有28条航线。香港也是进入内地经商和旅游的大门。2005 年，香港居民返回内地的次数约6270万人次，外地旅客经香港进入内地的次数共400 万人次。每日有128 班轮船、约100 班航机、超过400 班列车及40200 架次的车辆穿梭香港和内地。

前214年，秦朝派军平定百越，置南海郡，把香港一带正式纳入其领土。由前203年开始，香港一带由南越国所管辖，直至前111年西汉灭南越，香港一带才再由中原王朝管治。随后香港地区在秦、汉、三国及东晋初年共五百多年的时间内，属番禺县管辖。331年至756年，该地区属宝安县管辖。757年起，经历五代、宋、元，至明穆宗隆庆六年（1572年），前后八百多年间，该地区属东莞县管辖。小规模的盐池亦被发展。901年﹐新界五族的原居民约在开始在香港定居。其后的东汉、东吴、西晋及东晋初年，香港一带一直仍属番禺县。东晋咸和六年（331年）起，该地区属宝安县管辖。东晋末年，地方民变首领卢循在刘裕率兵征讨之下，率其部下逃亡至大屿山定居。其后香港地区历南朝及隋朝政权的管治。
唐朝开始，随着广州对外贸易的发展，香港地区开始有较明显的发展。736年（唐朝开元二十四年），香港境内设立屯门军镇，派员二千驻守来保护海上贸易。当时军队屯驻在今天的屯门，该区因而得名。唐肃宗至德二年（757年）起，香港地区改属东莞县管辖。唐昭宗光化四年（901年），新界五大氏族的原居民开始在香港定居。
明代的香港地区在商贸上已渐渐蓬勃起来，人口亦有所增长，更成为海防要地。当时，明代在这里设防，主要是为了防御日本、葡萄牙和荷兰的侵略者。明朝中叶，广东沿海有三路巡海备倭官军。其中的中路“自东莞县南头城，出佛堂门、十字门、冷水角诸海澳”。佛堂门在香港地区，该地区显然属于中路的防御范围。万历年间的《广东沿海图》中已标有香港以及赤柱、黄泥涌、尖沙咀等地名。
此外，香港在明朝时盛产及出口香木。这种香木属于莞香，又名女儿香，当年在广东与江浙等地备受欢迎。据说，“香港”的名称的由来就是因为香木的盛产和出口。而明朝是香港种香及产香业的全盛时期。从香港的沥源（今沙田），大奚山（今大屿山）沙螺湾等地生产的香树制品皆用木箱装好，会经陆路运至尖沙头（今尖沙咀）的码头，用小艇送到石排湾（今香港仔），再用俗称“大眼鸡”的艚船运至广州，遁陆路经南雄，越大庾岭，过赣江至九江市，沿长江送往送往苏杭销售。
香港在中西外交关系史上也占一席位。佛朗机（今葡萄牙）将领安德拉德（Fernao Pires de Andrade）在1516年率船队前往中国，并于翌年8月15日抵珠江口与明朝广东地方官员接洽，是为葡萄牙和明朝的第一次官方接触。事实上，早于1514年（明朝正德九年）葡萄牙已派兵抵达并攻占屯门，控制香港地区的屯门和后海湾达七年，并于当地立石柱，刻该国国徽于其上，以示占领。明军于1521年（正德十六年）向葡萄牙开战，史称屯门海战，战役持续了40天，葡军陷入苦战，最终狼狈返回马六甲。翌年4月，葡军再派出由六艘军舰组成的舰队企图重新占领屯门，8月两军在大奚山茜草湾附近对峙。此战从茜草湾海面一直打到了哨州海面，最后明军大获全胜。
清代香港属新安县管辖。清廷为防沿海居民接济明朝遗臣郑成功，遂于1662年（康熙元年）下令迁海，沿海居民须向内陆迁徙50里，使居民家园尽失。加上实施海禁，香港本区受严重影响。迁海后渔盐业废置、田园荒芜，沿海居民深受迁海之苦，广东巡抚王来任、广东总督周有德请求复界。1669年（康熙八年）朝廷终允复界，本区居民陆续迁回。因此新界五族于上水设立报德祠恭奉两公该祠及邓族于锦田设立周王二公祠内设周王二公书院并每十年打醮一次以作答谢。
清朝中叶，随著清朝与外国有更多接触，接近当时贸易中心广州的香港也成为了各国商船的停留点之一，当中以瀑布湾最为著名。而朝廷亦加强对香港一对的军事防卫，例如设立官涌炮台等。1839年6月20日，九龙尖沙咀村发生林维喜案。英国水兵在村内醉酒闹事，打死村民林维喜，林则徐要求英国商务总监义律交出凶手, 义律却自己轻判了事。此事因而成为第一次鸦片战争的导火线，为香港被割让埋下伏笔。同年11月，中英随即爆发穿鼻之战，英方战败后逃回尖沙咀，林则徐便下令军队驻在尖沙咀附近的官涌（今佐敦）还击，结果成功将英军驱逐出尖沙咀，史称官涌之战。
香港割让

