醋的沸点是多少？
醋的沸点60度左右，我们平常所用的醋中，大部分是水，只有百分之几的醋酸，所以，无法明确地说出醋的沸点。
醋是中国各大菜系中传统的调味品，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。
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与甜味、苦味和鲜味不同，酸味并不靠特殊的感受器来捕捉。因为甜味物质（糖）和苦味物质（生物碱）通常为大分子，应该有专门的味觉感受器与它们相匹配。而引起鲜味的谷氨酸分子，就连在人体的其他地方都存在专门的感受器。
因此，在这三类感受器蛋白被发现之前，教科书早就言之凿凿地判明了它们的存在。而酸味来自于高浓度的氢离子，咸味出自游离在唾液中的钠离子。两种小离子是如何刺激味觉细胞的呢？之前的研究者们根据在其他细胞上的经验，判断这些粒子可能通过一些通道直接进入细胞。
参考资料来源：百度百科-醋
那是低沸点油，不是醋。醋受热挥发出乙酸蒸汽，就没了
还有，沸点不一定在两者之间。还是这个例子，冰醋酸熔点15度，水熔点0度，但白醋的熔点在0度一下
醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了。
醋的一般组成为浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖。具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸（含量3～5%）、琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。
中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。
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汉朝时醯被称为醋。在中东，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力，因为在化学上酒精是乙醇，经过有氧发酵后可以形成乙酸也就是醋酸，酿造过程中只要再将酒经过发酵就能酿造醋。
醋和盐一样在自然环境中可以自行生成，在古巴比伦时代即有醋的记录留下。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。
参考资料来源：百度百科——醋
醋是一种混合物，没有固定的沸点。
醋作为烹饪学上的调味品，佐餐的七味之一。醋最大的一个特点是：都带有一点香味，这是因为醋在制作中发酵时间长，各种微生物在高温（40℃以上）下发生复杂的生物化学变化所致。
但是，市场上出售的醋，在加工、分装、出售过程中，由于时间的关系，往往会冲淡和散发，造成香味不是很浓。要使醋有香味，可在一杯醋中加一点烧酒，再掺少许食盐，均匀搅拌。这样，不仅保持了原有的醋味，而且还会变得很香，并且易于保存，日子久了不会生白膜。
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（1）中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
（2）以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。
（3）以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
（4）以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。
参考资料来源：百度百科-食醋
参考资料来源：百度百科-醋
要说一种物质的沸点,指的是一种纯净物.如水,酒精等,不能说混合物.
而醋是一种混合物.
醋酸是有沸点的,60度吧,但是我们平常所用的醋中,大部分是水,只有百分之几的醋酸.
所以,无法明确地说出醋的沸点.
醋是混合物，没固定沸点。但是我们平常所用的醋中,大部分是水,只有百分之几的醋酸，其沸点大概是60℃吧 。如果是纯醋酸 熔点16 .6℃，沸点117 .9℃。
醋的主要成分是乙酸C2H4O2,它是一种弱酸,无水乙酸俗称冰醋酸,沸点117.9度,容点16.6度.能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯.
用途:有机化工原料,塑料,电影胶卷
醋的沸点问题
答：醋的沸点117.9℃ 当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1，相当于形成一元酸的原乙酸ch3c（oh）3，进一步稀释，体积不再变化。但是为什么能在醋里那铜钱那就不知道了，既然是招摇撞骗的就不一定是真的，也许是硼砂在起作用呢~！
醋沸腾有多少度
答：食用醋的沸点还不到60摄氏度 江湖上有一种骗人的把戏，在手放进油锅里，拿出来手还没有事，就是在油下面放了醋之类的东西，醋的沸点很低，大概只有六十度，因为醋的密度大，沉在下面，它沸腾后，产生的气泡浮到上面来，就好象是油沸腾了．如果他想再降低温度，可以在醋里加入硼砂或者是碳酸钙的...
白醋沸腾时温度达到多少?
答：白醋沸腾时温度达到四十摄氏度左右。液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。同时，这个词语也引申出了许多不同的意思，最常见的是表现人群的激动与兴奋。白醋色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、...
醋的沸点是多少?
答：醋是混合物不能说其沸点多少，乙酸沸点好像是137 不知道能不能帮到你
醋酸沸点
答：醋酸是一种有机酸，具有较高的沸点。高浓度的醋酸沸点较高，而低浓度的醋酸沸点较低。这是因为高浓度的醋酸分子间相互作用力较强，难以沸腾。在常压下，浓度为98.5%的醋酸沸点为118℃，而浓度为40%至65%的醋酸沸点则在70℃至95℃之间。在加压情况下，醋酸的沸点会升高，而在减压情况下，醋酸的沸点...
醋和水的沸点一样吗实验证明?
答：不一样，醋的沸点在九十度左右，把开水静置片刻，不沸腾了，把醋倒进去，立刻又沸腾起来，真心在帮你期待采纳，
醋的沸点是多少?
答：纯净的乙酸沸点是117.9℃ 醋的沸点不是固定值，沸点在水与乙酸之间。 （由于是混合物，形成共沸物，沸点不确定。）
醋的沸点是多少 中国着名的醋有哪些
答：醋的沸点是60℃。“醋”的古称是“醯”、“酢”、“苦酒”等，是发酵的一种酸味液态调味品，主要以大米、玉米、糯米、高粱、糖类、小麦和酒类作为原料发酵制成。按照现有文字记载，东方醋起源于中国，酿醋的历史至少在三千年以上。不同地区的醋，因为制作工艺、原料、饮食习惯的不同，口味的差异也...
醋的沸点是多少度
答：醋的沸点是多少度醋的沸点一般是60度左右，平常所用的醋中，大部分是水，只有百分之几的醋酸，所以，无法明确地说出醋的沸点。醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋 醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一...
醋加热沸腾时有哪些特点?
答：醋酸沸点： 117 .9℃ 水沸点： 100 ℃ 两者可能组成恒沸体系，沸点大约在四十摄氏度左右（据说，要实验验证） 人体温度36度左右 白醋沸腾时手触碰不会感觉烫手。这个道理存在。一切要实验验证。