1840年鸦片战争爆发不久，清朝道光皇帝由主战转向主和，派钦差大臣琦善到广州与英军谈判。1841年1月琦善与义律在清廷与英国政府不知情下草拟《穿鼻草约》，并于1月20日由义律发出《致女皇陛下臣民通函》中，宣称他和琦善之间“达成了初步协议”，其中包含“把香港岛和海港割让给英国”，并于1月26日于香港岛北岸的水坑口登陆。但由于清廷及英国政经界分别认为有辱国体及获利太少，故双方不承认《穿鼻草约》的存在，但英国军方并没有撤出香港岛。直至1842年，清朝在第一次鸦片战争中被大英帝国打败，并于翌年与英国签订《南京条约》，将香港岛连同邻近的鸭脷洲才正式割让给英国。
1860年清廷再败于英法联军，被逼签下《北京条约》，把九龙半岛南部连同邻近的昂船洲一同割让给英国。当时在九龙半岛上的新边界只用矮矮的铁丝网分割，位置就在今天的界限街。
1873年，香港人的职业以渔民、水手、农夫、屠夫、铺东及差役等为主。
1898年，英国通过与清廷签订《展拓香港界址专条》及其他一系列租借条约，租借九龙半岛北部、新界和邻近的两百多个离岛，但九龙寨城除外，租期99年。这一系列的租借和割让，形成了今日香港的边界。
开埠初期
英国于1842年正式取得香港岛后，即宣布香港为自由港，是为“香港开埠”。英国的商人，包括鸦片商贩，逐渐将香港建立成与东方自由贸易的枢纽。美国的鸦片商贩及银行家亦有到香港参与跟中国华南即广东福建一带的贸易，而华中一带的贸易则主要经上海进行。
1851年太平天国起，不少华南商人迁往香港逃避战乱。香港人口由1851年的33,000多人，增至1865年的12万多人。清政府最初只实施广州一口有限通商，自五口通商以后，香港成为列强与中国的主要转口港，广州的广东以及福建[17]商人和来自广东以及福建各地的商人亦移居香港。东南亚为世界各列强的殖民地，而经济则被福建人控制，福建人经香港转运货物到五口通商城市，列强、满清及五口通商的商家则收取当地的营商费用，英国人和福建人则赚取巨额的转运利润。广州原为英国企业驻华的中心，但香港开埠后，英国人的公司(以鸦片为主)都改以香港为中心，亦由香港运到五口通商城市。除了货物的转运外，香港亦成为华南中国人移居海外的中转站。从1851年至1900年期间，超过200万广东及福建人经香港移居海外，当中主要是四邑人以及广府人以华工身份(香港称卖猪仔)兴建铁路或偷渡到发达国家如欧美以得到比在多中国很多的工资，福建人大多到东南亚经商，当地的企业绝大多数属于福建人，而且控制了当地的经济，福建人从营商取得大量财富，而且一直希望推翻满清政府以建立一个资本主义和民主的中国，大力出钱以供杨衢云革命，有志得到资本的不少和香港的福建人通婚，如孙中山娶了陈粹芬，因为福建人很多只愿经商，不愿替别人工作，亦有需要请华人监控当地工人，而且优先请了与福建人关系较密切的广东人(包括广府人、潮州人、客家人)，当时东南亚为欧美殖民地，人均GDP虽低于欧美，但亦远高于清末中国，当管理层的薪金亦远比美国修铁路华工高。因为美国排华严重，而且当地华工有黑社会操控，所以潮州人、客家人大多只在东南亚工作。而欧美亦有福建人的企业，但亦少于中国和东南亚，广东人经商地主要在香港以及广州。
1890年代，南中国发生鼠疫。1894年春，在广州传出超过10万人死亡的消息。同年五月，上环太平山街一带的中国人集中聚居的地区亦爆发爆发鼠疫，每天的死亡人数最多达100人。结果当年之内共有2,552人死于瘟疫，为数约10万名的华人离开香港，贸易额亦一度大幅下降。之后30年之内，鼠疫仍偶尔在香港出现，1898年至1900年期间，便再有1,290人死于鼠疫。
主权回归

1997年7月1日，英国把香港的主权和治权归还中国。北京拒绝接纳彭定康时期民选的立法局，改为成立临时立法会取代。下级议会即市政局、区域市政局和区议会都作相类的安排。董建华成为第一届香港特别行政区行政长官。陈方安生和曾荫权分别顺利过渡为政务司司长（前称布政司）和财政司司长（前称财政司）。大部分华籍政府高官也顺利过渡到新政府。
香港素称"东方明珠"。香港的人口超过660万。总面积为1070平方公里，差不多是4个台北市的大小，香港共分为4个部份－香港岛、新界、九龙和离岛。九龙是位在北边港口的半岛，尖沙嘴一带是最多游客聚集的地方。香港岛的面积为78平方公里，只占全香港陆地面积的7％，香港岛是主要的商业地区，充满了观光旅馆和旅游景点。新界的面积约有980平方公里，相当于香港陆地面积的91％。离岛共包括234个岛屿，最大的Lantau岛几乎是香港岛的两倍大。
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